Un'altra ricontazione in l'arsenale di ricetti per appetitori per a table festiva hè una insalata cun prunes è furmagliu. Variations di questu platu sò parechje è parechji di quale anu dette in stu articulu.
Prune salad with cheese
Questa ricetta ùn pò esse chjamatu spiciale, ma crede à mè - per coglie tutti l'ingredienti necessarii, vi vede un pane nantu à a tavula, digna di a filing in the best restaurants.
Ingredients:
- Prune - 80 g;
- sidru (seccu) - 70 ml;
- rossu ghiacciolo - 1 cucharadita;
- agliu - 1 clove;
- furmagliu duru - 80 g;
- mango - 80 g;
- lenti - 50 g;
- cipuleria russa - 1 pc.;
- capers - 1 cullera;
- spinach (ghjovanu) - 80 g;
- basil - 5 rami;
- cascu è u zucchero 1/2 limonu.
Preparazione
Mmedita u sidru cù l'agliu, a mantenza è u zappunità di limonu passanu per a stampa. In a suluzione riminenti, ci bassa i pruduce è lasciate à marinaru duranti a notte.
U ghjornu dopu ottene u cirare da l'addevu, aduprate da l'asciugare cun pezzi di carta è tagliate in grani pezzi. A lentilla sò chini di un vetru di acqua, aghjustà u ginger rossu, u rintimentu di limone, è fagioli di culori finu à chinu. Ci hè prestu à enfistà a lentilla.
A cipolla di lignu chjappà in anchi rossi, l' alchimia è l'espinaca rinneghjenu cù l'acqua cù u ghjacciu è seccu. U furmagliu intesa in quessi. Imbulighjate tutti l'ingredienti in un insalata, sprinkle u platu cù capelli è serve à a tavola. Sè siddu vulete, l'insalata pò esse impiegata da una salsa simplici di una misura d'oliu d'oliva è l'acitu balsamicu in proporzioni ugguali.
Prune salad with chicken, cheese and cucumber
Questa simula insalata cun u mayonnaise, ancu s'ellu ùn hè assai uriginale, ma hà una suffisa sazziettità per diventà un paniu indipendenti nantu à a tavula. A fast cooking hè ancu una plus d'aquesta ricetta.
Ingredients:
- fillet di pollo - 200 g;
- Prunes - 1 prugettu;
- cucumber - 1 pezzu;
- furmagliu duru - 80 g;
- uova - 3-4 pedichi;
- mayonnaise - 2 tbsp. spese;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- greens.
Preparazione
U pudettu di chicken fritta à a piacè di salute in acqua salata. U fillete finitu hè acquistau è dissinnatu in grandi fibresi, o tagliate u puddastru cù pudè.
Da prunes eliminate a petra è tagliate in pezzi di grossu mediu. Oghje vociaru di furmagliu duru è brusgiate. Femmene gazeddu fissatu nantu à un grossu rossu. Imbulighjate tutti l'ingredienti di l'insalata together, aghjunghjenu mayonnaise è verbe. L'insalata prestite cù u pullastru, u furmagliu, u ovu è i prunes hè riabilitatu davanti à serve.