Ricurdativi di quellu tempu di a zitiddina, quandu in un kindergarten o in a scola di i detti una zucca gelatinosa savurita chjamata Kissel. È era ancu più diliziu da a mo mamma o a me amata avana. Ma, sfurtunatamenti, in u tempu, sta maravigghia postu principiava per esse scurdatu. Parechji zitelli ùn anu sapianu di l'esistenza di gelatina, perchè non tutti i matti piace u so zitellu cù una maraviglia maravigliosa. Avemu suggerimentu chì curreghja a situazione attuale è preparate immediatamente per a to famiglia un muscatu abbellano di baga cù l'aghjunzione di fècula, è vi fighjemu a manera di fà fà.
A ricetta per a gelatina di frutti freschi è fècula
Ingredients:
- baghi di cranberries - 250 g;
- Bacchi di currantia negra - 250 g;
- zuccaratu granulatu - 320 g;
- fècula di patata - 1/2 st;
- acqua - 2 litri.
Preparazione
Da e prigione extra è di u coltu, allora u bacche lavatu. Per a nostra gelatina à vultà à esse veramente savurina, ricca è utile, pigliammi una crunch e scruscia i frutti à pocu, perchè i so buchji di prutezzione è di e so zucche. Muvemu in tutti un panu, pour it with clean, drinking water and put it on the cooking plate included. Quandu l'acqua cun u baccelli ponu ghjunghje à u puntu di ebbulenza, deve un soplo durante cinque minuti. Puderete per una scherza sughjate u bagnu cumete di bagnu, pouria in u listinu (oghje chjucu) è mandi turnà à a stufa di novu.
Per sapè cumu per assicurà chì u to buchu da e bariate era bellu è savuroso, hè bisognu di esse curruttu u fècula. Dunque, l'avemu un colpu di u caldu di acqua cale è, è prumessi, dissolve u fucu.
In u bagnu dapoi u bagnu l'acqua aghjustemu u zuccheru, stirpite è cumincià per infucerà pocu à u fugliu di patata dilutazione. Dopu dui minuti di bashí avà bracce, sguassate di u focu.
A ricetta per marmellata cù fècula trà biscotti congelati
Ingredients:
- Scorci zucca frozen - 300 g;
- baghi di frambresi foddi - 300 g;
- zuccaru finu - 220 g;
- acqua - 2,5 litri;
- starch (patata) - 4 tbsp. culleri.
Preparazione
Basgi di zacchi e lamponi à a temperatura di l'ambienti ùn hè megliu micca cuncefalà, perchè ùn anu micca un densu cunceta protettiva, ma hè megliu di fà in un forno di micru nantu à u modellu «Defrost». Allora pozzu mette in una pienza, scuraghjhjanu previamente l'acqua di scumecchione è fremunu fruttu, potablemente acqua. Pudemu tutta a cosita nantu à a stufa è bagnate bachi cum'è compota regulare. Scopre u colatore cù gasa plegate in duie capasti è purghje in un composte di bacca prestu. I fiurati di a gasa sò cullati, i cogghiamu cù un saccu u stringiu u liquidu di u mirtu brùddu è i lamponi à u voluminu tensu tutale. A compota resultanti di un coloru rico è luminosu hè colpi nantu à u quema ardente. Da u vulume di u liquidu bruciatu, fighjemu 2/3 di u vetru è dissolve tuttu u fèciu. Quandu ebbe furmagliu, aghjunghje u zuccheru è a so mischjianu bè finu à dissolute Appena, senza firmà à interferisce cù cumpote cun piacè, infundate pocu à fugliallu dissolutu è fate un basgiate.
Kissel da baga è frutta secca cù fècula
Ingredients:
- u fancuminu di patata 4.5 tbsp. spese;
- freschi freschi (cherry) - 350 g;
- frutti secchi (albitanu secchi, prune) - ogni di 100 g;
- granulu di zuccaru - 200 g;
- acqua - 2.8 litri.
Preparazione
Apricots secarne è prunes cu l'acqua fogera di fogghiu è i fessi nantu à quessi 20 minuti. Allora fusionate u liquidu da elli è trasfirimentu i frutti secchi à u pome con cherries frescas. Fate u cuntenutu di a pane 2,5
Traseru di questu freckle, pusendu nantu à u fondu di un vetru di baga è frutta secca, è u restu di u spaziu hè chinu d'una massa gelatinosa.