Scupremu cun interessanti è ricchi simuli i ricetti per pudè facultà i castagni cun frutti, chì sò perfetti per u tè frescu o un cafe diliziu.
A ricetta per gallettini d'avena cù nuts
Ingredients:
- latte - 150 ml;
- Hercule - 3 articuli;
- farina di avena - 4 tbsp. spese;
- uovo - 3 piezi;
- oliu d'oliu - 3 tbsp. spese;
- zucchero - 5 tbsp. spese;
- cinnamon - 1 cullera;
- Chocolate per decorazione;
- frutte è frutta secca - à gustà.
Preparazione
Per fà preparalli oatmeal cookies cù e castagne, imberisce u latte cù Hercules, pour oatmeal e mixte. Chì a prova stallate una ora. Sì troppu prescia, pudete calduce qualchì volta a massa in u microondas, perchè u latte hà assorbutu rapidamente in l'avena. Dopu à quessa, aghjunghje u restu di i ingredienti è intérieure à aduprà l'uniforme di pani, elàsticu è micca creep. Spread the cookies with a tablespoon on the pergment and bake in a pre-furnished for 20-25 minutes a una temperatura di 180 °. Quandu si sirvutu nantu à una tavola, aghjunghjia u chocolatate foschju o u biancu, si vulete.
Gallie mettre da tagliu
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 200 g;
- mantellu - 120 g;
- latte - 1 tbsp. cucchiaio;
- u zuccaru è u sali à u gustu.
Per a seconda capa:
- nuts - 300 g;
- burro - 150 g;
- in zuccaru - 200 g;
- meli - 80 ml;
- latte - 2 tbsp. spese;
- u salinu - un pocu;
- u licore nè - 1 tbsp. cucchiaio.
Per a terza capicatura:
- Chocolate amara - 100 g.
Preparazione
Per affucà bunietti di casgi diliziosi cù castagne, piglià un pezzu friddo di mantova, corse à tazzi. Mesturinu a farina separata cù u zuccaru è u salinu, è aghjunghje l'oliu è intruduce tuttu finu à ch'ella sia ghjente un fogli homogeneous fine. Sempri, a pianta in u latte è amassi una pasta uniforme. Puderà roll in un pergamino da a foglia è u mettiu in un pane di furna. A pasta hè messa in a fria frigorifera, è u furmaghju hè accumitata è caliata à una temperatura di 200-210 gradi. Allora aghjunghjeghja u fogghiu cù a pasta nantu à u moltu è aghjunghjela durante 10 minuti.
Questu frittu finu à quì in un pezzu di focu seccu, fucilate nantu à una tagale è lasciate per friddà. Dopu, avemu preparatu u toffee: mette u melu, u latte, u zuccheru, l'oliu è u sali in una pienza cun un fundu spichidu. Mazzetta, portanu a massa nantu à caldu mediu à foglie è fate un altru minutu o dui, finu à chì u zucchinu solu dissolve. Eliminate da u focu, aghjunghjene frutti è licori, mischjà. Puderanu a nut nutmegata cù l'irisu nantu à u pasticcellu, prestu livellu è aghjunghje a forma in u fornu per altru 15-20 minuti. Allora pigliate a cura di u focu è lasciate per friddà. Mentri i cookies cun frutti sò fraccate, fate a chocolatma in un bagnu di acqua è di sopra à u nivellu di u nivellu di nettu. Demu u trattatu un pocu per frigorificà, sguassate di u moltu, trasversalmente à a faccia è tagliate i cookies cù frutti è meli in porzioni.