Un bon snack per spirito forte o solu per guarnitore da patate e friscu friscu - insalata cù aringa è funghi. L'aringa pò esse selezzione picca, salata o ancu fumada, secondu u sapori di u pianu chì vulete esce. Cumu fà una insalata cù l'aringa è u funghi, parlaremu più.
Salad with herring and pickled mushrooms
Ingredients:
- patate - 500 g;
- cherry tomates - 4-5 pezzi;
- aringa - 260 g;
- coglini marinati - 150 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. spese;
- Renda grassa - 1/2 Tsp;
- zucchero è buccia - 1/2 limone;
- finocchie fresca;
- capers - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
I patati sò puliti è fogghjenu in acqua salata durante 15 minuti, finu à ch'ella sia. Tuberi prestiti è frischi in cutchi di cubbi o anè. Verificà e filetti d'arba per l'ossi è, se ne necessariu, sguassate. U pumuri chjappu in a meta o quarti, secondu u grandezza. U funghi marinati sò cut in plates.
A maisonea hè mischieria cù u ziteddu rossu è rossu di limonu, aneta piccatu è salitu cù pepite. Omegliamu u salsa cun leituga è a puscia nantu à u piattu. L'asperge insulazione cù l'aringa, funghi è tacchere a patata è serve à a tavola in una forma fresca.
Salad with herring, funghi è avocado
Ingredients:
- fillet d'aringa - 2 pc .;
- coglia in salameria 100 g;
- avocado -1 pc.;
- beaux - 1 pc;
- uova - 2 piezzu;
- mayonnaise - à u gustu;
- Insalata di cipolla - 1 pezzu;
- succo di limonu;
- guacamole - per decorazione;
- greens - per decorazione;
- mayonnaise;
- u salinu, pepite.
Preparazione
Prima di a mo mia e pusau i gran beole brusgiate. Quandu u vegetale hè prestu, permettenu chjudarà, ne stace è tagliate in pezzi finu. Dui ranni d'aringa sana estenu verificatu per l'osse è, se ne necessariu, i rinfriscà. Oghje vociaru di furmagliu è brusgiate, dopu à quale
Emprumbe per fà a nostra insalata. In u capu di u filmu di nutizie, una fila di falà di tutte e tagliu di fossi di a fette hè colata ancu u vinu. In cima, putemu un filet d'aringa, è nantu à questu - maisonea cù l'ova (a mità di u tutale), è detta da - funghi. L'ultimu capu hè una mità di tutte e tagliati di avucatu è ripetiri tutte e capigli in l'ordre inversu: avocatu, mushrooms, ova, aringa è betula. Scappu u rotulu cù a film in u modu di u roll è fate in a frigorifia per 2-3 ore. Chop l'alcachetta finita in porzi, liberate da a film è sirvule à a table.