Riturnà da casa da u travagliu, o, pensendu i platti da e reste di a cena di aieri, per lunch o un colazione, certe sapemu chì a pasta. Chì puderia esse faciule à preparalli? Hà purtatu l'acqua per fogghiu, salitu, si fici maccarruri finu, 7 minuti è hè prestu! U supplementu di a pasta pò essa carni, ligumi, mariscos, furmagliu o ova. Parramu di l'ultima versione in stu articulu.
Ricette di pasta cù uovo è furmagliu
Ingredients:
- spaghetti - 500 g;
- uova - 3 pedichi;
- furmagliu duru - 125 g;
- oliu d 'aliva;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Spaghetti hè bagnata in acqua salata durante 6-7 minuti. Fremenu u furmagliu nantu à u bitugero. Per sta ricetta, pudete aduprà da u furmagliu dura, ma se vulete preservà l'autenticità di u pranzu, andà appressu à l'italianu: "Parmiganu", "Pecorinu", "Asiago" sò perfetti. Aghjunghjite l'ova à u furmagliu è i piacèbbenu bè. Wet the mixture with salt and pepper, pudete aghjunghje freschi freschi à u gustu.
Agghiastassi l'acqua cù spaghetti è i tornunu à un coltu. Mentre a pasta hè sempre calata, piglia rapidamente a mezcla di u ovu in u mantellu è fiava assai. Da u caldu residuale, i ova sò immediatamenti secchi, è u furmagliu funnu.
Cusì, hè pussibile di cocilu cupertu cù ova è in un multivariate, in più, grazi à u caldu residuale in a tazzuletta, o linii di multivarcas seranu cucite per un tempu più curtu.
Pasta con uova in una padedda
- pasta - mezzo centu;
- uova - 10 piezzamenti;
- u salinu - 1/2 tsp;
- pepite - 1/4 tsp.
- furmagliu "Mozzarella" - 60 g;
- Foglie di legno (sfullato) - 2 tbsp. spese;
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio;
- "Pancetta" - 100 g;
- cipolla - 1/2 cghichi;
- Asparagus - 8 pc.
Ingredients:
Pour a pasta in acqua salata durante 5 minuti. Fugitore, fate l'acqua. Oghji ubligatoriu cù salinu è pepite, aghjunghjenu basilica machja è furmagliu rossu, mischjanu bè.
In una padedda, fretce u butiru è frigia nantu à u fette "Pancetta" circa 5 minuti. Allora aghjunghje a cipolla picurina è seguite a coccia per 2-3 minuti più, finu à chì sappanu. Avà hè u turnu di l'asparagus, hè ancu frittu cù cipolla di parechji minuti. Per frittu cù i pratiche "Pancetta" aghjunghjenu a pasta pasta, fate e vende a mezora di u zucchero. Stirring continuamente u cuntenutu di a padedda, fretce i ova cun l'aghjustata durante uns 2 minuti è sguassate da u calore.
Per via, se ùn pudete truvà "Pancetta", da reemplazarà cù u jamone è a salsiccia smoked. A pezzu cù u ovu è a salsiccia hè sempre stata una cumminazione excelente.
Comu manciarà a pasta in un forno cun uovo?
Ingredients:
- uova - 2 piezzu;
- macaroni;
- ketchup - 3 tbsp. spese;
- Worcestershire sauce - 1/2 tbsp. spese;
- flakes of chili - 1/4 tsp.
- oliu d 'aliva;
- Parmesan;
- verdura per a decorazione.
Preparazione
Macaroni , in u nostru casu i castagni duvè, fubbe in sicuru cù l'urdinamentu nantu à u pacatu. Quandu a pasta hè stata coccia, fusionate è fate in una petite quantità d'oliu d'aliva.
In un catu chjucu, mischje ketchup, salsa di Worcestershire , chili flakes è un pocu di salinu cù pepite. Mettite a pasta cù a salsa picante chì risiche è a puscia in un pappellato biscottu, in u centru facemu
Cusì, pudete fremendu ogni tipu di pasta, è pudete mette cù una varietà di salsi, da quale hè prisentatu in a ricetta è finisci cù u classic "bechamel", salsa di tomate o una misura di lignu è l'arbe.