A zucchero cun tagliatelle è a carne hè un platu classicu di a cucina orientale. Aghju pruposti parechje ricette per questa platti diliziosu è coriu, preparatu in modu diversu.
Tagliatelle tagliatelle in chinese
Ingredients:
- ossoli di vacca - 1 kg;
- acqua - 3 l;
- cipudioni - 2 pc .;
- un pezzu di ginger 5 cm;
- anis - 5 stelle;
- cinnamone - 2 stazzi;
- pepite chisciati - 1 cucharadita;
- craci - 5 pezzi;
- semen di coriander - 1 tbsp. cucchiaio;
- salsa di pesci - 2 tbsp. spese;
- lime juice - 2 tbsp. spese;
- Ciliegia di rossu - 100 g;
- u bistecciu - 200 g;
- fasgioli di fasgioli - 110 g;
- cipolle di verde - 3 penni;
- chili pepper -1 pc.;
- mint leaves - 1/2 st .;
- Foglie di cileur - 1/2 st.
Preparazione
L'ossa di viteddu sò inundati cù l'acqua, aghjunghjenu a cipolla, l'anisi, a cinna, u pappaddu, l'agliu è u coriandro. Trascendenu tuttu in un gran focu, portanu à fogghi. Reduze u focu à un minimu è coccia u calchissia per 3 ore, senza scurdà di periscenu periò l'espuma formata nantu à a superficia. Scrivite u bagnu di pane è fassi filtrà è poi torna nantu à u focu è porte à foglie.
Aggiunate salsa di pesce, zucchero di calce è aghjustate tuttu. Staggine a futura zuppa di salitu è pimentu à u gustu.
Noodles pienu d'acqua calda è lasciate da 5 minuti. Scambià i tagliatelle nantu à i pezzi cun letti freschi di vacca prima. I fettuccini di risu cù u viteddu sò inchiadi di caldu. Nantu à a sopa sprezzà e spine di beanu, cipolla picatu, chili, mint è cilantro.
Ricetta per noodle soup avec beef
Ingredients:
- farina di farina - 120 g;
- Perchè Shiitake - 1 L;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 2 craimi;
- cipolle verde;
- u brou di vitedda - 1 l;
- ginger - un pezzu petite;
- i ghjorni virdi - 1 grazzu;
- salsa di soia - 2-3 spiaggia. spese;
- vapeur cu frisca - 200 g;
- freschezza fresca;
- u sali.
Preparazione
Noodles sò stati cocciati finu à prestu è lavatu sottu un currente di acqua fredda. Pusitonemu u caldo di viteddu nantu à a stufa è aghjunghje in i funghi in pezzi, i prugnoli in u foglie, a zucca, l'ajonciu, a cipolla è a ghiaccia fette. Portonu tuttu u foglie è cocilu fin'à chì i vegetali sò pronti. Avà a sopa hè cumplementata cù salsa di soia, u salinu à u gustu è sguassate da u focu.
À u fondu di un coltu pruduce u foglie foglie foglie fugliale, seguitatu da i fècules sinscati, è dopu un foglie fragante cù leghje. I tagliatelle sanchez cu carnezza sò pronti, si ferma per adornatu cù l'herbe picca è chili, siddu vulete, è pò esse serve à a tavula.