Hè avemu apprinneru cumu di fogghi cavu cù fagioli - hè un pianu dipenditu è dipenditu chì ùn hà micca bisognu di molte di tempu per cocchi. Hà una bella cuncurrenza cun u gustu interessanti, per questu hè perfetta per qualsiasi autri corsi maiuri caliani.
A ricetta per a col stewed with beans
Ingredients:
- fagioli - 200 g;
- col - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pc;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 3 craimi;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. l.;
- pasta di tomate - 2 tbsp. l.;
- Salt and spices - à tastà.
Preparazione
Lavoru i fasgioli, fate l'acqua fredda è si ne vogliu trasfurmà parechje ghjorni, se vulete, u tempu pò esse aumentatu à una sera. Allora rinite rinfrescante, fremu acqua è coccia nantu à u caldu mediu per un ura è ura. Prima di scorri di l'acqua, aghjunghje salate à a panella. Dopu, avemu cacciatu i colti da l'uperienne è finamente chop. A cipolle si sò puliti è tagliati à mezu anu. U zitrusdi sò lavati, purificati è molti cù un grossneru gruzzo.
Pudete tutti i tagghiati in leghja in una panzetta fritta è fretta nantu à calde nantu à pocu pressu per 40 minuti. Cubra u pane cun una tapa è a mugla di qualchì volta. Uni pochi minuti prima di a prigiuneru, aghjunghje à a nostra adatta un granulante, anch'ellu chjamatu cù l'agliu, spices e herbes à gustà. À a fine di u preparazione, imbuzza sanu tutti i ingredienti.
Per quelli chì u tempu hè limitatu, ci hè un modu più faciule per preparà stu pianu maravigliu - hè stufatu col cù fasgioli cunservati.
Ricette cù fasgioli è funghi
Ingredients:
- fasgioli conservati - 1 can;
- col - 1 pezzu;
- mushrooms secchi - 200 g;
- salsa di soia - 2 tbsp. l.;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. l.;
- aneto è prugettu - un parighjinu di vigamenti;
- Salt and spices - à tastà.
Preparazione
I ciuri secchi fournini di acqua calda è si ponu parechje ghjornu, è se u tempu permette, da a notte. Allora fusionate l'acqua, funghi finamente chopped e frittu in un pate oiled. A col è pulita è finamente finita, aghjunghje à u tutale
Hè u tempu di rinfriscà i greens, grind e mettite cù e verdura. Aggiuncinu un pocu acqua è aghjunghjendu guarnitu sottu à l'aghju chjusu finu à a mezza coccia, affirmendu occasionale. Da u bastone fugliate l'acqua è fatevi fagioli cù colti, stufa finu à oghje. In l'ultimi minuti di quenching, aghjunghjenu a salsa di soia è i prudutti prediletti. Sì avete vistu una figura o sò abituati per contabildu calori di u tempu, pruvate di cocinari cuzzu stewed senza mancu di fichi stringi fugliali .