Parfait hè un postu frettu di a cucina francese. Unu di i so ingredienti essenziale hè una civetta . Avà vi cunsigliarè cumu pruduce u parfume di cicculata.
Chocolate parfait recipe
Ingredients:
- uovo - 1 pezzu;
- zuccaru - 60 g;
- anzemi - 1 pezzu;
- cinnamone - 0,5 Tsp.
- rum - 3 tbsp. spese;
- Chocolate amara - 150 g;
- crema di latte - 250 g.
Preparazione
Portate l'ovu, u zuccheru, u guccini, è poi a massa rimettiva di battiu in u bagnu di l'acqua à u splendore. Agghiunce cinnamon, ron è, mentri, avemu giaddu. Chop the chocolate e fretta in un bagnu di acqua. Pour it into the mass of the egg, stir again and cool. Acieranu a crema, agghiunci à u restu di i ingredienti è mischjianu. Scambreghji a massa nantu à i furmagli è aghjunghje in u fugliale per almenu 7 ore. Dopu fattu, avemu pricitatu i molde in acqua di furore, per ciò chì a parfait hè più faciule d'ottene, i difamammu in un pianu è serveu à a tavula.
Cumu fattu u pappu di cicculata?
Ingredients:
- cornstarch - 2 tbsp. spese;
- cacao - 1/3 tazza;
- zuccaru - 1/3 tazza;
- latte - 2 cups;
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio;
- chocolate furiu - 120 g;
- crema - 1 vetru;
- estrattura di vainilla - ¼ tsp;
- salate - pinch.
Preparazione
Imbulighà u fucu, ¼ taza di zucchero, ¼ taza cacao e sali in una piccula cassetta. Ingressà gradualmenti u latte, portene à foglie è cocciate, è prumesse, minuti. 3. Sguude da u calore, aghjunghjenu chocolatu e mantra mutachjata. Stir until the mass is uniform. U trasmissione in un cuntainter di metale è cresce rapidamenti, trascendu à u stessu tempu. Allora u focu a crema cù a vaniglia, u zuccaru, chì si mantene è u cacao finu à u statu di scuma forte. In i croissants sparghje strisci di massa è crema chocolatica, è cima cù u cacao.
Chocolate ice cream parfait
Ingredients:
- Chocolate amara - 150 g;
- crema di 30% cumentu grassu - 0.5 l;
- zuccaru - 150 g;
- acqua 50 ml;
- oghje - 10 pc.
Preparazione
Pour l'acqua in una puchina, portanu à foglia, stirring, aghjunghje u zuccheru è fassi fracete finu à chì si disolvi. Pigliate e pateparu per e scuru, finu à ch'elli si svolgenu in una massa luminosa gialla. Dopu à questu, aghjunghje l'ova di zucchero è u battinu finu à una forma di massa lush bianchissima. Melt the chocolate on
In un pezzu separatu, fricà a crema à una spuma grossa, aghjunghje a misura d'ova è a cicculata. Tuttu chistu è tuttu cummigliatu finu à uniforme. In fattu, u pezzu di zucchero chłapie hè prestu.
Hè fermu solu di mandà à u congeladoru prima di friddà. Eccu duie opulences sò pussibule: pudete frenu tutti i parfait in un grande cuntainer, è quandu hè prestu, cunsumadore à un piendu di serve cun una cullizzioni spéciata. E poi poverà e pilcheghju cù u xarru di zucchero è decoranu, per esempiu, cù castagni arrostati. È ancu pudete furnisce u parfait nantu à i moldedie è i fugliale.