La frutta candita hè un pranzu bonu per tè o cafè forte, chì pò esse fatta da quasi qualchi fruttu, bagias è legumi: kiwi, manzami, aluberi, ciliegie e ancu calabres. À l'ultima varietà di frutti cunfitti è mi vulete parlà in stu articulu.
Comu cottu frutti cunfittiti?
Ci hè parechje manere di fà cunfittante frutti cunfitti, avemu parlatu tutti in questu articulu, ma sta ricetta, u primu è u principale in a nostra lista, hè classic. Prune-made calabresi frutti cunfitti sò durici è visconi, perfetta à l'ombra di u gustu di i servitori.
Ingredients:
- zucca - 1 kg;
- zuccaru (biancu) - 200 g;
- limonu - 1 pezzu;
- meli - 4 tbsp. spese;
- zuccaru finu da manghjà.
Preparazione
Prima di fà caratteri cunfitti, u verdura avete scritta da e cipolle è tagliate è tagliate in cubbi cun una parte di 2-3 cm. Tagliate i pezzi in u zuccheru è lasciate entre 10-12 ore, finu à chì u zitellu sia fora di a zucca. U zuccaru resultanti hè sfulatu in un cuntainé separé è dissolve a meli in questu.
Limoni sò limpiati da e crescenu in un blender, aghjunghje à u zuccaru. Furmà u mischju per 3-4 minuti, filtrà è pour sta solu di pumpkin. Pudemu u cuntinuu cù a zucca nantu à u focu è fateurà finu à chì u sciroppu stende, senza scurdà di scava. I dolci caratterificanti sò siparati da u sciroppu è seccu in u fornu cù un fan (à 40 gradi) o, se ùn ci hè nimu, lasciate seccu à u sole. Cooled pumpkin candied azucre zuttata scatula e sirvutu à a table.
Correct candied candy candied candy have a texture of chewing marmalade, ùn si stà micca in li mani è denti.
Carassa spicchina cunfittata
Aghjunghje spices è l'apertu dulce dulce fragante seranu aiutu à i vostri spezii favoriti. Tali frutti cunfitti sò boni boni in elli è cum'è supplimentu di varietori è pasticcerie.
Ingredients:
- zucca - 1 kg;
- zuccaru - 1 kg;
- craci - 2 pc .;
- cinnamon - 1 bastone;
- vaniglia - 1 pod.
Preparazione
Pumpkin hè scurciatu da a buccia è di a pusterità, mio è tagliata in tazza. Chjucu u zuccheru cù u zuccherinu è 700 ml di l'acqua, quandu si cumincia à fogghi, fate spezii è pezzi di carbuzzina. Coglie u mischju durante 5 minuti, pìcane cun piacè. Repetite u prucedimentu finu à chì i pezzi di a zucca chì sò enduti è traspiratu (questu circa 5-6 volta).
Pigliemu i frutti cunfitti, lasciemu i mancassi l'arruptu, è disperse in un carta fugliale. Scrub pumpkin candies a temperatura di l'ambienti o in u fornu, è poi poitini cù fècula o zuccaru in pezziu è utilizate com'è diretti.
I dolci pumati sò preparati in questa multicute cù a so ricetta, utilizendu u modu "Steam cooking" per caramelizing.
Candied sugar candies without sugar - recipe
Sembra: a preparazione di frutti cunfittiti senza zuccaru hè impussibile a priori, ma un bocce dolce pò esse caramelificatu cù u melatu, o frutosa, o ancu i dui, cum'è no avemu in sta ricetta.
Ingredients:
- pumpkin - 400 g;
- cinnamaria pianta - 1 tbsp. cucchiaio;
- fructose - 2 tbsp. cucchiaio;
- meli - 2 tbsp. spese;
- acqua - 2 tbsp.
Preparazione
Prima di fà frutti cunfitti