Hummus, a ricetta di quale puderà varià secondu a basa utilizzata è l'ingredienti cumpagnie, hà un gustu uriginale, un aroma perfetta è una piquantità incomparable. L'Appetizer serà indispensabile per i menü magali, è a tagliola di uguagghju cù una tale manca ghjucarà cù i culori novi.
U humus hè una ricetta classic
Pasta Classica da u garbu - hummus, a ricetta di quale hè stata dicuta sottu, unu di e pochi cuntene in a so cumpusizioni una lista completa di ingredienti utilizati per creà snacks di i tempi antichi da i migliori chefs di u Far East. I variazioni restu di e formulazione assumanu un listinu diversu di ingredienti, finu à u cambiamentu in u pruduttu principale, chì determina no solu u gustu è u gustu di l'alimentariu, ma ancu a so texture.
Hummus, ricetta di ciciri
Hummus tradiziunali, una ricetta per a cucina à a casa chì hè cumplessa da a longa preparazione è di a cucina di i civelli necessani, pò esse fatta da pruduttu in u so propiu pruduttu di zucchero. Pudete cumprà un in un supermecchè grande. Prima di l'usu, i piu deve esse pulita di una lumera lenta. Per questu, i piu, pusendu nantu à una tina prufonda cù acqua cale, sò stralunati cù u piumu. Cuglieri innevutate andà in carburante à a superficia.
Ingredients:
- i cicùri cotti - 360 g;
- sesame paste (tahini) - 95 g;
- zucchero - 15 ml;
- uovo di gemmi - 1-2 pezzi;
- oliu d'oliu - 75 ml;
- mint (foglie) - 5 pzc;
- Brou vegetale - 195-220 ml;
- paprika, pepino, cumin, u salinu - un pocu.
Preparazione
- Inoltri u moltu à u piu è un servitori mediu di u caldo di verdura in un licore cù l'agglomeratu di l'ave, o fogli di zucchero è di tutti i spezii.
- Intruduce l'oliu d'oliu (mità servitore), pasta di sésamo, zucchero di limonu è di brou in a quantità necessariu per alcuni a texture desitxuda.
- Prima di serve, dissemi l'hummus classicu in a tazza, pour l'oliu restante è sprinkle cun pentimentu di terra è pimentu rossu.
Hummus Beetroot
Hummus Beetroot prima di tutti amazes cun u so color incridibbili assai. Per pruvà sta caterva di snack ùn si trottu sottu à l'uriginali. À u cuntrariu, a cumpusizioni hè cusì harmoniosa chì ancu quelli chì ùn anu micca aduprà i prudutti originali separati, dopu à tastà sta alimentazione sò in sta cunfusione piacevule cù u piacè ricivutu. Preparate stu manciatu hè casi simpaticu è veloce comu l'anticu, sopratuttu si piglià un cicciu di cici.
Ingredients:
- barita - 520 g;
- cici - 190 g;
- pasta di sesame - 85 g;
- u zùccheru di limonu à u gustu;
- anch'eiii - 2-3 cunte;
- oliu d'oliva - 35 ml;
- paprika, cilantro, chili, timu, sal.
Preparazione
- A paglietta hè bagnata o furnite finu à prestu è pulito.
- Coglie u ciczu di u ciuffu à i so dulcemu o simpricimenti acquistà a quantità necessaria di u pruduttu ready-made in u so pruduttu di zucchero.
- Mudifiche in a licenza di cicchereule è cicogna cù l'agliu, aghjunghjendu acqua se necessariu.
- Cogliu dui tipi di patati purcanghi, inject, juice of limone, mantra, pasta di sésamo, tutte e patimenti è una volta allora u batatu.
Hummus da i pèses
Tradizionalmente, u snack orientali più cusì diliziosu hè preparatu da i ciciri di turchinu, ma ancu s'ellu hè sustituutu cù prudutti ordinali, u platu ferma fragrant, piquant è saturatu. Hummus di ciciri, a ricetta di quale si pò esse rializatu, avè ligi i raporti avà, hè un costu più freghieniu, postu chì u pruduttu principale in questu casu hè più prezzu di cicumbelle, ma mantene a palette principalità di sapori. Solu i gourmets più strinenti averebbiate a sustituzzioni.
