In u periodu di filamenti, pudemu priservà cumposti, insalati, caviarie, marmellate è altri dilizzioni prediletti. Oghje, avemu duverebbe fà e cilestri di pepite di chile è marinate in veture di vetro, è noi vi dicerete cumu per fà.
Cumu pudè un pezzu chili per l'inguernu?
Ingredients:
- un pappaddu - 550 g;
- acqua neta - 800 ml;
- Salite di cucina - 1 cuchjare di dolce;
- pezzante fragante e negru - 6 pc .;
- Parigulieri - 2 piezzu;
- laurel leaf - 4 piezzu;
- agliu - 2 denti;
- vinagre vinu - 30 ml.
Preparazione
In pate, asciutto in u fornu 0,5 litre vasu (2 pezzi), distribuzenu i parapluie lavande finamente firmouille, chispe di dui tipi di pepite, foglie d'aromu laurel è ciucei di l'ave scorciata. Cumplighendu, omucciate st'contenbi cù un pappaddu è pour u verdura in più di a punta cù l'acqua furiosa. Dopu à 15 minuti, questu acqua hè sfulatu è, fervidu di novu, torna ci spinci in i banche. Prima di mette l'infuzione nantu à a stufa per a terza volta, putemu in vinghjule vinu cù u salinu di a cucina è, dopu à dà un pocu di minuti, finisceranu per sempre u nostru ardente, ma pumudine savore pseudale. Scopre i cuntenituri cù l'attrezzu di lignu trattatu è, finu à u puntu sestu, hè firmatu. Oghje l'omosessuale in una plaid grosa è ùn avete micca u 20 ore.
Cume à ricchezza è savurissima salva di chili piccante - ricetta
Ingredients:
- chili pepper - 850 g;
- agua potable - 1,2 l;
- zucchero, sal - 1,5 st. spese;
- pipa dulce - 5 pzc;
- e ciorniere - 1 cullera;
- mint, coriandro, basilica - 2 rami tutti;
- Table Vinegar - 40 ml.
Preparazione
U pappaghju chilchittu hè immersa in acqua di ferli è foglia per almenu 5 minuti. Trimba tutte e cuntenutu di questu pezzu in un grande colander è abbandunate u chile in quì 10 minuti, è dappara distribuzza cù prudutte apposta per più di cunsirvazioni bancari, volumen di 0.7 litri.
In un pezzu petite, ma altu, si stà cun prugrammi lavatu di cui, cilantro è basilica purpura. In cima di u verdu di e rossu di coriandru, u piu di pezzine dolce, friddu tuttu cù l'acqua di piacè è postu durante 10 minuti. A decucchera resultanti hè filtrata per un corta di gasa. Aggiunce u salinu di cucina, u zuccaru finu, un vinigliu di qualità di bonu è, è a bocca fraguali per fogghiu, fate nantu à i cuntenienti cù pepite. Avemu puru u segnu cù presi còdevule propriu è l'arrappete in a mattina in una manta grossa.