Una scelta bona nantu à u letturinu o l'ombra - pancakes cù u furmagliu cotte, vi diceremu chì cumu puderete cocchi bè deliciosu.
Cume di e ricchetti seguenti, avemu preparatu craciunti, di sicuru, hè impurtante (nantu à levadiciu o cun u latte, o kefir, cù l'aghjuntu di soda), ma ancu, u più chjaru hè un rìghe di zuccheri tassi.
Cumu faci un filling de cottage cheese for pancakes?
In ogni casu, hè megliu d'utilizà un casgiu chjuche di grassu, di sicuru, deve esse frescu, ancu di megliu, fatale (facendu chì un latti ùn hè micca difficiule). Ùn aghjunghje u zuccaru à a curda (siddu solu un pocu), hè megliu avè qualchissia un cunfettu di frutti dolci è aghju da ellu (per esempiu, jam di cirera o sciroppi di bacca).
Hè megliu per aghjunghjite i frutti secchi à u casgiu. U pastelli o seccelli, o prugna, ci vole à spressione cù l'acqua di fermentatu per circa 15 minuti, poi rinfrescenu cù l'acqua furiosa (per esempiu, i prugli sò sfraccinati da prunes). U gran fruttu seccu, steamane, deve esse trituratu cù un cuteddu.
Pancakes fugliale in latte cun quagliu cotta è pezzi
Ingredients:
- Farina di granu (o in una mezcheta cù orzu, u scherzu è / o avena) - 1 vetru;
- ovu di pollo - 1 pezzu;
- latte - 2 cups;
- sal - 1 pinch;
- soda - 1 pinch.
- limonu.
Per u riposu:
- cottage cheese - 500 g;
- pasciuti 150 g;
- cinnamon + azucarera pulverizata - 2 pinch per 1 teaspoon;
- burru.
Preparazione
Prima, preparanu u riposu. Furmà i panii, quandu salemu l'acqua, mischjà cun quagliu cotte è aghjunghje una cullizzioni di u zucchero pulvore cù cinnamonu. Tutti misurà una bocca. Se u furmagliu hè seccu, pudete aghjustà una crema agria.
Ogni fanceto. Cumu combine u latte, ova, u salinu, u soda, chì si stende cù u zucchero di limonu è a farina necessariu à tinsioni. Per migliurà a struttura di a prova, gustu è oliu, pour 1 tbsp. una cuchita di fruttu d'acquavita.
Aghjunghje pancakes in una padedda cù lati latchi. Lubricate a fritta calefine cù mantra (cun un capelli) o mantarè (un pezzu nantu à a furchetta). Pour una porzosa di a pasta, dopu à 1 a 3 minuti turnò a panquette (dependa da a forza di a densità di u focu di a pasta è u gruixu di u fondu di a panella). Fate tumbate pancake cun pile.
À a cima di u frittella, pusendu una parte di u curdu à rientre è in pulitura (doblegatu da i costi o l'abbandunassi). Pudete, in principiu, è in questu forme per serve pancakes à a tavula, ma hè megliu cottu un pocu o cu cocchi.
Uni pochi pancakes cun un putitu si mette nantu à una padedda, in a so mannata fridda, frettu frittu, in u prucessu pudete turnà in daretu cù una spatula. Oltremente, fate pancakes in furata in u fornu per 20 minuti.
Cumu sirviu pancakes cu curd fill with tea fresh or hot compote with fruits secs .
Lufondie pancakes avec cottage cheese e banana e chocolate cream
Ingredients:
- farina di granu - 1 tazza;
- kefir - 1.5 cups o un ligne più;
- soda - 1 pinch;
- sal - 1 pinch;
- rum - 1 tbsp. cucchiaio;
- Chicken egg - 2 pc .;
- burru;
Per u riposu:
- cottage cheese - 400 g;
- banana - 1-2 pezzi;
- limonu - 0,5 pezzi;
Per a crema:
- yogurt unsweetened - 200 ml;
- cacao in pate qualità o kerob - 1 tbsp. cucchiaio;
- zucchero pulita - 2-3 tsp.
- canna o vaniglia - 1 pinch.
Preparazione
U furmagliu cotta è pasta di banana incù l'aghjuntu di u zitellu di limonu purtate u licore à l'ughjetti di patati homogeni di schiacciare (pudete aghjunghjite una crema agrume, iogurt o crema).
Preparate a crema di chocolate: u cacao in potazzu cù canna o velliera sò mischju cù u zuccherinu (per evitar a furmazione di lumps), è po cù u iogurt.
Imbulighjate in un tavolinu di kefir, ova, ronu, saline, soda è farina necessariu à tinsioni. Agite cun un mezcladoru ou furchetta, pugnammu, ma micca troppu longu.
Frittura, frittifoli, cun u golfinaghju in a mantova, frittura di pane è pile it together.
Pancakes, u fugliale di curd-banana è a crema sò sirvuti separati, cun cafe o té fresco cun limone. Emu manghja cusì: aghjunghjeva una cullette nantu à u mercudu, fremu nantu à a crema è aghjunghje o turnate.