A col marinata hè un alloghju ideale per qualsiasi manciari chì hè faciule per preparà in casa. Ci sò assai versioni di manciati populari, chì ognuna trova i so aderbuli è piglià un locu onore in u libru in cucina.
Cumu di colti di pezziu?
U so capeddu marinatu cù a pruporzioni ghjusta di l'ingredienti di marinata piacè cù piacè di a famiglia cù i so caratteristiche in qualchì ora.
- Cabbage biancu o castagnetu per appicchendu, sicondu i ricunniscenza di a ricetta raffinata cù stuppa o cut in petali grandi, è u culore hè disassembled in inflorescenza.
- L'acqua per l'addevu hè fritto cù l'aghjunghjione di zuccheru, u salinu è i spices, l'acitu vene spedinu dopu u trattamentu termale.
- Per u marinate una verdura, uttene vetrose o l'enamelware, eviten l'usura di metalli.
Carru marinatu cù l'acitu di fast food
A col marinata in una manera ràpida hà un gustu agradable è moderatu, chì hè faciule di diversificà aggressivu altri spices, fragrant herbs, herbes à u mischju di marinata. Pudete pruvà a bocca u ghjornu dopu, ma u più deltuali duverà dopu à 2 ghjorni di sughjornu in a frigoristica.
Ingredients:
- carru - 2 kg;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 4 denti;
- acqua - 1 l;
- u salinu - 2 tbsp. spese;
- zuccaru - 2-3 spiaggia. spese;
- l'acitu - 100 ml;
- laurel e pepino dulce - 3 pzc;
- pezzi negre - 10 pz.
Preparazione
- Rettu a col è a zucca cun paille picatu, è tagliate l'agliu in pate.
- Stir the vegetables in un cuntainer cumuni, mette in un pappu di marinar.
- Trasfurmà l'acqua cù u salu, u zuccheru 7 minuti, aghjunghjendu laurel è pimentu.
- Pour in l'acitu, sguassate i foglie di latte è fate u marinatu à u col.
- Dopu avè rinfrisceru u cannunamentu di u col marinatu hè eliminatu da parechje ghjorni in a fria.
Carru marinatu cù pepino
U gustu particulari hè acquistatu da a col marinata in saline in u soiu stessu, se hè supplementatu cù pudè picatu cù pepite búlgara. Se tu pigliate una verdura di culore rosu, in più di e qualità gustativi, l'aspettu di u frenu ancu cambià, chì diventerà più forte è più appetizing. Se vulete, pudete aghjunghje una sola aranura, chì cumpunate in armunia a paleta generale.
Ingredients:
- col - 1 kg;
- zapparicci è campane - 1 pc.;
- cipolla - 1 pezzu;
- acqua - 1 l;
- u salinu - 3 cuagliati;
- zucchero - 3-4 ciorna. spese;
- l'acitu - 100 ml;
- Oli vegetale - 0.5 tazza.
Preparazione
- Rettu a colti, grind with salt and sugar, lasciate durante 15 minuti.
- Aggiuncenu i pezzi piccati, cipudine è carotta, pour l'acitu è l'oliu, presioni a carica per 2 ore.
- A col marinata cù pepite cù una salata hè trasfiruta à un canna è colpi in u friddu durante parechji ora.
Cumu di colti di coli?
U pastore marinatu avarà da u savore più prudente è bonu chì l'analogi di bocelli di a varietà bianchissima. Hè impurtante ùn mancunu l'inflorescenza, perch'ellu si tenenu un crunch appetizing simplice, ma à u stessu tempu falesa di a rigidità caracteristica. A cunchju classicu di laurel è pezzi pezzi pò esse supplimentati cù carnati.
Ingredients:
- col coltu - 1 kg;
- Pezzaru bundanza - 2 pezzi;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 4 denti;
- acqua - 1 l;
- u sali - 2-2.5 tbsp. spese;
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- L'acitu è l'oliu - 85 miliulu ogni;
- laurel, pepite.
Preparazione
- Furmà l'acqua cun saline, zucchero, risu è pezzina.
- Pour l'oliu è l'acitu, nfrascenzi di col è di l'agliu, permettenu ferile è fracete durante 2 minuti.
- Aggiunna carburanti è pezzi cut in strippi, abbanduneghjanu a pratica di enfilarita sottu a tapa.
