Da u fagiolo, pudete apprezzà assai i platti diliziosi è nutritiusi. Avemu avemu a ricetti di e ricette di sopa di fagiola.
Sopa di fasgioli cù carne - ricetta
Ingredients:
- carne - 445 g;
- fagioli - 265 g;
- carotti - 125 g;
- cipolla - 170 g;
- u sali;
- oliu vegetale.
Preparazione
U fagiuni purti sò imbiancati per 8 ore. A carica hè sopra à l'acqua. Fà cocu nantu à una meza ora in calore. Agghiunce i fasgioli è fate un focu novu durante una ora. Tire in a patata a zucchina, zucca curretta, pudsalivayem è coccia un quartu d'una ora. Allora piglià a carne, a cena in fette è u ritornu à u calchinu. Fritto nantu à a cipolla, aghjunghje a sopa è dopu à 5 minuti sguassate da u pezzu. Un pezzu riduce hè aghjuntu pocu prima di serve.
Sopa di fasciole è mushrooms - ricetta
Ingredients:
- Calchinu - 2 litri;
- champignons frescos - 290 g;
- fagioli - 190 g;
- patata - 345 g;
- cipudine - 190 g;
- carotti - 170 g;
- u sali;
- spices.
Preparazione
Per fà babbi cugliulouslya, hè megliu a mancià à a rossa. In a matina l'avemu in acqua fogera è fervente cù un pezzu zitellu. I vegetali sò puliti. I patati sò incisu in cuttuni, ci tasteremu a zucca in un grosseru, è a cipolla hè piccetta minuscule. I Champignons mine è tagliate in fette. Mandemu à una panna fritta. Minutes through 3 aghjunghje carazzi, cipudine è frittile. Quandu i fasgiuli sò stati cotti, aghjunghjenu e patate, fate fraschetti per 10 minuti, aghjunghje u cuntenutu di a padedda è fate a sopa per 5 minuti. Allora u salinu, aghjunghje agrumi, è dopu à 10 minuti pò esse spulatu nantu à i pani.
Sopa di fugliale cù carne affumicata - ricetta
Ingredients:
- pulcino di salameria - 1 pc.;
- pierna di fumata - 190 g;
- costelli di carne di cinghi fuma - 290 g;
- carotti - 165 g;
- cipudine - 190 g;
- patati - 295 g;
- u sali;
- fasgioli - 1 vetru;
- spices.
Preparazione
Prima di cocilu, i fasgiuzzi e so mani per 8-10. Allora sta acqua hè sfulatu, è invece d'avemu stimu 300 ml d'acqua pura. Immediatamente dopu a voce, agghicà a carne affumicata, tagliata. Boil circa una ora è menzu. Puderete aghjunghjite a patata finamente chicca è cocca à 20 minuti. Ricette a cipolle è a zucca, e mandi à sopa, u salinu, mette spicacci, se ne necessariu. Prima di serve, sprinkle a sopa cù l'aromi picchi.
Fasgi biancu - ricetta
Ingredients:
- carotti - 100 g;
- patata - 245 g;
- fagioletta - 250 g;
- apicultori (stalks) - 1 pezzu;
- terra coriander - ½ tsp;
- coriandro - 1 mannatu;
- butte naturale - 55 g;
- noci intrecciate - 190 g;
- u sali.
Preparazione
Fasgioli per a notte soffrenu. Pundu cù l'acqua neve, aghjunghje u zizianu di l'api, scorcia tutta a cipolla è coccia finu à chì i fasgioli sò pronti. Allora aghjunghje zappagini machjate, patate è cocuranu finu à fattu. Scorciamoci u fasgioli cù patate, dopu aduprà a cipudine è l'api. Pudemu u mantellu, u salinu, a pepite, a castagna è u coriandro. Suttenemu àutri 4 minuti in u focu, aghjunghje coriandro, è tuttu, la sopa hè prestu!
Sopa di fascioli di boulette - ricetta
Ingredients:
- Calchinu - 2 litri;
- zucchero - 1 litru;
- agliu - 3 craimi;
- cipudine - 190 g;
- tagliola picada;
- u sali;
- spices;
- patate - 290 g;
- oghje di pollo - 1 pezzu;
- fasgioli cunservati - 290 g;
- carotti - 170 g;
- carne bovina - 280 g;
- Foglia - 2-3 cunte.
Preparazione
In a tagliilla fascia u zitellu di pumadoru, fate un pezzu, aghjunghjite l'aglutinà, u salinu è i aromi. Furmà per altri 2 minuti è scende u focu. In carne macinata, pate a cipolla picata, uovo cruda, greens, sali è ferite bè. Facemu picculi balli è i bassa in acqua di furore. L'escuma resultanti hè eliminata. Agghiuncenu patate piccati. A cipolle si stalla rintra a meia ani, è i carotti sò roscati nantu à un rossu. Friture vegetariana è manda à u restu di i ingredienti. À a fine, aghjunghje u fugliale, u fasgiolu è, se ne necessariu, spices à gustu.