Beef lagman hè un platu pupulari di a cucina asiatica, chì hè una sopa spìta o calda con salsa. Ogni mistressa hà u so sicretu di crià una farfalla naziunale, ma certi momentimi sò sempri immobiliate è liganti.
Ricetta di lagman a casa da carne
Quelli chì ùn avemu micca cunnisciutu cumu accuncià bonu lambman da vagnu in u so propiu, avete bisognu di amparà e reguli basi di creà un pranzu chì accumpagna a tutte e variazioni:
- L'ingredienti inambienti di l'alimentariu hè u macellula, chì avaristi preferibile entre di u vostru propiu, u mischju di carne è vegetale, chì pò varià a cumpunimentu.
- I tagliati di carni sò frittu cù leghje, è poi stufa cù l'aghjunzione di liquidu è spezia finu à sè
- I fettuccati cuciuti sò stati cocinati separati è sirvutu cù una basa in una prufonda.
Noodles per lagmana manu stessu
Oghje, a magazzina pò cumprà pasta per ogni gustu, ma i fettucchi fatti da elli si transformeranu i sapori di caratteristiche di l'alimentariu asiatica per a megliu è facenu inimitatu. A cosa principal hè à amelegà a pasta per u lagman correctament, a ricetta di quale avete da piglià di l'infurmazioni seguenti. Questu ammontu hè abbastanza per 8 sirati di fettuccati frischi.
Ingredients:
- farina tamanta - 500-600 g;
- L'acqua hè calda - 250 ml;
- uova - 2 piezzu;
- oliu d'oliu - 50 ml;
- u salinu - 1 cucurrucina.
Preparazione
- Cuntene l'ingredienti in un pappagallo, amassi finu à un comore strettu, elasticu hè stata sopra à una meza ora dopu sottu a filetta.
- Rolla a bola fina, u ventu u cattighu nantu à u pinnate rolu, sguassate u rotulu nantu à a tavola, cut in fragments di 5 mm, sviluppa i faschi.
- E donne di donne scelta più prestendu prestigi alliancini di cuttuni, doblegatu a pasta in un flagellu, è aghjustatu periculu, stinni finu à chì i lattice riversi sò uttenuti.
- Per fà cuddà belli boni, sò abbandunati per 10 minuti in acqua di furore, è sò ghjucati in un colatore è rilassate per 10 sett'anni in acqua di ghiaccio.
Uzman uzman with beef
Lagman in u Uzbeku in l'uriginale hè prestu cun u cordellu, ma quelli chì ùn anu micca particularmente rispettu di sti pezzi di carne pò fà un pezzu cù carne. U mantellu grassu hè spessu sustituutu da altri latte, è ravane cù api, menu spessu col. I spezie sò appenitifuni turmeric, cardamom, paprika, coriandru è pepite. Per un poch'horu, sarà possibbili cocchi 8 raghji di u delicatessen uzbeku.
Ingredients:
- vacca - 1 kg;
- Paniuri bulgara, cipudine è carotta - 250 g;
- Ravi - 200 g;
- i pumati - 400 g;
- agliu - 5 denti;
- ghee - 200 g;
- fideo, condiments, greens.
Preparazione
- A carne in reta francese hè in fondu à u mantellu friddu, aghjunghjenu a cipolla è a carota sliced è friza per un pocu più.
- E staggine di staggione, altri leghje, fate l'acqua à a densità
- Trimate a lagman da a biscaglia à a dulcezza di l'ingredienti, aghjunghjendu in u culori finissenti friddi è l'aghju in tagliatelle.
- Servite cù fettuccati frischi.
Beef soup-lagman
Lagman in casa cù patate sò spessu sottumessi liquidu, chì ci dà u dirittu di cunseta una sana calza. U verdura set usanu standard o aghjunghjite cululi, brunetta, zucchine o zucchini. Comu additivu, l'usu jusai - una varietà di cipolla salvatica è cunfundata - una fugliale stringa cinese. Per fà ricerche per 8 persone chì avete bisognu à passà 2 ore.
Ingredients:
- vacca - 1 kg;
- Paniuri bulgara, cipudine è carotta - 250 g;
- patata - 400 g;
- tomate - 200 g;
- pasta di tomate - 50 g;
- agliu - 5 denti;
- oliu - 200 ml;
- acqua - 2 l;
- tagliatelle, basilica, jusai, jamdo - to taste.
Preparazione
- Carne bruna è verdura cut in hot fat.
- Cogli additivi, condimenti, tomate.
- Pour l'acqua fogara è stufa per 1 ora.
- Aggiuncenu l'agliu, verbe.
