Suggeremu chì preparate un soppa originale è diliziosa cù alivi in sicondu i ricetti deskritti davanti. U platu avà rinforza solu, è l'oliu li dete una certa piccatura è sofisticazione.
Zuppa cù alivi è salsiccia
Ingredients:
- olivi - 200 g;
- sausage - 500 g;
- limonu - 1 pezzu;
- olivi - 200 g;
- pasta di tomate - 3 tbsp. spese;
- zùccherie - 200 g;
- capers - 200 g;
- spices;
- frischi aromi - 1 mannatu.
Preparazione
Allora, per fà sta zuppa, tagliate a salsiccia cù cotti di molti è fritte bè cù l'oli vegetali. Allora aghjunghjenu a pasta di tomate è u puddu durante parechji minuti. À u focu mediu, aghjunghjemu una pienza cù l'acqua, dissemi l'arrustatu coccu, portanu à foglia.
Pelli cucumbered salate e tagliati cù caperdi in una tannera cun acqua fogera. Olii è d'alivi senza posti li culemate à mezu è ancu aghjuntu à a sopa. U limone chjappà in semi-circles, avemu ghjunghjenu in una pienza, vultati a saline nantu à i pepini è i caperdi, staghjone u panu cù spices, fassi u frasi a soppa preparata da u pianu.
Sopa di pesce cù l'alivi
Ingredients:
- pisci - 800 g;
- patate - 5 pezzi;
- carotti - 2 pezzi;
- bulb - 3 pezzi;
- Oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- pasta di tomate - 5 tbsp. spese;
- Olivi - 1 pezza;
- Olivi - 0.5 banc;
- spices;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
U pesciu sò lavati, puliti è fogghi in una pienza cù l'acqua durante 30 minuti. Pigliate a cura da u calchissimu, separate a carne da l'osse è tagliate in pezzi petite. A cipolle è a zucca sò puliti, roscati cù puduli è avemu passatu un pezzu in oliu vegetale per 10 minuti. Nanzu à i verbi, aghjunghjenu a pasta di tomate, u zuccheru, feritu è stufa per 5 minuti.
I patati sò puliti è tagliati in tazza. Fate una pezza di pezzu frittu duru , aghjunghje i patate è coccine 5 minuti. Allora pudemu spiegà vegetale stewed, oliu, oliu è pesci di tagliati. Chì circa circa 5 minuti finu à chì i patate sò pronti, salitu, pepite à u gustu è l'fannu fragnà durante 30 minuti. Arruvate cù erbe è serve à u pianu à a tavola.
Sopa di tomate con olivi
Ingredients:
- bulb - 1 pezzu;
- l'acitu balsamicu - 1 tbsp. cucchiaio;
- pasta di tomate - 100 g;
- zuccaru - 1 cullea;
- Brou vegetale - 1 l;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- tomate in bottiglia - 800 g;
- Olivi senza posti - 4 tbsp. spese;
- agliu - 2 craimi.
Preparazione
A cipolle è l'agliu sò stati limpiati, picchi finamente fritto è in una puchina nantu à l'oli vegetale. Poi pourtè in l'acitu, pour à u zuccherinu è calientanu à l'minuti. 2. Dopu quì aghjunghjenu i prugne di u pumadoru, pour u caldo di verdura è a stagione cù spices. Fate una piu, fasgiate a sopa in puree, aghjunghje a pasta è l'alivi, fateurà 5 minuti.