Torti deliciosi ùn sò micca solu dolci. Avà vi cunsigliarvi cumu fà un pezzu cù col è mushrooms nantu à u vostru propiu.
Jellied pie cù col è mushrooms
Ingredients:
- col biancu - 1 kg;
- champignons - 350 g;
- oghje di pollo - 3 pedichi;
- mayonnaise - 240 g;
- farina - 1 vetru;
- cipolla verde - 1 mannatu;
- u sali;
- pezzale di salamaria - 1 sachet.
Preparazione
Per fà un impegnu per un pezzu cù col è mushrooms, a col cabbage chinu finamente, aghjunghje a cugliera machata è mushrooms pre-friti, aghjunghje u salinu à u gustu è cunglite. Strain the fill in the frying pan for about 30 minutes. Scattate in a tazzuletta di ova, aghjunghje salate e batte cù un mezcladoru o simpricamente un battiu. Aggiunna maisonette, farina e polvere. Mix well. A forma hè lubricata cù l'oliu, avemu spianciatu circa 1/3 di a massa, facemu u travagliu nantu à u cimini è fate ellu cù u restu di a massa. Un pezzu cù col è mushroom seranu prestu in 25 minuti si a temperatura in u fornu hè di 200 gradi.
Stratificate pie cù col è mushrooms - ricetta
Ingredients:
- a levitu di lignu - 1 kg;
- mushrooms freschi - 600 g;
- col biancu - 1,5 kg;
- cipolla - 120 g;
- uova - 1 pezzu;
- spezie, u sali.
Preparazione
Scrivite a cipulinu, u capeddu melenko. Trimate u champignoni in pezzi. Fritto nantu à a cipolla, aghjunghjenu funghi, col è stufe durante una meza ora. À gustu, podsalivaem è pimentu. Pasta di cunfule naturali spuntata. Divièmulemu u capu in 2 parte indè. A mezza metta u stuffing, è a seconda parte di questu hè cuparta. Aghjunghje un pastele à 180 ° appressu. È per cullà nantu à una crustula ruddy, minuti à u 15 passu finu à a cunfrunta di ponti, cù col è mushje hè smaratu da u ovu batte.
Pane con saltei di coglie è col
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 500 g;
- uova - 3 pedichi;
- Crema agria 20% cumentu grassu - 200 ml;
- oliu vegetale - 75 ml;
- lattice seccu - 1 cullaretta;
- granulated sugar - 25 g;
- salate - pinch.
Per u riposu:
- col biancu - 400 g;
- Mushrooms salati - 250 g;
- U 20% fat - 1 tbsp. cucchiaio;
- cipolla - 1 pezzu;
- Oliu vegetale - 40 g;
- u sali;
- pepite.
Preparazione
Siftemu a farina cun un pezzu in un colu prufunditu, aghjunghjite a levadura seca. Imberate a crema agria con ova, zucchero, oliu salitu è vegetale. Aghjunghje a farina cù u levitu, mettite a pasta, copre cù una napulita è