Ingredients:
- piti sbuchjati - 210 g;
- pateanu tahini - 95 g;
- romarin - 2 pinti;
- u zùccheru di limonu à u gustu;
- anch'eiii - 2-3 cunte;
- oliu d'oliu - 25 ml;
- paprika, chili, turmeric, sal.
Preparazione
- I pezzi sò imbullati, lavati bè è frittate finu à ch'e sò viole.
- Break la massa durata cun l'agla sbuchjata, u zuccaru di limonu è tutte e spezia finu à ottene.
- Introduce u paste da sesamo è mischjà a massa di novu finu à uniforme.
- Prima di furnisce l'acqua, u frenu di u tazzionale cù l'oliu è sprinkle cun una misura di paprika è chili terra.
Hummus di fagioli - ricetta
Sè dighjà straccatu di u fruttu di frutto di casanu, una ricetta di ricetta basatu di fagiola di casanu, vi permettenu di aghjurnà a vostra menù è facenu novi culori di sapori è sapori. Furmagliu, cum'è piu, pò esse cunservati in u so propiu sucre in un putu o sullivonu in anticipu è fracete finu à u solidu, salinendu à a fine. Perfettamente chjamava u gustu di legumi in questu casu, una ramu di rosemary frescu, ma si ùn piace u gustu di sta spezia, pudete fà senza ellu.
Ingredients:
- fagioli - 210 g;
- tahini 95 g;
- romarin - 2 pinti;
- zucchero di limonu - 15-25 ml;
- agliani - 2 pizzini;
- oliu d'oliu - 25 ml;
- pappaglia, pimenta, zucchero, u sali.
Preparazione
- U fasgioli bianchi sò imbottiti in acqua per un paru d'oghji, frittate è sbulicò finu à un pezzu in u licore cù l'agliu.
- Aggiuncenu seso puree, romarinete è altri ingredienti à u gustu è una volta di battezza massima.
Hummus di farina di garbatu
Se ùn ci hè nimu per una preparazione longa di cicumbus o ùn ci hè solu bisognu in l'arsenale di a cucina per moltu in pasta, pudete fà un bufellu veloce di a farina di garofoi, a ricetta per quale hè presentata davanti. In questu casu, vale a pena cunsiderà chì a farina hè fatta da un pruduttu crudu è avete bisognu à a razza cù una certa cantità d'acqua finu à chì a basa hè cumpreta.
Ingredients:
- farina di garza - 155 g;
- tahini - 70 g;
- acqua - 490-560 ml;
- limone - 85 g;
- agliani - 1 pc.;
- oliu d'oliva - 15 ml;
- Pappuluzzo - 10 g;
- u sali.
Preparazione
- A farina si cunglinda cun dui cupinsi incomplets d'acqua purificata, grind the lumps e calenzini a mistura cun cuntinuvisi cuntenuti finu à ghjinestà, se ne necessariu pour un pocu più acqua.
- Trasferisce a massa ferulosa in una licenziale, aghjunghje l'agliu, u zucchero di lemon, pasta di sésamo, u papigante è u salinu è perchè a massa à uniforme.
- Se ùn ci hè un blender, pudete solu aghjunghje l'alli cù spices e mesturi cun un mezcladoru.
- Infine, l'oliu hè aghjuntu è imbulighjatu.
Cù cose di manghjà?
Dopu avè lettendu i ricetti, hà amparatu à preparalli oghje. In ogni casu, hè ancu impurtante di mandà apprupriamente, cumplementà cù l'accumpagnamentu adattatu per maximizà è sfascià u gustu di l'alimentariu.
- U prugettu nativu isulanu hè in perfetta armonia cù pane è pasticci .
- Hè assai gustu à manghjà una pasta appetizing with chips, crackers, toasts o qualsiasi cooki dolci.
- Adding an assortiment di verdura di bocca in forma di fette, pudete divertevi u gustu di l'alimentariu è micca daveru a figura.