Oghje in i nostri ricche materiali di fraganti asiatica piccante è piccante, a zuppa di kimchi. Ci hè parechje variazioni di a so preparazione, perchè l'hà da cuntà a preparazione di i dui più populari. È per quelli chì sianu interesatu in a ricetta per kimchi kimchi, ricumandemu a ricetta più bona per questu preparazione.
Scimmia di Kimchi in coreanu da Pèbbia Cabbage - ricetta
Ingredients:
- Prugna mama senza zucca - 320 g;
- Soi salsa per sopa o miso biancu - 15 ml;
- zuccaru - 10 g;
- oliu vegetale - 35 ml;
- rabidata di ginger - 5-7 g;
- denti d'aziò - 420 g;
- bulbi di cipolla - 115 g;
- Cabbage Peking Kimchi - 210 g;
- acqua filtrata - 990 ml;
- mushrooms freschi - 90 g;
- Tofu - 220 g;
- latte senza salte - 25 g;
- Piuma fina di cipote verde - 3-5 pz.;
- succo di limonu;
- u sali;
- rossu staghjunatu per sirvutu - 220 g.
Preparazione
A cutulugia di porcare cut in small slabs thin, mette in una puchina, pour una quantità di acqua, calmerà à foglie è fogliu l'acqua. Avemu lavoru a purcina cun l'acqua neve, aghjunghjenu a salsa di soia o miso, oliu vegetale, l'arghjintinu di ginger, l'àgghia rossu è u zuccheru, imbulighjate è lasciate circa 40 minuti à e cundizzioni di l'ambienti.
Cabbage di cocchi cut in tagliati ùn hè più di quattru centimetri. Quandu si usa kimchi cannedoni, a rinfriscà a brine.
In una tritta fritta o stidpot calenta l'oliu vegetale, impone a cipolla neve è tagliata, preparata a carne marinata, u kimchi è fritilu tuttu in un calore caldu for about a couple de minutes. Avà aghjunghjenu i funghi lavati è tagliati, fate in acqua calenta, fate u foglie è fassi, suttendu a intensità di u focu, lasciate sottu a tappa per quaranta minuti. Dopu quì, facemu tissu picculu foddulu, è dopu à sette minuti agghicà u zucchero di u limchiu è u salinu à u gustu, apiccerà u fognete è dete cullà u sopou stand per cinque minuti.
Quandu sirve, cumplementà a zuppa di kimchi cun una buccia di mantova è cipolle verde sbuchjata, per allughjassi direttamente nantu à u piattu, è serve separatamenti u arghjentu.
Ricetta di kimchi sopa in coreanu cù uovo
Ingredients:
- alga secca wakame - 95 g;
- salsa di soia - 45 ml;
- Furmagliu di tofu - 95 g;
- Proteins di olii di pollo - 5 pezzi;
- paste per kimchi - 95 g;
- purificatu l'acqua - 620 ml;
- denti di aziende - 3-4 pezzi;
- chilli pepper;
- pezzina chjuccaccia negra;
- u sali.
Preparazione
Pasta per kimchi hè colpi in una padedda o sauté a pan è fritterà finu à chì un aromu piccante vene in pochi minuti. Dopu quì, cambià u cuntenutu di a padedda in una pienza cù l'acqua furiosa, aghjunghjendu a salsa di soia, sbuchjulati è esprimi dentidi d'aziende è un biancu chjardu. L'ultima hè spressa in a sopa cun un fiordiccia di fiore, affettu continuamente u platu in u stessu tempu. À u listessu tempu, aghjustà u paniu cù pepite u chili negra è chili, aghjunghjulu sali si ne avete necessariu, fogghjulu pè un mezu à dui minuti è sguassate da u focu.
In ogni pezzu, pusemu di cubi di tofu è algeri marini è fate tuttu cù u calchju cocchi coccu.
Ricetta per cocchi kimchi kimchi in coreanu
Ingredients:
- Cabbage Peking - 2 cululi medichi;
- carotti - 70 g;
- Bulbo di cipolla - 70 g;
- denti di pelle di pelle - 15-20 pezzi;
- rabidata ginger root - 15 g;
- Salsa di pesce - 110 ml;
- farina di rossu - 75 g;
- acqua 580 ml;
- tagliatelle di pimenti russu - 30-50 g;
- granulu di zuccaru - 60 g;
- Piuma fina di cipolle verde;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Taglià tagliate a capi di a col di Peking in a meza, fate in folla, purtaghji generosamenti cù u sali è i lasciate in un tavulinu per quattru ore, è torna cun elli è stirringi unu o duie volte durante u tempu.
Per ùn perde u tempu, preparanu a stazione gasista. Mudate i denti di l'alliji, di l'aranciu di ginger
I pagoli salate sò stati lavati bè, aghjustemu tutti foglie cù pasta piccante è fate mette in un pezzu adattatu à l'altri. Hè ricumandemu d'accustà i guanti di gomma in u travagliu cù salsa. Dopu à deci ore, trasmettemu u cuntinuu cù u col in a fria, è dopu un ghjornu, pudemu pruvà.