Cum'è sapete, Bielorussia ampara e patate. Sapemu assai ricchi dilizii per a so preparazione. Un di i piatti di a cucina bielorussia sò i maghi. Questi sò scone di patata rossu, a più spessu chjesa di carne. Ma ci sò altre varietà di farru. In questu articulu, avemu dettu qualcuni ricetti per i culori di culori.
A ricetta di i sorcerers bielorruschi
Ingredients:
- patate - 1 kg;
- uova - 1 pezzu;
- migaru o farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- porcu - 300 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- crema agria - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- oliu vegetale per frittura.
Preparazione
A ricetta di i maghiaturi cù a carne picca hè simplice è accessibule, ùn deve micca bisognu di tempu è spese. I patati, sbuchja è frenu nantu à u più bassa rallegra. A massa hè assai acqua. Demu avemu spàrghjela in un colander o strainer e strain it, un pozzu pressionate cun una cullette. Tuttu u ghjacciu ùn deve esse micca eliminatu, altri sia a basa sera assai sera. Questu ùn deve esse, ùn deve esse liquidu, ma a cunsistenza di a massa si deverebbe spura, mantene a forma. In patate aghjunghjenu 1 oghju crudo è 1 coperta. una cullette di farina o fècula (questu hè micca impurtante - utilizate u pruduttu cù quale ti piace à travaglià più). Aghjunghje salate è pimentu à u gustu. A massa hè sbucina. Comu riimplante, pudete aduprà micca solu a purcina, ma ancu tutti l'altri carne.
Allora, saltemu a carne cù cipolle nantu à una macinagghia carne, aghjunghjenu a crema agria (pò esse rimpiazzata da u mayonnaise), u salinu è a pepite. Pudete furmà magichi in manimi diffirenti: u modu più faciule di piglià un pezzu di pasta di patata in a manu è ammuccià u cutlet di carne. E pudete fà di manera diversa: fate una pasta pocu nantu à una padedda cù l'oli pralealfesi, posa una bolla di carne in cima è fate cù a pasta in cima. Friture Fritte da i dui i bandieri à una crustula ruddy. Allora pudemu riduce u focu è aghjunghje finu à ch'ella hè prontu.
Bruciati in u fornu - ricetta
In a ricetta previa, l'avemu explicatu per appruvà i maghi in una padedda. Piglià a solita ricetta cum'è a basa, pudete fà in u fornu. Eccu, pudemu formate tortilla di patata cù a carne piccata, fegate nantu à un fragnu di furata, aghjunghje un pocu acqua è mandi à u fornu da 30-35 minuti. Quandu u costru vene, i pudeti pò truvà u sorceriu. Se vulete, 10 minuti prima di a fine di a coccia, pudete sprinkle cù un furmagliu gratu.
Sorcerers with mushrooms - recipe
Cumu l'anu dettu, i maghi ùn sò micca solu culisante cù carne, ma cù altri farine. In questa reçette, vi cunsiglià cumu preparà i maghi cù i funghi.
Ingredients:
- patate - 800 g;
- farina (per pane) - 100 g;
- champignons - 300 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- oliu vegetale.
Preparazione
Scurciate i patati nantu à un grossu rossu, squeeze u zuccaru, ma ùn l'abbrega micca, ma permettenu di stallà. In u risultatu, u fucile si metti in u cuntenutu di u ghjocu. Avete pozzu valdi u liquidu, è aghjunghje u fustu à a patata grata. Mettite a mezcla, aghjunghje salinu è pimentu à u gustu. Avemu duvemu impiegà imberate: per questu, i funghi è i cipolle sò struciatu è frittu in l'oliu vegetale finu à u lìquidu si evapora, u salinu à u gustu. Da a massa di a patata, formule un pastele, in elli quellu chì putemu una cullizzioni di u riposu, cuntonu i viti è rutti le pilole ricivutu in a farina. Frittura in una gran quantitata di oliu vegetale pre-caliu finu à u marrone scuru. Duranti u prucessu di padedda, i pumati sò deve esse atturatu per quessa chì sò sbagliati da ogni uccisione.
Quante hè apprettamentu per preparà i pumaturi cù colti?
A ricetta pè u pranzu "Sorcerers" pò esse cambiatu è adjusted to suit your taste. Trasfurmendu u rilimentu, avemu un pianu cumpletu. Allora perchè ùn pruvà? Avemu suggeratu chì pruvate a ricetta di magi cù a col. E avete avete un paniellu maraviglioso.
Ingredients:
- patate - 0.8 kg;
- farina - 100 g;
- col biancu - 500 g;
- carotti (medium) - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- pasta di tomate - 30 g;
- u sali, u zuccherinu, u pepite - à u gustu.
Preparazione
Prima sò apprezzate u riposu: a col è finamente chinu, a zucca si fricchi in un grossneru scacchi è chop a cipolla.