L'acquistu di u fruttu d' argilione útil per l'invernu ponu esse realizatu in una quantità numerosa di modi: i frutti pò esse stati o congelati, è pò ancu esse cunservati in forma di cunfizzi è compoti.
Cugliera di l'araldo di l'inguernu - ricette
Ciò avemu averemu discussioni nantu à i modi di l'autureggiu di boli d'utilità di l'araldo, chì in u futuru pò esse usatu per ogni ricetta.
Prima, sicuru d'assicurà chì a pianta cum'è un sanu sana, è i frutti sò stati misi è anu acquistatu un culore rougate o anurale. In u fruttu pudete cugliu i fiori è ancu ose, l'ultime, ma ùn diferenu u benefiziu assai clarificatu.
Prima di siccà l'arghjentu per l'invernu, u fruttu seccu hè lavatu è seccu, è po dopu distribuitu in una sola capa nantu à u pergnu o mura. L'Hawthorn hè colpi in u sole è si ne si manca à secci per 3-4 i ghjorni, perché perdicamente. Pudete ancu aduprà insecuranti sputichi o un furnu cun una temperatura di circa 30-40 gradi.
Sì ùn hai micca sapè se pudete frenu l'araldo per l'inguernu, da a risposta hè categurìa - pudete! Hè veru per questu quì hè desideratu chjamate una cambra deep frozen cù una temperatura di circa -18 gradi. I bacchi si sò oghji inchiostu o pre-purificatu, e patati purosi sò imballati in porti picculi è trasportati per friddizza.
Compoti d'arghjentu per l'inguernu
Ingredients:
- Cerboni - 230 g;
- zuccaru - 340 g;
- acqua - 2.8 litri.
Preparazione
Bovini maduri sò bè spugliati è distribuiti in fraschi scalded. Coglie u ghjacciu da una misura di zuccheru è acqua per disolvi i cristalli di zuccaru. Pigliate l'ogliu di zuccherinu cuntenutu di latte, rápidamente arricà cù stoppuli sterili è avvolta finu à tuttu chjode.
Jam de hawthorn per l'inguernu
Cunfittura è cunfittiti da l'araldo per l'inguernu - una bona manera di preparà micca solu un gustoso, ma ancu cunsideratu diliziosa, chì ponu cumpiarà perfetta à u tostu di a matina cù a mantra.
Ingredients:
- Cerbera - 200 g;
- zuccaru - 100 g;
Preparazione
Uveste i migliori di astriere, rinfriscà l'ossi è poveru i frutti cù a rena. Lasciate finu à chì u zuccheru hè umidatu, è po nantu à u focu medium è aghjustate finu à u bugnu di u zuccherinu. Preparate a basa di a marmellata per 5 minuti, sguassate da u calore è lasciate per fridini in ghjornu. U ghjornu dopu, ripetì a prucedura l'oghje dopu, è accadisce dinò a cunfettu annantu à u listessu sistema. Scambià u trattu nantu à cuntenutu sterile è arrime rapidamenti.