Aghju prupone una ricetta per a preparazione di patevulite fragante, crumbly e licurusu perchè cun pollastre. In u prucessu di furnace, u trippu hè impregnatu cù u zucchero di pollo, chì face u platu assai juicier è tastier. Allura, accuminciamu!
Ricetta per u scherzu cù u pullastru
Ingredients:
- acqua - 300 ml;
- sarracini - 1 articulu;
- laurel leaf - 4 pc .;
- oliu vegetale;
- pani cunsati - 150 g;
- carne di pollo - 300 g;
- carotti - 2 pezzi;
- bulb - 2 pezzi;
- spices.
Preparazione
Pigliate una scelta interessante, cumu per cugliu scherzu cù u pullastru. Scorredemu bè a pezzi, sullivate l'acqua fridda. Avà piglià a furmazione per foglie, fremava cù l'oliu vegetale è anchieranu u corinu uniformu.
Aggiuncenu a zucca carrica, cutata in tazza, pour u filu di pezzi senza liquidu. U focu hè pulitu, spaccatu in cigliu è smanitatu in l'oliu vegetale, è aghjunghje à u scherzu. Solim, pepite tutte di gustu, misure cù gentile è di sopra à pusà cunfizziunati i cosci di velli di petri è fate a folla di loureccia.
Fateanu calori l'acqua à fogghiu, fremu in un moltu, cunduci cù fucili è preparate u pane à 200 gradi in u fornu da circa 45 minuti. Prunelli di farina spicificata nantu à una bedda platare larga è serve nantu à a tassa cun carne.
Buckwheat, pollo, testici
Ingredients:
- sarracini - 0,5 st.
- acqua - 1 item;
- mushrooms freschi - 100 g;
- prugna bagnata-affumicata - 2 fette;
- bulb - 2 pezzi;
- uovo - 1 pezzu;
- butiru - 30 g;
- spices.
Preparazione
U leucate lavu, funghi finamente chopped, o murmut in un morteiro, se sò secchi. U piscatu di shinkuem è tutte e speduti in tanu. Limemu a bumbura, grind it. Quandu tutti i ingredienti sò messi in buchji, u pane hè speditu à u gustu, assicuratu cù i vostri spices favuriti, spedinu acqua calda, ma micca cun acqua fogera. Allora aghjunghje i tineddi e mette in u fornu per 45-55 minuti, senza mischju, perchè i ove patevi frianti.
Minuti per 5 prima di fine, aghju pututu in ogni pezzu un pezzu di mantra è fate l'ovu, per piglià un tipu di tapa originale. Poi torna a pusari u scherzu cù e funghi è u pollulu in u fornu è aspittà d'uttene finu à u ovu sò prontu.
Prudutti di cuddana cu pollo
Ingredients:
- sarracini - 250 g;
- puddaru di cucina - 1 pc.;
- bulb - 1 pezzu;
- crema agria - 5 tbsp. spese;
- furmagliu - 100 g;
- ovu - 2 pezzi;
- Oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- spices.
Preparazione
Allora, per cocchi u puddastru, furnitu cù u scherzu, u rump hè robba in bagnu è frittate finu à prestu in un acqua salitu. U peccatu di Chicken hè struitu, fogghiu, fretu è si separà a carne da l'osse, u cutaghju in picculi pezzi. Sò di sopra ùn hè micca versatu, pudete aduprà per fà una soppa sopra o pratiche.
U focu hè pulitu, spaccatu cù semiringsi rossi è passanu l'oliu vegetale calatu per 5 minuti in una sera d'oru. Allora aghjunghjite a pezza di u fugliale, fraccalate è frittile tutti in un minutu più. 3. Aghjustate, fate un pocu crema in a pane, u salinu è a pepite à u gustu, cunfondi è stufa sottu a tapa in un focu dèffutu per 3 minuti. U furmagliu hè strufinatu nantu à una sita gridedda. In u
A furmazione per fugliale hè fatta à l'oliu vegetale, si mette in a mità di u scherzu è spedinu cù un pezzu di furmagliu. U seguitu staffèmulemosu u puddastru in furmagliu è scuzzulò cun un pocu furmagliu. Puderà ancu in parechje alluvialumendu u sughjettu, frette u ova, anch'elli chjapputu cù a crema agria, è dissiru u furmellu restu.
A forma hè eliminata à u fornu durante 40 minuti è furnite à 180 °. A casserole di u sughjettu prestu hè sparatu in porghje chjucchi è sirvutu à i clienti cù qualsiasi insalati vegetali freschi.