Avà hè l'inguernu, ma moi prestu l'estiu veni, è hè l'ora di cumincià à colti. Avà già avà bisognu di penserà ciò chì caghjà cumprà in u prossimu annu. No wonder di dì chì l 'istante alimenta l'invernu. Pudete salvà a vitamina di l'estiu cù compota coccia. Per una banda, sò assai utili, è di l'altri - insanely delicious. In particulare, hè 100 ora megliu per cumprà u zuccadori di vendita. Hè compizzi sò assai populari cun adulti è zitelli. Ùn àbbia paura di preparalli cumpoti, ancu sè ùn avete mai fattu. Pudete puru furegge frutti in u verdu è fate un pezzulaghju ancu in l'invernu. Cumu preparà a cumpota da u lavamili? Cunsigliate cun voi a ricetta classica per u compota di prugna è variità cù l'aghjunzione di altri legumi è frutti.
Ricetta per compota di prugna
Ingredients:
- prugna - 2 kg;
- zuccaru - 500 g;
- acqua.
Preparazione
Cumu cunfurzà u compostu diliziosu è pocu cumuni di prugnoli? I bacchi sò ben ordenati, mio, cut in mezzo è sguassate l'osse. I tarritorii predefiniti sò inghjuliati in mezu à i prugnoli è pienu di acqua fervente. Coperta cù una tapita ebbreiata è aspittà 10 minuti. Pigliate l'acqua da i latri in a panetta, aghjunghje u zuccheru è porte à foglie. Scappavu nantu à e cani è puderete cullà a tapa. Turnemu in puszione è aspittà d'uttene à i banche sò stati rilevati. Un cumpote di prugna frischi è pronta!
Ricetta per compota di uva è prugna
U cumpote solu da una prugna vira assai gustosa nantu à u gustu. Se vulete diversificà l'scala palatable, pudete puru pruvà pruduttu di prugnoli è uva.
Ingredients:
- zuccaru - 600 g;
- prugna - 2 kg;
- uva - 700 g;
- acqua.
Preparazione
U circonu sò beni mine è pulitu cutucatu. Vulete sguassà l'ossi in modu per ùn dannu a bacca. Pigliate e grappi (u best kish-mish, perchè ùn ci hè micca boni) è trasliquemu durante 30 minuti in acqua. Allora, à u locu induve a petra era inserita in u raghju. Emu prugnuli in pezzi purcii, fremu acqua fogera è fate d'affaccià 10 minuti. Allora aghjustemu tutti l'acqua di i latri in una taverna, aghjunghje u zuccheru è fracete. U zucchinu di zuccaru resultanti hè spedutu in latte è arrimbutu cù presi metallici. Scopre u nostru bancu cun quarchi bagnu è lasciate per fridini durante 6 ore. Sta cumpota sò abbandunate in temperatura di l'ambienti. A vita di u largu in a maiò parte depende da a purezza di i latte, ma hè megliu accuncià cum'è fruttu di fruttu per più di 2 anni.
Ricetta per compota di pira è prugna
Ingredients:
- peri - 500 g;
- prugna - 500 g;
- zuccaru - 400 g;
- acqua.
Preparazione
Pigliemu prudigi, lavate è tagliate à mezu à mezu. Elimineu attentu i boni. E me pira è tagliatu in 4 parte. Cù un cutiddu sharp, caccià u ziziu è u core. Spread in a panza cù capasti: un capu di pera, un capu di prune, etc. Rete cun acqua fogera è fassi nantu à u focu purtatu. Aggiungi u zuccheru à u gustu è coccia 10 minuti. Scappi in latte, aghjuntu à ogni prugna è pera. Rinfria i latte cù tezza è lasciò per friddà. Ùn vi scurdate di vintu u compota nantu à a prova davanti à tutti l'abitanti!
Rè ricce nantu à cumu si cumprà da i prugnoli chì avemu rivista.
- latti per compota in anticipu prestu i mio è sterile;
- verificate s'ellu ci sò chips, cracke o altre danu;
- Mentre chì preparanu a cumpota, hè megliu di cunversione i latte per chì u polu ùn vene micca in elli.
Puderete passà un solu ghjornu in preparazione di cumpota, ma dà un veru trattu in l'inguernu, diventendu u prufumatu è u gustu uttigliu di a vitamina bassa preparata cù i vostri mani. Dunque, ùn sia micca mandatu, ma inizià pianificà per a futura vendita!