A maiò parte di i pirsuni prefettenu di cumplementari carni pratichi cù ketchup , compru in u mercatu vicinu. Eppuru, i salute ùn sò micca utili, è micca sempre savuroso. Hè assai megliu à a carri hè un prughjettu di casa adzhika - vi rigulari a gravità di a salsa, è ùn ci hè micca dubbitu nantu à i beneficii di questu catu. Inoltre, questu catu piccante prupone avant per u gustu di u platu, aumenta l'appetite.
Aghjustassi in l'articulu racugghianu solu e ricetti più originali è insosicati di Delicious Adzhika, chì pò esse preparatu pè l'invernu.
Delicious Adzhika con manzanas - ricetta per l'invernu
Questa aghjika rende esse à pocu forti, mentri u gustu di a salsa, di sicuru, diferendu da u analogu classicu. Tuttavia, tali adzhika pò esse fattu di luz è dulce, è assai persianu.
Ingredients:
- maze dolce giallo - 2 kg;
- Pappatura o prick pimentu bulgara - 2 kg;
- tombi rossi densi - 4 kg;
- greens (coriander, tursy) - 1 mannatu;
- iodized salt - 2 tbsp. spese;
- zucchero - 4 tbsp. spese;
- coriandro - 2 tbsp. spese;
- u lupu-suneli - 1 tbsp. cucchiaio;
- agliu - 8 denti;
- pappagallo "Ogonek" - 2 pc.
Preparazione
I meli appicciati, cut, sullivati i nuclei, tagliate a pelle. I pezzi, cutà, sguassate tutte e zene. U pumu è tutti i pezzi chì passanu per un macinatu di carne. Per fà a salsa più homogeneia, hè megliu utilizà una licenziale o un processore alimentariu. Limpi è frettu l'agliu. In a puma aghjunghjenu tutti i vegetarii, u salinu, aghjunghjenu i zuccaru, l'agliu è spices, finamente chopped greens. Coglie tutti in u focu linu durante 25 minuti. Allora aghjunghemu nantu à frasi sterili, appughjate cun fermu cù una tapa è falla frà. Dopu ci detaremu a preservazione in a fria.
Piccante, Adzhika, con, tomates
Ingredients:
- panceta dolce (meaty) - 1 kg;
- i pumati sò densi (sort "Slivka") - 5 kg;
- pepino di qualchi tipu (chili) - 7 pezzi;
- sal iodized - 1 tbsp. cucchiaio;
- zuccherinu biancu - 3 tbsp. spese;
- Rete (circa) - circa 250 g;
- semen di coriandro è u foncru - 2 cuagliati;
- agliu - 10/12 denticululi (2 cavalli kbar).
Preparazione
Avemu un bonu per lavà i pumati, i pani dolci è li chilati, è aghjustemu l'agliu è u rafforanti. U paniunhe cut and remove seeds and septa - sopratuttu cun cura in pimienta cale. Horseradish passa un ritrattu mediu, i pumati è i pepite sò scuzzati per un macinatu di carne, l'agliu hè chjaru, u salinu è u zuccheru sò in u mortu cun sementi, finu à ottene una massa homogeneia. Imbulighjate tuttu u pianu nantu à frasi sterili assai.
Tasty and sharp adzhika da u pumadoru hè prestu, a ricetta di quale hè simplice è di mantena à l'inguernu troppu, hè pussibule, dopu avè definitu in a fria.
Cume cocchi un Delicious Adzhika per l'inguernu?
E cumu fà senza una presenza micca fugliale. Cù sta salsiccia, puderete perfezziunà e vostre bistiame cù sputichi in a pantera.
Ingredients:
- zuccherone ghjovanu - 1 kg;
- pasta di tomate - 180 g;
- vinegar dining room 6% - 80 ml;
- Oliu vegetale (refine) - 70 ml;
- l'agliuta - 7-10 pz.;
- zuccaru biancu (petite) - 90 g.
Preparazione
Zucchini sarà purée o rêve in un rossu finu. Aghjunghjite a massa vegetale resultante è a puscia in un colatore, per sguassà l'excedente di zucchero. Pound all the cloves to the pasta and add to the squash. Pone u cuntinuu cù Adzhika nantu à u focu è fate a coccia durante 30 minuti, aghjunghje previ u paste di tomate. Dopu un ghjornu di u tempu, aghjunghje u zuccheru è l'acitu à u zucchine, lasciate tuttu per altru dui minuti è valdi in cuntenuti sterile.
Delicious Adzhika da pepite senza tomate
Ingredients:
- pepino dulce rosu - 1,3 kg;
- pepino cava - 7 friddi;
- Table Vinegar 9% - 170 ml;
- agliu - 115 g;
- u sali, u zuccheru - 1 cullenade.
Preparazione
Dopu scorcià i pimentari, rutelli in un processatore alimentariu cù l'acitu, l'agliu è spices. Quandu a massa si ponu uniformà, fate sopra i cuntenuti sterile è i so cupèrnu bè cù una bona vanda. Mantene in a frigorifera finu à avè bisognu.