- Servite u lagman da a vitedda cù noodles.
Lagman cu carne piccata
A ricetta per un lagman da a vigna pò esse simplificata è aghjò cun l'arricchera i vostri platti prediletti in a meza ora. Per questu, pudete fà cum'è l'ingredienti principali di spaghetti è di vacca molusa. A struttura di u nutrimentu ùn sarà micca autenticu, ma u gustu di u gustu cù l'approcciu dirittu pò esse cunservatu. U gustu asiaticu ricevutu pò esse nutrittu à quattru persone.
Ingredients:
- forcemeat - 0.5 kg;
- Pettini bulgara, cipudine è carotta - 1 pc.;
- patate è pumati - 2 pc .;
- agliu - 3 denti;
- oliu - 80 ml;
- spaghetti - 250 g;
- temperatu, erbe.
Preparazione
- Friti in una tazziona d'oliu di carne piccata, poi vintu leghje.
- Pour in acqua finu à tuttu coperto.
- A staghjone à u gustu è u tentativu sottu a tapa finu à prestu.
- À a fine, si sullivonu prugnoli, aneta, basilica è agliu.
- Servite u lagman cù spaghetti cu frisca.
Lagman da carne in Kazan
Cumu avere, avete amparate cumu coccu un lagman da carne in un caldera. Una volta in natura, ghjè u tempu di pruvà a vostra buttula favorita in u performance. Per questu, un caldera di colmu cù parechje spiche è un culore hemisferu, suspesi sopra u focu, sarà bisognu. U pruduttu prughjettu propostu pò esse expanditu aghjendu pimenti, zucchini o l'albergini. 12 ore sò ponu serve durante 2 ori.
Ingredients:
- vignaghjoli - 1,5 kg;
- cipolle è carotta - 400 g;
- i pumati è i patate - 7 pezzi;
- capi d'azietta - 1,5 pezzi;
- oliu - 300 ml;
- condiratura, tagliatelle, basilica, jusai.
Preparazione
- Friture a carne in calori caliani.
- Aggiunce a zucca di cipolla fette è frittu per un pocu più.
- Pettite u restu di i prudutti, fate l'acqua di fogghiu, staghjone l'alimentariu è fate pasce a carne brutta.
- Caccia jusai, tagliatelle, alba, l'agliu, è dà u lagman da a vèniri à razza.
Rochard lagman
Ciò hè cumu per cuglià un lambman diliziosu da a vigna in u Uzbek in a so variazione fritta. U sicretu di a farfalla naziunale hè chì i noodle ùn sò micca stati fritiri in un pani in l'acqua cum'è solitu, ma sò frittu in una padedda incù un salsa di carne - wajoy. A carne in questu casu vole essa finamente finamente, cù tagliati di 0,5-1 cm. 4 servî sò pronti in una ora è mità.
Ingredients:
- vivezza - 0,5 kg;
- bulbi - 500 g;
- Fettuccine naturale - 0,5 serviti;
- pasta di tomate - 100 g;
- agliu - 7 denti;
- oliu - 150 ml;
- uova - 3 pedichi;
- greens - 1 mannatu;
- A pezza, u zira è u sal - 1 cucuritula.
Preparazione
- A carne hè frittu cù cipudine, aghjunghje spices, tomate, una piccula acqua.
- Fritte a frittata tradiziunale, tagliata in tàvuli è, cù l'attelle, torna à a padedda.
- Aggiungi u waju, frittile i salami lagnu ingredienti 7 minuti, aghjunghjendu l'agliu è u greens.
Comu coceranu un lagman in un multivariate?
Questa ricetta per una deliciosa beef lagman vi aiutarà à fà un paniu cù un dispositivu multiplu. Solu necessariu di prisintà tutti i cumpunenti di cattulinu in a tazza è di stallà u dispusitivu à u modu "Quenching" durante 1,5 ori. In un paru d'ore, un pratendu appetitivu è incredibile aromaticu per 6 persone seranu prestu nantu à a tavula.
Ingredients:
- valezza - 700 g;
- patate, zucca, bulbi, pumati è tombe - 3 pzc.;
- string beans - 200 g;
- i pumati - 400 g;
- agliu - 5 denti;
- temperatu, erbe.
Preparazione
- In questu casu, pudete fà senza pregià o pardonu a carne nantu à u "Bake", aghjunghjendu oliu.
- Pettite u restu di i ingredienti, pozzu spicchizzi, fremu acqua fogara à u chinu tutale è altru 1 cm.
- A staghjone u lagman da a carne in u multivariate dopu à a fini di u regnu di l'agliu è di u greens.