L'insalata italiana cù pasta (più precisamente, cù pasta) hè u risultatu d'un sviluppu lògicu è naturali di u pensamentu culinariu italienu. L'insalate cù pasta sò bè, perchè pò esse cugliulatu prestu. Inoltre, pudete aduprà tutte e altri ingredienti, per quessa, ci sò assai varianti di una ricetta per insalata cun macaroni. Pudete cose da tuttu ciò chì resta in a fria, di sicuru, seguitu i principii generali di a cucina italiana. A probabbilità, storicamente, a tradizione di preparazione di l'insalati cum'è esattamente ciò chì hè stata creata - preparata da e sobri, cusì hè un accostu raziunale, rinuvatu è economicu à l'utilizazione di i prudutti.
Sceglite a pasta correctamente
U tipu di pasta usata per insalate pò esse praticamenti nunda, escludennu li prodotti longi. In ogni casu, a paglietta deve esse preparata da u triple di variità dura, nantu à u pacchettu cercate e parolle "u gruppu A, u gradu più altu". Per fene l'insalata calda cù pasta (in regula cume una pasta cuciata o un'quenta ghjunghje à e pane), ponu utilizà sauces differenti, per esempiu, a salsa aioli à u meditarraniu populus, salsa di limonu d'aziende, iogurt, maionesi home-made e altri.
Salata italiana calda con pasta
Ingredients:
- 250 grammi di latta grizzu;
- 2-3 i tombi.
- 1 panceta dolce;
- un pezzu di furmagliu pianu 100-150 grammi (megliu, sicuru, chì era, per esempiu, "Parmiganu" o "Mozzarella");
- Di sicuru, avemu bisognu di pasta - 200-300 gram.
Per trasfigurà avete bisognu:
- 4-5 spese d'oliu vegetale (hè megliu aduprà l'oliva prima pressioni friddi);
- 1 spoonu di l'acitu di frutta naturali (preferibile vinu) o di u succu di a mezza limone;
- 2 dente d'agliu;
- pepite nera negra;
- Di sicuru, ogni saladetta italiana hè un pensativu senza greens. Basil, tagliilla, e altri - ùn sò micca anetru.
Preparazione:
Pour l'acqua à una grande vasille, aghjunghje una cuchja d'oliu, ligeramente aghjunghje è portanu l'acqua per fogghiu. Coglie a pasta 8-10 minuti, ùn deve micca fraru, è stà à u dente è u pede à un colatore. Tomate ci hà tagliatu taglioli, un pappaddu è un pepino dulce - una palla finta, u furmagliu fugliate nantu à un grossu rossu. Imbulighjate tutti l'ingredienti (inklui, pasta calza) in un insalata. Imbulighjate i ingredienti di u salsa, aghjunghjite l'aglai spremutu. Oghje l'insalata, aghjunghjendu i vindetta machja, senza scuprite. Mentri. Eccu cum'è semprici: una salata italiana cù pasta hè prestu, pudete serve l'insalata à a tavula, era bonu - cù u vinu light di a carta.
Add marocchini
Pudete fà preparà una insalata Italiana cun pasta è frutti di mare.
Ingredients:
- gram 300 piccula pasta di u gruppu A;
- 1 pezza di canned tuna;
- 3 calamarchi (carcassi);
- 2-4 tomcaturo;
- Gram 200 beans verdi (semi-finished product).
Per a salsa pigghianu:
- 4-5 spate francesi di oliu d'oliu;
- 1 oru di oghje di l'ovu di gaddina;
- 2 dente d'agliu;
- 1 spoonu di acitu naturali o zucca di limonu;
- verdura (lettuce, basilola, tagliata, rucola, etc.).
Preparazione:
Furmà i carcassi di pappacità purificatu durante 3 minuti - micca più, postu frescu è tagliate in capelli finti. Furmà l'acqua in una grande cassetta. Add 1 tablespoon oil e incontru u paste. Cumpigliammu u paste l'alivu, per quessa 8-10 minuti è u ghjornu in u colander. I fasgiuzzi furiate, per esse indicati nantu à u pacchettu, è i discardemu u colatore. Apertu u canningu di tuna, trasfiriu i cuntenuti à un insalatru è intrecciate cù una furcedda. Agghiunce u resto di i ingredienti. Taglià à taglià u pomi in tagliati. Mi avemu mischiendu. Preparate a salsa: mettite l'alli cù l'ingredienti rimanenti. Tinta l'insalata è mischja. Imparate l'insalata porticata nantu à foglie di lettuce verde, adornate cù verdi. Pudete sirvi à una tassa cun vinu d'argentu chjaru rosatu o biancu.