Quali platti sò preparati per Pasqua? Ovos bianchi, curd pastur, taglioli sò cumprèvuli, ma u menzu di a tavula di Pasqua ùn sò micca solu di questi pratiche. Eppuru, nimu, ci sò assai più platti tradiziunali chì pò esse includeu in u menù di Pasqua.
Oghje in casu
In ogni menù di Pasqua, l'ova fucili sò corsi necessariamente inclusi, ma cù questu pruduttu pudete priparà parechji platterti interessanti per a tavula di Pasqua, per esempiu l'ova in un casu.
Ingredients:
- ovu - 5 pezzi;
- carne - 250 g;
- pani biancu - 1 pezzu (frar);
- bulb - 1 pezzu;
- pani frischi - 100 g;
- mustarda - 2 cullenette;
- pepite, saline, verbe - à gustà.
Preparazione
Attrumosenu a carne di carne, panique e cilatu. Salinu piccatu, pepite, aghjunghje verbe è mustarda. Tutta l'ova ci piglia duru, u restu duverezzu crudu. U ovu cuzzatu hè imbratu in carne piccetta, dippiru prima in ova sulati, è in a pane di pani. Deep fry.
Pasqua Scianna
A vigiglia di i siti culinario di vacanze voi cù e ricette di i pratiche di Pasqua per quandu u furmagliu è u pollulu, furnite da sferenti sauces. Cù a ferita hè sempre u peghju - pasticcini sòlidi, ma à nantu à a Pasqua, tutti per qualchi raghjone s'imbriva.
Ingredients:
- lattice seccu - 1 packet (11 g);
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 500 g;
- latte - 1 vetru;
- Oliu vegetale - 6 tbsp. spese;
- sali, papaveri.
Preparazione
Fate u levitu cù una piccula cantina di latti quarchi è mette in un locu caldu per "splendore". In un cunchiu, mischjà l'ovu, u latti è a mantra. Add sugar, salt, and yeast. Tutti misurati è à aghjunghjenu a farina. Amminimu a pane per quessa ùn stà in li mani, rintrappa in una bola è lasciate fassi caliu. Dopu à a prova cù una pigtaila di tezza, asperu cù i pepini di pepite è affucà in u fornu. Se vulete chì a pigtaili brillarà, da prima di purtàtelu in u fornu, a pani pò mancu pezzu cù l'uvaghji babbu.
Pesci in alchimia in salsa di crema di casgiu
Tutti sò stati usati à molti di cocerdi di Pasqua, ma questu ùn vole micca chì i altri platti ùn sò micca permessi per entra a Pasqua. Pruvate per piacevi sè stessu è i vostri amici cun un pani piscatu.
Ingredients:
- Fish fillet - 250 g;
- farina - 20 g;
- oliu vegetale - 30-50 g;
- mushrooms freschi - 100 g;
- patate - 350 g;
- crema agria - 250 g;
- furmagliu - 20 g;
- burro - 20 g;
- pepite, saline, verbe - à gustà.
Preparazione
Peixe e sal di pesce. Allora frize, lamintà in farina. Patati fritte e fossi. Dopu u pisci pudemu stalle nantu à una fetta di focu fugliale, quì ci mandonu ancu patati cù funghi. Scorri alla crema agria, sprudle nantu à u queso rinsu. Spruce a nostra cumpusizioni cù mantra (funnuta) è affruntate finu à u marrone scuru. Prima di vende, sprinkle with herbs.
Insalata "Pasqua"
Bonu, chì tabella festiva senza insalata, soprattuttu s'ellu hè Pasqua.
Ingredients:
- Chicken boiled - 100 g;
- U ovu - 2 pc .;
- cucumber frescu - 1 pezzu;
- Prune - 100 g;
- i nucelli, u mayonnaise, ananas e taglioli.
Preparazione
Poderemu i bonbucconi cù l'acqua di ferita, i rinfriscà di e soie è i tagghianu cù paglia. Chicken and cucumber cut straws, ova è nocca chop. Amparemu a culle di salad in u seguitu: pollo, ova, cucumber, prunes. Riuzza cù u mayonnaise, sprudle cù nocere è herbe tagliata.
Apple kvass
L'abbundanza di cocerdi genere a necessità di qualchissia per bevete tutta ssa gustosa, sicuru, pudete è tè, è pudete cucciate u kvass, apple.
Ingredients:
- mele - 700 g;
- zuccaru - 300 g;
- acqua - 3 l;
- levitu - 30 g.
Preparazione
Culore apples, aghjunghje u zuccheru. Cool the syrup à a temperatura ambienti, filtre. Oghje u levitu in acqua calda è aghjunghje à u caldo di u mele. Uttenite da 12-15 ore per a fermentazione. Emu pour pourvendu in kvass in buttigli è aghjunà in u friddu.