- Dopu avè rinfriscatu, u colifore marinatu hè colpi in u friddu per un ghjornu.
Ricetta per a col aucupea è patefritta
U gustu eccezziunale culuritu è cusì diliziosa rinviate u culacciu cù pettine , marinatu in grani pezzi, chì anu parechji paroli di fiore. U pitrulettu seranu l'autore di un culore satuvutu cù un colore viulente. L'appetizer adattarà in una festa è diventà un cumplementu bisognu à i platti da carne, pesce.
Ingredients:
- col - 1 kg;
- beaux - 1 pc;
- agliu - 2-3 denti;
- acqua - 0,5 l;
- u salinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- L'acitu è l'oliu - 75 ml solu;
- laurel - 1-2 pezzi;
- i chini di pepite - 5 pc.
Preparazione
- A taglia di culore torna a squares a grandezza di una matchbox, mette in un dispusitore per acebbe, sceglie cù pettine è l'agliu in lettu.
- Fate l'acqua à fogghiu cu salinu, zucchero, risu è pimentu.
- Pour l'oliu è l'acitu, pour à tuttu a coppa di marinata di i vegetali, si abbandunate à e cundizzioni di l'ambienti.
- Dopu à 12 ore, u col colti seranu pronti per u primu manifestu.
Pétanèse Pâté marinée
A seguita seguente di a ricetta Peking prunelli conserva u gustu naturali di sta varietà è sfascià u so gustu incredibbilmente delicatu. Piacè è acquistate una piquantità moderata, u gradu di saturazione chì pò esse agitu cù a so discrezione, variendu a cumulazione di spezia.
Ingredients:
- Cabbage Peking - 1 kg;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 5-6 dentalli;
- coriandro - 1 cullea;
- oliu vegetale - 140 ml;
- l'acitu - 4 cullenette;
- zuccheru - 2 tsp.
- u salinu - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
- Shink big Peking cabbage.
- Mudate i zappunti, pica l'agliu.
- Mettite l'oliu cù l'acitu, u salinu, u zuccheru è u coriandro, caldu è vintu in leghje.
- Dopu avè rinfriscatu, u col coli Pekinese hè stata postu parechje ghjorni in u friddu.
Rè Cabbin Marinatu
L'arzu rouggiunatu pende praticamenti a so rigidatura eccessiva, hè saturatu cù zuccati piccati di u marinatu è si ferma in un bocca d'acqua chi serà appruvata nantu à ogni tavola. Hè mpurtanti cilibre a verdura cum'è prima, in una cunghjunta o scurazione speciale.
Ingredients:
- col russu - 1 kg;
- agliu - 3 denti;
- crappu è pezzine dulce - 3-5 pz.;
- acqua 750 ml;
- oliu vegetale - 50 ml;
- l'acitu - 250 ml;
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- cinnamone - 0,5 Tsp.
- laurel - 3 piezzure;
- u salinu - 1.5 tbsp. culleri.
Preparazione
- Rettu di colti, mette in un dispusitore per ace.
- Cuntene l'ingredienti per u marinatu da a lista, fervente durante 2 minuti, pour à l'acitu.
- Pienu a salsa di marinata cù un vegetale fette, lasciate finu à u fretu, è poi puri in u friddu per un ghjornu.
Carru marinatu in coreanu
A ricetta prisentata di a col auregate vi permettenu di apprezzà tutte e prumuzione di a cucina coreana è i so unichi unichi piquant orientali. U numaru di fleccule di pepite russu pò esse agitu cù u vostru piace, riduzendu o opposti u gradu di sharpnesse di u pranzu prestitu resultante.
Ingredients:
- col - 1 kg;
- agliu - 3 denti;
- carotti - 1 pezzu;
- oliu vegetale - 100 ml;
- l'acitu - 40 ml;
- zuccheru - 2 tsp.
- coriandro è u salinu - 1 cucurrucvi kull;
- flakes of pimenton, prugne, e pepino dolce - per 0,5 tsp.
- u salinu - 1 cucurrucina.
Preparazione
- Rice spugna, chop carottes è alli, aghjunghje l'acitu.
- Imbulighjate u mantellu, u zuccheru, u salitu è e spice, calore à foglie è frettu in a col.
