Draniki - un platu universale, chì hè adattatu ùn solu per a tabella di ughjornu, ma ancu diversifica perfettamenti u menu maggie è vegetariana. Oghje, vi cunsigliarà cumu per fette pancakes senza farina è quale hè u megliu modu di serve.
Patata, pancakes senza farina
Ingredients:
- patate - 8 pezzi;
- ovu - 2 pezzi;
- oliu vegetale;
- A crema agria hè grassu - per serve;
- spices.
Preparazione
I patati sò lavati, purificati è frenu nantu à u più bassa scatula o sfruttu cù un blender. Allora tumbamu a massa vegetale in un colatore neu è lasciate per pila un zuccaru. Nanzu à a patata grata add salt à u gustu, impone in u ovu è fremisce di Draniki nantu à petra calda in una padedda. Avemu u platu dispostu calda cù a mantra o a crema agria.
A ricetta per pancakes senza farina
Ingredients:
- patate - 10 pezzi;
- oghje di pollo - 3 pedichi;
- spices;
- agliu - 3 craimi;
- oliu vegetale.
Preparazione
Cusì, i patate sò puliti, lavati è fiscate nantu à un grossneru gruzzo. Allora aghjunghje a mezcheta à u gustu è si vogliu per un pocu minuti per esistene. Dopu quessa, spresioni rapidamenti a massa vegetale cù mani nìvule per ridivà di l'excedente di u licitu, è dalle à drenu. In seguente, in un tavulinu, rumpule u oliu, tufate u spezia è strinciate nantu à l'aghju di l'agliu. In a padedda pate u oliu vegetale è calde. Scambià i pancakes cun una forchetta per ùn scopra u zuccheru assignatu. Quandu u crosce crudu hè furmatu nantu à l'altru cantu, pìaneci cù elli à l'altra parte è marinuu per parechji minuti. Draniki caldo beddu sprezzatu nantu à un pappu di carta è promakivaem per ridivanu di l'excrementu grassu. Dopu à quessa, serveemu immediatamenti à a tavula, sperendu cù crema agrume di pocu grassu è sbrizziunatu cù pane verbi.
Drankiki da zucchini senza farina
Ingredients:
- zucchetti giovane - 2 pc .;
- patate - 1 kg;
- bulb - 1 pezzu;
- uovo - 1 pezzu;
- oliu d'oliu - 3 tbsp. spese;
- spices;
- agliu - siddu vulete.
Preparazione
Squash, patata è cipolla di cipolla è rinse sottu acqua fridda. Poi fremu u verdura in un perdedoru di melone è squeeze tutte l'excedente liquidu si ne necessariu. Dopu quì, aghjunghje l'ovu, aghjunghje salate à u gustu è fate tastate. Tutte e cose cun misure, amassi a pasta è frittura i pancakes in l'oli pralefale. Servite cù crema agria è freschi.