Comu preparanu un rolu in pani di pita, cù salmone, avemu digià esaminatu, per questu avemu tornu à u pappagallou tradiziunale di u duminiu di rossu, è specifiche à a so variazione classica cù salmone.
Avà solu l'alchjate ùn pruvate micca di coglie rolls in casa, è se sè unu d'elli, pudete sceglie leghjite i ricetti chì avemu preparatu in stu articulu, è andate à praticà.
Cumu pudè fà rotuli cù salmone?
Ingredients:
- Rice di sushi - 300 g;
- L'acitu di risu - 2 tbsp. spese;
- zuccaru - 1 cullea;
- avocados - 1 pezzu;
- limone - 1/2 pc .;
- nori - 4 foglie;
- salmon affumicato - 4 fette;
- salsa di soia.
Preparazione
Rice pour 600 ml d'acqua, aghjunghjite à foglia è fate a coccia durante 10 minuti finu à chì l'acqua hè assorbita di manera completa, è u risu ùn ponu diventà legami. Quandu u arroffice hè prestu, fate in una mezchea di l'acitu è di u zuccheru, cupria cun una bagnu spugna è falla chjudarà.
L'Avocatu hè sbuchjata, tagliata è tacchina cù u ziddu di limonu per assicurà chì i pezzi ùn fala micca. Temu distribuzii u risu nantu à a carta nori, chì allughjà una cimitero di cima libera in u fondu è à a cima di u fogghiu. Da a cima di u fogghiu, aghjunghjenu una fetta di salmuni, vicinu à ellu - un pezzu di avucatu. Per pruvà, pudete aghjunghje un paru di cipolle. Wet the rice-free edge of the leaf and covered the stuffing with it, roll the roll with a bamboo mat or dense food film. Appena dopu avè ottinutu à u fondu di fondu librettu, ùn si micca scurdate di umietismu, è dopu à quessa, manipulate u rotulu cù e vostre mani.
Cù l'aiutu di un cultillariu maceratu in acqua, tagliate u salchicamentu in 8 rotolate separati. Servite rotuli cù salmon affumicate, cumune di salsa di soia, pasta di ginger è marinatu marinatu.
Ricetta Accogliu cù salmon, salmone di caviarie è cuccume
Ingredients:
- Rice di sushi - 100 g;
- sake - 2 tsp.
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- L'acitu di risu - 25 ml.
- nori - 2 foglie;
- salmon fillet - 100 g;
- cucumber - 1 pezzu;
- ginger pickled;
- ova di salmuni;
- salsa di soia.
Preparazione
Rince u rossu à l'acqua neve è lasciate secca durante 15 minuti. Lava u rossu in una puchina è pour 200 ml d'acqua. Aghjunghje u salvadore. Portonu l'acqua in una cunchiglia à fogghi, fate u focu, cogliu a tapa è coccia à l'acqua chì hè ammulata durante 15-20 minuti. Omegliamu u risu cù una misura di l'acitu è di u zuccheru, u salitu, fendu friddu durante 15-20 minuti.
A scheda di nori hè colpi nantu à una tappa di bambù, distribucimosete u risu cù ellu. À a cima di a foglia, pusendu fette di pezzi è cucumber. Da una cima di u riposu posà una piccula lampadina di marii è scàccia longu. Dopu avemu i nostri cù una rugna, cut in rotuli separati è adatta u caviar.