A pizza cù 4 tipi di furmagliu hè unu di i più tipici è aromaticu di pizzas. Da u stessu nome hè digià chjaru chì cunsiste: mozzarella licciana, piccante dor-blues, fragrant emmental e grilled parmesan. Ogni cumpetenu perfetta à u gustu generale bouquet è hè una parti integrale di stu platu Italianu. In generale, i furmagli chì ponenu u riposu pò esse sfarenti, ma micca u listessu gustu, ma ombreghjenu l'altri. Ùn fate perdinu tempu in vanu è amparate cumu cocchi a pizza originale cù 4 tipi di furmagliu.
Ricetta per pizza cù u furmagliu
Ingredients:
Per a prova:
- acqua - 90 litri;
- farina - 1 item;
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- lattice seccu - 1 cullaretta;
- spices;
- meli - 10 g.
Per u riposu:
- furmagliu di mozzarella - 100 g;
- di furmagliu bleu cù u moltu - 100 g;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- una mistura d 'arbe italiane - 1 cucharadita;
- Queso Parmigiane - 100 g;
- Emmental di Furmagliu - 100 g.
Preparazione
Cusì ci cernigliavvi a farina piazzate, pour u levitu seccu è spices. Calentai calore un pozzu acqua, mette u melone è l'oliu d'oliu, mettite. Allora accumpèghjenu a massima di lìquidu cù a mezua seca è mischjà a pasta liscia, non peggy.
Allora accumparvi in forma è vai per a preparazione di u rimplamentu. Per questu scopu ci piglianu: furmagliu bulu cù moltu di dor-blue, emmental di furmagliu, furmagliu di mozzarella è u furmagliu parmigraniu. I caschi dilbuli fegate nantu à una grande teuropechja, una tenia in u cunghjilatori, è mozzarella cut in chicchi fette finti di circa 0,5 centimitriughdi. Stagnatu in u pial, oliu d'oliu d'oliu cù l'arbe italiane è aghjunghjenu a sbigliu mezcolosa di pasta in a forma.
Avemu digià sparghjendu u rivestimentu. Prima, aghjunghjenu u furmagliu di mozzarella, dopu l'emmental, dor-blu è sprinkle tuttu cù u furmagliu Parmigianà. Intrecciate pizza in un forno forte durante 20 minuti.
Ricetta per pizza cù salsiccia è furmagliu
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 500 g;
- latte - 1 item;
- uovo - 1 pezzu;
- lattice seccu - 5 g;
- oliu d'oliu - 3 tbsp. spese;
- zuccheru - 2 tsp.
- u sali.
Per u riposu:
- furmagliu di mozzarella - 100 g;
- Furmagliu Gorgonzola - 100 g;
- Queso Parmigiane - 100 g;
- Emmentale di Furmagliu - 100 g;
- salsiccia - 100 g;
- basilica - 6 foglie;
- oliu d 'aliva;
- pepite nera negra.
Preparazione
A farina si purga bè cù un tamarzu, sprinkled cù zuccaru, salinu è levitu di attività veloce. U ovu si distrugge per separà l'mezcladoru à una spuma luminosa, pudemu avè l'oliu d'oliu è u latti in caliu. Allora aghjunghjite a mezcla di latta cun una pasta di pasta e pasta sicca è pasta di pizza senza lumps. In u risultatu, devenu esse tene è micca stallate per e vostre mani.
Appena, cogliu cù una spugna è lasciate durante una ora. Pudemu a pasta finita nantu à a tavula, spizzata cù farina, è pudemu formà da un pastellu rounde per una pizza 5-7 millimetri gruchi. Allora turnemu in a base à a panettone di cuttighja coperta cù u papu di furmagliu, cogliu cù l'oliu d'aliva è in parechji posti trasfurmà cun un forchetta.
Accussì chiuviri in tazza di salchicha affumicata è anu sprinkled evenly
Allora mandemu una pizza à u fornu è aghjunghjela durante uns 20 minuti, setting a temperatura à 180 °. A disprezza di u pianu hè determinatu da a torta: da a sottu, deve esse urdinatu, è a pasta sughjera diventa urale scuru. Avà pigliatu cù cura di a pizza, mette in un pianu chjapu grande, dicenu cù foglie d'albitra è a puscia nantu à a tavula in una forma cale.