Draniki hè un attribu inalienable di a cucina bielorussia è ucraina, chì hà una varietà di scelta di cucina. In i patate pò aghjunghjene alli, cipudine, furmagliu , carne, funghi, in altri affari, tuttu ciò chì a to ànima ti vole. Sò cottu assai prestu è di solitu corsi sirvuti cù u canusse, a crema agria è i salsi. Pensemu cun voi ricette di patata pancakes cun u furmagliu.
Patata, pancakes, uomo
Ingredients:
- patate - 8 pezzi;
- oliu vegetale - per frittura;
- furmagliu di variità dura - 100 g;
- uovo - 1 pezzu;
- farina di granu - 2 tbsp. spese;
- u sali, u pepino, cunditu à i patati - à tastalli;
- crema agria.
Preparazione
Pigliate una scelta semplice, cumu cocciarà u pancake à u furmagliu. Cusì, i patate sò sbagliati, bè lavatu è frégliate cun u furmagliu in un rossu finu. In u pesu ricivutu, aghjunghje un ovu, aghjunghjemu salitu, pepite è spices. Poi pouria in a farina è mischjà tuttu ciò chì ferma. A padedda nantu à a stufa, calenzana l'oliu vegetale, sparghje cù una culloca in a forma di scone petite per a nostra massa è fritite da i dui bandei finu à a furmazione di una cutra ruddy appetizing. Servite tortellare pieno cù crema agria, mantra o salsa.
Draniki cù perchè è furmagliu
Ingredients:
- patate - 10 pezzi;
- farina di granu - 4 tbsp. spese;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- cipolla - 2 pc .;
- ham - 200 g;
- furmagliu di variità dura - 200 g;
- ovu - 2 pezzi;
- cipolla verde, aneto;
- oliu vegetale per frittura.
Preparazione
A me patata, pulita è fretta nantu à un grossneru gruzzo. A massaria resultanti hè stanca pruspettata cù e mani, cusì chì u vetru hè tutta sopra fluidu. I cipolle si sò puliti è tagliati cun u furmagliu è u pervede cù cazzi. È mettite in un tettu prufunendu di cipolle, u furmagliu, patate è u pappaghju, pour a farina, verbe è putevi i ova. Tutti staghjunghjini cù u salinu, u pepite à u gustu è mischjanu bè, perchè a massa si ponu quasi uniformi. Pudemu a pezza nantu à u focu di u focu, fretce u oliu vegetale è ralentisce. Dopu quì, avemu spianciatu a pasta cun una cullette, formando tartufi ovali. Fritte i Draniki da i dui bassini finu à marron bleu è da turnà à un pane è serve à un tavulu cù crema agria o maisonette. Invece di pernecchju, pudete aghjustà salchicha affumicata finamente picchetta in a pasta, po avè ricevi stanzu pancakes incubati cù salsiccia è u furmagliu cù un gustu piquante.
Draniki cù funghi è u furmagliu
Ingredients:
- patate - 700 g;
- mushrooms - 300 g;
- farina di granu - 2 tbsp. spese;
- cipolla - 150 g;
- uovo - 1 pezzu;
- furmagliu di variità dura - 100 g;
- u salinu, pepite chjaru negru, spices - à u gustu;
- Oliu vegetale o d'oliu per frittura.
Preparazione
Coglini lavoramente lavatu, siccati è tagliati in pezzi abbastanza chjucchi. A cipolla sbuccia i capelli, cibulite rastrezza è fritte cù i funghi per 10 minuti in un panificatu prizzatu cù l'aghjuntu d'oli vegetale. Questu ora aghjunghjemu a patata, scorcia,