Piaghjaru - e so semeni di u pinu di pinu, erroneously certi voti ceduti "cedaru". A diversità di i cedri veri, chì prefettenu un clima cale calciu (l'Asia Cintrali, a costa di u Mari Mediterraniu, l'Àfrica di u Nord è l'Himalayas), l'arbre chì ci dani este pruduttu cusì creatu in u duru clima di Siberia è u Far East. L'eccezzioni hè u pinu di cedaru di l'Europa o pinu, chì criscinu nantu à a costa mediterranea è in Asia Minor.
Pioline - propietati utili
I nuclei di cedri di nucelli sò simile à i picculi lucidi gialli gialli cù un puntitu scuru in u persianu. Hè un gustu dilicatu è un aroma agradable, è a unique composizione di pinna, chì cunghjunghje una gran quantitata di proteini vegetali, l'acidi lipidi poliinsatuati, vitamini, elementi micro è maculati, l'permette di esse chjamati "perli di boschi siberiani".
Scupremu in più di dettu, chì vene utile à pinu.
- I pini pezzi cuntenenu 19 ammubbili insustitulevuli è cunniscinziusi indispensablii ("brique", di quale tutti e prutezioni di u nostru corpu sò stati construiti), per questi sò particularmente utili a vinturiani cum'è una fonte di prutezione;
- un cuntenutu altu di grassu (60% di pesu), di quali un 94% sò àciti grassi essenziale (vitamina F), facenu pappuluze un produttu meraviglianu per a prevenzione di atherosclerose, t. hè a vitamina F chì sguassà u colesterolu da u corpu è impedisce di "sfarenti" vini in sangue;
- Pinu - chì cuntene assai bivinina E (finu à u 55%), vitamini B1 è B2, è ancu 5 microelementi macrose è 14 - un complexu multivitamini creatu da a natura stessu;
- cuntenenu un nùmmuru recordu di fosfolipidi - sustanzzioni chì participanu à a furmazione di l'immunità, rispunsabili di u crescitu è di u sviluppu di i celi.
No dubte, i castagni di pinu hè un donu generosu di a natura, in u quale assai prudutti medicinali sò cuncentrati. Ma, cum'è cù qualsiasi medicina, hè impurtante ùn mancassi cun i so dosage. A parte di ghjocu raccumannucciata di queste nuts hè 20-40 g.
U pinu pò è pò esse manghjatu da e femicelli pregnant è lactanti, basta ch'elli ùn anu micca alcuni allergii per questu pruduttu. Ùn hè cunsigliatu per abbuliscia stu pruduttu
Comu scegliendu i castagni pani?
I pezzi di pelle di pelle sò stati guardati per più di 2 simane. Per quessa, avete bisognu à prisentallu à a data di venite, l'apparizione - u nucleu deve esse giallu calcari, u ligeramente oliu. Too dark and completely dry nuts, indicanu chì sò digià vechju. L'usu di tali cedri nuts farà più periculate chì bè: ponu causà affuccazione mucosa è avvilinatu. Hè megliu cumprà pane de pezzu senza trattamentu - ùn si spingenu più.