A staghjoni di a cucina shish kebab hà longu finu à a fine, ma questu ùn hè micca una raghjone per u scurdà di questu pianu maravigliu, se a finestra hè u tempu dolore, perchè pudete cocerà un saccheghju à u to fornitu.
Cusì, avemu amparatu cumu per coglie un kebab shish in u fornu.
Brochette di polli in u fornu
Ingredients:
- fillet di pollo - 500 g;
- cipolla - 4 pc .;
- cherry tomates - 10-15 pezzi;
- zucchero di limonu - 2 tbsp. spese;
- Foglia - 2-3 cunte;
- una mistura di spices for shish kebab from chicken - to taste;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Chicken breast acchiappar è asciugate da a carta. Tagliate a carne in cazzi maiuri è mette in un colpu profughu. Pour chicken with juice of limone, aghjunghje spices, foglie foglia è arritti grande di cipudioni. Scumpete in tuttu è copre u cuntinuu cù u filmu di alimentazione di polli. Abbandunate a carne in a frigoristica di 2-3 ore, è pudete è tutte a notte.
Pigliemu un sbattighjate è fassi in acqua fridera. Per ogni sfruttamentu ci ponemu pezzi di pollulu, alternese cù e prugne cherry. Scopre a buccia di panificà cù un pappagallou di panera è ponu esse chjucchi. Shish kebab in u fornu nantu à i broche hè preparatu durante 15-20 minuti à 200 gradi.
Comu fritterà u schish kebab da a carne in u fornu?
Per fà un kebab shish, ùn avete micca avè usatu schieli, pudete sustituìsse cù una machja di furna chì ùn deve micca permettà a carne secca è priservà a so aroma fina.
Ingredients:
- vacca - 1 kg;
- cipolla - 4 pc .;
- Salt è spices for shish kebab - à u gustu;
- limonu - 1 pezzu;
- zuccaru - pinch.
Preparazione
A carica tagliatu in tanti corti. Pigliemu una carne cun un bonu latinu grassu, cum'è generalmente a tartarina shish kebab accende una tanta secca.
Ci sò chjudi in ciliegie anziani è marinati à mezu à u ziddu di limonu cù un paru di cucchuli di acqua calza è di mantra. Ùn bisognu di aghjunà un salitu è u zuccaru per a cipudine.
I pezzi di vacca vèninu cù i rossi di u zadellu di limonu, sprinkled cù spices for shish kebab e un salottu. Demu a carne un promarinovatsya in a frigorifica 4-6 ora, è megliu u ghjornu sanu.
In a cammisa pusendu un pillow da i cinghiali di cipolla, nantu à elli sò stanu muniti di vacca. Purtate a manica cù a manica nantu à a parrilla o pane di u fragnu, splice it à i dui banqui è u mette in u forno, calienta à 200 gradi. Shish kebab in a manica in u fornu sarà priparatu da circa 40-45 minuti. Sicondu un scopu simili, pudete puru cocerete u bè kumbate da u cordellu in u fornu.
Scelli di pisci in u fornu
Ingredients:
- filatu di pisci - 800 g;
- oliu d'oliu - 80 ml;
- scorcia e zucchero di 1 limonu;
- Orggie secre - 1 cucharadita;
- agliu - 2 craimi;
- terra cinnamaria - 1/2 tsp;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
I filetti di u pesce sò puliti da l'osse è tagliate in cazzi maiuri, a pelle hè eliminata. Peppu stringe nantu à schouchi bambù imbuttati in acqua, o vagnari tippi rosmarati.
In un catu chjucu, mischjia u raru è u zucchero, alla fresca picchina è una canna piace. Agghiunce u sali è pimentu à u marinatu, cun un forchetta. Pudemu u piscatu shish kebab in a marina, copre cun un film alimentariu è lasciate in a frigoristica durante 1 ora.
Mentre u piscu si preparava, preparanu una salsa di dzadziki per questu. Per fà questu, imbulighjate un vetru di iogurtu grecu, legnu piccu di l'agliu, 1 pepino scorciatu nantu à un grossneratu grossu è stampatu da u zucchinu, u salinu, u pepite à u gustu, una culloca cuppa in u zùccheru di limonu è duppu l'oliu d'aliva. Tutte apprezzatu currettamente.
Servite u schish kebab à a tavula immediatamente, o fate chjapperu - in ogni forma puderete tene un platu diliziu.