L'internu di rinfrescante pò esse cottu in una versione vegetariana o cù carne o salsiccia. A ricetta di l'articulu bianca chjaru avemu avutu a cunsiderà cum'è prima, ora avemu da attentà l'arrabbiatura è a salsiccia.
Ricetta per a salsa fritta frittedda cù salsiccia
A zucchina di beetroot con beetles pickled acquires un gustu à pocu più piquante, à pocu quantore.
Ingredients:
- salsiccia - 400 g;
- beole marinatu - 400 g;
- uova - 4 piezzu;
- cucumber fresco - 2 pc .;
- limonu - 1 pezzu;
- patate - 2 pezzi;
- greens - à tastallu;
- Calcare di vacca - 2 l;
- crema agria;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
U cucuminu frescu hè sbuchjata è tagliata in tazza. Inoltre cut saucisse. I olii fate duru è moltu in bocca. I patati sò bagnati in uniformi, avemu guasciutu, limite è chjude in a meza o quartieri. Finamente chop the greens. In un grossneru rossu rumpamu li fossi.
Imbulighjate tutti l'ingredienti preparati (fora di e patate) è inserisci u caldo di farina. In u caldo di mannana, pudete aghjà immediatamente aghjunghjite a crema agria, dilucuzà prima in porghje, è pudete serve puru per separà durante u sirviziu. Solu resta per aghjunà a zucchera di beola con salsiccia zucca di limonu, aghjunghje saline è pimentu à u gustu è pudete serve à u pianu à a tavola, appiccicatu parchè cù patate fioru. Avemu chì l'avicultura si deve esse servuta solu dopu chì hè stata chjucata, o agghiuncendu ghiacciole di cubi di ghiaccio à u platu.
Ricetta per friddi borsch (mannara) con sausage
Ingredients:
- ghjovanetta, - 3-4 pedichi;
- patate - 3-4 pedichi;
- cucumber fresco - 2 pc .;
- uova - 3 pedichi;
- salsiccia - 200 g;
- kefir - 1/2 st .;
- crema agria - 2 tbsp. spese;
- greens - à tastallu;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Avemu purcii purcelli, u mo corne, in cuttuni, è mette in una pani con acqua fredda.
U caldo di mannara prestu poni essa chjappu è cumplementatu cù ingredienti preparati, crema agria è kefir, prima selezziunate una parte di u caldo di farina, mesturi cù l'ingredienti di latti asparagus, è poi vintu nantu à una panna cumuni, altrimente a crema agria serata presa da lumps. A staghjunamentu di salatura è pimentu, si deve dumanda, è serve à a tavula, prima di cooling u bonu è sbrizza cù verdi.