- Stir the vegetable mixture, situate a carica nantu à u top, lasciate da 12 ore.
Cabbage marinatu dolce - ricetta
Per quelli chì piaceru culori di coltu dulce, a ricetta pè i snacks di cocciò senza l'acitu ùn hè adattatu. A sourzza curretta in stu casu serà dada da u ziddu di limonu, chì si vulete ch'ella pò esse rimpiazzatu da u zucchero rissanti frischi. L'appetitore hà acquistatu un gustu piquante addiziale.
Ingredients:
- col - 1 kg;
- agliu - 3 denti;
- carotti - 1 pezzu;
- acqua - 0,5 l;
- zucchero di limonu - 50 ml;
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- laurel - 2 pezzi;
- pepite dulce -3 pc;
- u salinu - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
- Rice spugna, chop the carrots and all, mix in un pickle.
- L'acqua hè bagnata cù ingredienti di marinada durante 2 minuti, spedinu in a col è nantu à a quale a carica hè colata.
- Dopu à 12 ore, a col aureggiate senza vinutu hè prestu per tastate.
Cabbage pickled piccante
A col marinata cù pepite russa sarà piacevule per l'admiraturi di appetizers cun ostrínciosa forti. Invece di brampsi, pudete aduprà un suminatu di dulcezza, a quantità chì hè determinata da u gustu. A forma di taglia di cola in u casu hè micca fundatu è pò varià di straws à cazzi kbar.
Ingredients:
- col - 1 kg;
- agliu - 4-5 denti;
- carotti - 1-2 pedichi;
- acqua - 0,5 l;
- oliu - 100 ml;
- l'acitu - 50 ml;
- zuccherinu - 1,5 tbsp. spese;
- pepino russu - 2 pc .;
- u salinu - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
- Rice spugna, zucca, chop agliu, pimentau.
- Cuncitanu marinatu da l'acqua, u salinu, u zùcculu è l'oliu.
- Aggiuncinu l'acitu, pour u liquidu caldu à u travagliu vegetale, lasciate per friddà à e cundizzioni di l'ambienti è ne stage in u friddu.
Fettuccata di brussels marinati
Un solu eccezziunale eccezziunale, ma dinò l'uriginale serà un piacè di sprouts di Bruxelles . Piquant miniature kochanchiki rinfrescenu in armunia u menù di ogni festa, è hà scentificate cù u gustu di a maiò parte di a carne. Per una versione più delicata di documenti, pezzi cali pianu pò esse spustatu da a cumpusizioni.
Ingredients:
- Cabbage Bruschese - 1 kg;
- zucchetti di api - 4 pc .;
- zapparicci è campane - 2 pc .;
- acqua - 0,5 l;
- oliu - 0.5 cup;
- acìtu di pumu - 2/3 tazza;
- zuccaru - 0.5 cup;
- chili pepper - 1 pc.;
- u salinu - 2 tbsp. spese;
- Calchinu - 2 litri.
Preparazione
- A col, pimentari taglicioli, l'api è e carotti sò colpi in un dispusitore d'acqua fogera è fremenu 2 minuti.
- Drenà i pesti in un colander, cunservatu u caldu.
- Scrivite 2 litri di brou, aghjunghjenu salini, zuccheru, oliu, fate fassi un minuti, pour l'acitu.
- Pour marinade vegetables.
- Dopu à 48 ore d'esse in a frigoristica, un col pudding marinatu hè prestu.
Carru marinatu cù ravenna
Hè cunsigliatu di applicà a pruprietà cunnisciuta di a razzi ibergi è à i vegetali in i bracciali in u casu di a col. Inoltre, una talcia acquistenu un piquant ostrinka è spicchiale inusual. Ùn hè micca pruibitu di aghjunghje altri stufi o spezii per arricchisce i gustativi.
Ingredients:
- col - 1 kg;
- zucca è renda ghjustu - 1 pc .;
- acqua - 1 l;
- L'acitu - 3 Tsp.
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- u salinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- agliu - 2 denti.
Preparazione
- À u fondu di i prugne ricche di a palla è di a colti cù a zucca è l'agliu.
- L'acqua di furmagliu cù u salinu, u zuccheru, pour l'acitu, pour marinade vegetables, cool.
- Dopu à 24 ore in a fria, u col puddle crucidu seranu prestu.