A varietà di i piatti chì pruvucanu l'incridibile nostalgica pò esse illimitata, ma a maiò parte di a persone bè d'accordu chì a col è un capu indubbitu in a lista. Aghju prupostu unepochi di nutizie nutizie è pronti à calenderà in ogni tempu ricette stewed da patate è carne.
A ricetta per a col stewede cù patate è carne
Ingredients:
- ossavigghi - 450 g;
- pulp of beef (piezzu per estinta) - 450 g;
- cipolla - 120 g;
- patate (o solitu) - 350 g;
- carotti - 200 g;
- col biancu - 450 g;
- u loureil, pepino dulce - à tastà.
Preparazione
À u fondu di u brazier o un antru platu grossu parchju, pusau a mità di a cipolla, la rosula, u pagliaru d'aranciu è l'ossigghja, è poi poverà 3 litri d'acqua. Cogliu u bagnu forti forti di vignaghjoli per almenu 2 ore, poi l'avè lasciatu da u colore è fate ridè di cipolle foglia, spices e osse.
I ciuvuli freschi restantes sò roscati cù colti. Tuberi di patata cù carotta in cuttuni. A tagliera di vacca appiicata per estinzione, pusendu nantu à una padedda fritta secca è calienta, è finu à l'appressu, aghjunghjenu e vitteti è fate tutte a mità di u caldo preparatu. Preparate a col puddle cù patate è carni finu à a dulcezza di verdura, se ne necessariu pouru raccoli supplementi di caldu. Sè vo vulete un licentu un'essicute di u "liquidu" di "soppa", ùn lasciemu micca chì u caldo evapora finu à a fine.
Chicken sausage cu patate e carne
Ingredients:
- u brou di vacca - 940 ml;
- carne di vacca corned - 750 g;
- Tulipani di patata - 750 g;
- carotti - 140 g;
- zucchetti di api - 120 g;
- cipolla - 90 g;
- sauerkraut - 450 g;
- foglia di u luglio.
Preparazione
Dopu lavatu è scorcià i tuberi di patata, i taglialli in grani pezzi. Acalmcentimu a tazzuletta di u multivarettiu è passene in ciuciuni, l'api è e carotte à un tinte bleu. À l'asà aghjustemu colti è patate, cunti di vallata, laurel, è poi poverà u cuntenutu di u tazzulaghju cun u caldo di viteddu prestu. A coletta di stufa cù a patata a carne in u multivitalizador hè stata preparata in u modu "Soup" durante una ora è media.
Sì avete preferitu un pianu tradiziunale à i gadgeti novi, fate u brasru è frittura in i zucchetti (appi, ciuvaglia, zucca), aghjunghje u restitu di i ingredienti, cumprese u calzu, è fremen nantu à simuli per una ura di media.
Fresh puddaru stufatu cù carri è patate in birra
Questa ricetta hè improbabile deve chjamata a mo mamma, ma hè una maraviglia alternativu mudernu à u culle di a custera di col. Believe me, questa buttiglia di "Guinness" vi permettenu sapete di voi stessu, purtendu l'alimentu usendu un novu nivellu.
Ingredients:
- pulp vaccinu - 750 g;
- farina - 25 g;
- cipolla - 160 g;
- mushrooms - 300 g;
- Cervia Guinness - 350 ml;
- Euresi pruvinenti - 5 g;
- Cidda secca è alli - 1/4 tsp.
- patate - 220 g;
- u brou viteddu - 2 litri;
- col biancu - 340 g;
- pani parselle, pane tostato, formaggio per serve.
Preparazione
Trimate i cubi di carne pulp, micca stingy, stagione cù salinu è sprinkle cù farina. Fritto brescia nantu à un paru di cucchuli di oliu pre-furnituu finu à ch'ella sia rosatu, postu chì trasmettemu a carne à un pezzu separatu, invece, passemu i cipolle è brùzzu cù a biera. Dopu à 6 minuti, quandu parti di u "Guinness" si evapora, aghjunghje l'arbe è spices à u pranzu, mette i cuttuli di patata, funghi, col colti è mischju. Pour l'ingredienti cù u caldo di viteddu è fremen nantu à u caldu bellu durante una ora è mità. Amparemu a col pudbata cù patate cù carne è mushrooms nantu à e tazze, cima cù un brindisi, sprinkle cù u furmagliu è sottu sottu à a parrilla di parechje minuti. Un servitù di verdu, prima di serve è pudete pruvà!