Wafer pasticcerdi cù carne piccata - una versione rapida è uriginale di un friddu assai. Questu platu diventerà un veru postu di vaghjimu nantu à l'arrivata di steddi cù mistressi è di decorarete una tavola.
Cutleti da carne piccata è pasticci di gambe
Ingredients:
- carne di maiale - 530 g;
- Cipolla - 110 g;
- pasticcerie
- uovo - 1 pezzu;
- spices .
Perchè parechje:
- ovu - 2 pezzi;
- u salinu - un pocu.
Preparazione
Per fà u cutlet in bagnu cù e pasticceria prestu, in carne piccetta, chuleta a cipolla, u ovu, aghjunghje u salinu à u gustu è fate tuttu ciò à l'homogeneità. Da a torta di buccia fate chjucu cù certi cilechi, fate un relanzare sughjettu è caghjà a cima cù a siconda oreille. Perchè u biete, ghjustu l'ova di u salinu è di l'impiccà l'arbureti in u mistu risultatu. A padedda fritta bè cù l'oli vegetale, calenzinu, dissiru i patati è frittura à ogni uitu durante 5 minuti.
Ricetta per cravate senza tagliatelle cù carne macinata
Ingredients:
- Carni furmagliu casanu - 350 g;
- uovo - 1 pezzu;
- pasticcerie
- carotti - 55 g;
- cipolla - 60 g;
- crema agria - 215 ml;
- furmagliu - 160 g;
- oliu vegetale;
- spices - à gustà.
Preparazione
Per preparà un pastele di carne da pasticci waffle, per picculu piccatu, fate u ovu è apre di a salsa. A cipolle è i carni hè struitu, tagliate in pezzi chjuchi è salciati in un oliu vegetale finu à u marrone scuru. U primu tresse si trovanu cù crema agria, distribuzione un pezzu rillu è coperta cù u sicretu. Doppu, lubricate a superficie cù a crema agria è distribuzione a parti di a ristorante vegetale. Alternui a strata finu à chì tutti i ingredienti sò stati. A tappa cumbre è a maisonette è tombola durante 35 minuti. Dopu quì, aspicì u platu cù u furmagliu rossu è mandi per altru 5 minuti in u fornu.
Cuscini Waffle cù carne piccata in u fornu
Ingredients:
- A carne picchina -500 g;
- uovo - 1 pezzu;
- pani biancu - 50 g;
- cipolla - 45 g;
- furmagliu - 160 g;
- spices;
- tartufi bianchi - 2 pc.
Perchè parechje:
- uovo - 3 piezi;
- u salinu - un pocu;
- kefir - 500 ml;
- farina - 65 g.
Preparazione
Allora, in a carne piccata, fate l'ovu, aghjunghje u pane brusque in u latti, u furmagliu rossu, a cipolla picchina è i spezii. Amparemu l'impunimentu in u circhiu di l'ogliera è copre cù a siconda secca. Perchè u batteriu, batte l'ova in a tazza cù u salitu, pour kefir, aghjunghje a farina è a battezza cù un forchetta. Trimate u pastellu in i stessi setturi, trasfacciate ognitantu in pasta cociata è frittura nantu à l'olique vegetale calza per solu qualchi minuti.