Se ùn pudete micca esse cumprendi u zoccu di coccu per un fucile à a tavula di festa, i calamar stuzzicciunu seranu a suluzione più bella per questa tastera difficili. I gustu dilicatu, simplicità in cucina è novità di u platu - hè quellu chì ferma in a memoria di i vostri giuseppe dopu tastà stu platu. Fighemu un'accupazioni rapidamente di ricetti interessanti per a preparazione di calamar frittu.
Calamar marinatu in coreanu
Ingredients:
- caracas di calamar - 4 pezzi;
- cunditu per carota in coreanu - à u gustu;
- cipolla - 1 pc;
- pumu vinegar - 3 tbsp. spese;
- u zuccaru è u salinu à u gustu;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. culleri.
Preparazione
Pigliemu carcassi di calamar, fugliali cù l'acqua fridda, trasfurmata è frittedda in acqua salitu ligeramenti. Allora pigliate cun cura, cool è tagliate in aneddu finu. Oghje mette in una puchina è cunzistramentu sò dorme sopr'à u pastori aghju in coreanu. A cipolla hè sbuchjata da a cespugliu è cutturata in semi-aneddu, in acchianatu in u zuccheru, u salinu è l'acitu di sidru di puma. Pudete turnà i cipudine à calamar, aghjunghjendu l'oliu vegetale è intérieure fine. Pudemu in a frigorifia è culuranu durante 2 ore. Hè tuttu, calamar in marinata in coreanu pronto!
Calamar, con, limone, marinade
Ingredients:
- carchi di calamar - 3 pezzi;
- oliu d'oliu - 70 ml;
- u salinu - 0,5 Tsp.
- Spices for fish - 0,5 Tsp.
- pezzi negre - 5 pzc.;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Pigliemu carcassi di calamar, lavoratu bè cù acqua fridda, processatu, purificatu di a film è tagliate in aneddu finu. Mandemu à trasmissioni à un insertu prufunnu è pruvatu à preparà un marinade per calamar. Per fà questu, piglià un cuagliu, pour oliu d'oliu è calori nantu à u caldu. Aggiunciu sal, pepite nìvule, spices e zucchero di limonu. Emu mezclate tuttu bien è aghjunghjite a mezcolita à foglia, fervente per cinque minuti. Cumpliè u marinale resultanti cù ananti di calamar, è pienghjule è ghjustu durante 5 ori in a fria. Avemu servitu calamar marinatu nantu à a tavola, sprinkled with finely chopped herbs.
Calamar marinatu cù spices
Ingredients:
- caracas di calamar - 10 pagliji;
- foglie foglie - 4 pc .;
- oregano - 1 cullaro;
- pezzi negra - 1 colti spiciale;
- semen di coriander - 1 tbsp. cucchiaio;
- chili pepper red - 3 pc .;
- un muzzicuni biancu - 300 ml;
- acqua - 300 ml;
- oliu d'oliu - 3 tbsp. spese;
- cilantro, limonu - per adornamentu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Pigliemu e carcassi di calamar, rinsegna à l'acqua fridda, tratta è caccià da a film, è tagliate in aneddu cun un grossu di 1 cm. Pour l'acqua à a pignata, tira a foglia è fegate nantu à u focu dèbitu. Fate ferite è fate u calamar in l'acqua, fate per 7 minuti. Pudete serebbe tutta l'acqua è friddu u carcassi. In una altra cazola pour 300 ml d'acqua, aghjunghjenu l'oréganu, u coriandro, u patzu è u sal.