Per a forma di documenti cummirciali, sò tutti l'aduttatu da parechje persone, in verità, cum'è à u gustu, cusì perchè ùn cramate in u formatu di a delicatessen publicita deliciosa snack basada in carne di furmagliu è di crabu? Hè assai uriginali è faciule d'insalata insolata hè prestu bellu semplice è ùn ne ùn deve micca assai ingredienti.
Raffaello cun u casgiu duru è l'agliu
Ingredients:
- crab sticks - 1 pezzu (250 g);
- furmagliu duru - 100 g;
- mayonnaise - à u gustu;
- agliu - 1 clove;
- greens - per decorazione.
Preparazione
Scogliu hè struitu è sviutate. I fugliale di cibo fugliale fregate nantu à un grossneru grùassu cù u furmagliu. Mettite a massa di furmagliu di crescente cun alli è mayonnaise, pigliate una colazione di a "salata" resultante, furmà una bola è scogliera in bruschetta. Mandemu à u frigo durante 30-40 minuti.
Raffaello, insalata, coco, patata
Avè u gustu neutru è l'aroma agradable, i chips d'u coconu pò esse usatu solu in i piacenu dolci, ma ancu in un bocca per i seguenti.
Ingredients:
- crab sticks - 200 g;
- uova - 3 pedichi;
- furmagliu pruduttu - 120 g;
- aneto (sfruttu) - 2-3 ciaccendi. spese;
- cocciuni;
- maionesa in grassu - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
I fugliati di crab di fugliale sò strufinati nantu à un grossu rossu, fatti cumminciò da u furmagliu friddu è l'ova fogghi. Mesturite tutti i trè ingredienti è stadui cù u mayonnaise, aghjunghje verbe à u gustu. Formule da l'insalata bola massima di tagliu pezzu, quì dicemu ogni bola in tappeti di coccu è serve à a tavula.
Raffaello cù fuddi di crab fritto frittu
Ingredients:
Perchè parechje:
- farina - 120 g;
- uovo - 1/2 piezi;
- birra aranciu - 1/3 di un seculu;
- pani frischi;
- salate - pinch.
Per Rafaello:
- crab sticks - 200 g;
- furmagliu duru - 150 g;
- mahonea o oliu d'oliva;
- greens - à tastallu;
- oliu vegetale - per frittura;
- pepite negra - per tastà.
Preparazione
U primu chè no femu hè pezzu : siftate a farina di granu addumata cù u sali è a mità di l'ovu batte. Aghjunghje pocu à a cervecita à u claret, amegamu a pasta, chì sferisce liberamente da a cullera.
Furmagliu daveru fissatu nantu à u più bassa rallegra, mischju cù l'arghjintinu piccu è l'oliu d'oliva, o una maionesa grassa in modu chì a massa di furmagliu si facia imprese densu è bè. Staggiani u furmagliu cù pepite à u gustu. U bastone di crabu anche u so rubatu in una rossu. Da a massa di furmagliu cù mani mulluti facemu un pastellu, fate mette una piccula cantu di crab sticks in u centru di u pasticcellu è rintra in u ballu. Ammergu in u ramu in un pappu è scapigliate in panura . Frittu "Raffaello" frittu finu à licinziallu, da turnà in un pappu per sviniricà u grassu sopra. Servite cù a vostra salsa favurita à un vetru di cervia fresca.
Raffaello snack avec olives
Ingredients:
- crab sticks - 1 pezzu (250 g);
- furmagliu duru - 100 g;
- l'alivi senza peddi;
- amanduli;
- maone fettante - 3-4 st. culleri.
Preparazione
L'amandula si trovanu finu à marronu, s'ellu ci vole in corru in pezzi maiò è fate nucelli nantu à u core di ogni oliva. U furmagliu hè strufinatu nantu à un grossneru gruttu è mischju cù u mayonnaise greche. Una salsa cun u cuntenutu grassu hè necessariu per dà una densità di bocca, perchè chì a "Raphaelki" prumessu mantene a forma in un pianu. In a mezora di uomo-mayonnaise, pudete aghjunghje un pezzu picculu, o pimenti nè à u gustu.
I fugliale di crab fudge si fregate in un rossu più grande. Scopre una cullizzioni di masse di furmagliu, cù mani mulluti, fècenu in un pastellu flat, mette l'oliu è u nocu in u centru di u pasticcellu è rintra in u ballu. Pigliemu bole in boli di crab, è serve à a tavula.