Kurnik hè una ricetta di cucina russa, suggerennu a preparazione d'un furzu, chì in i tempi antichi era cunsideratu cum'è royal è sirvutu per vacanze. A culpa hè a struttura multicapa di u pruduttu cù un cumpimentu multitomponent, inclusa a carne di pollo.
Cume fate un coeur?
Preparate un veru pezzu di kurikas ùn hè micca cusì difficiliatu, perchè quandu pare avanti prima di leghje i ricetti. U prucessu sanu pò esse divisu in staddi:
- Pussibbildu di pane è pancake pancakes, se a tenuta da a ricetta.
- U rinfriscenu di u riposu, chì pò esse chicken cozindu, prugne cù ova è cipudine, tostato fungoso è altri mischjie, sicondu a ricetta.
- Assembling and bakery cake.
Kurnik - a ricetta classic
Kurik classico, a ricetta di quale hè rapprisintata prima, dumandassi assai u tempu è sforzu, ma u risultatu hà più di pagà per e coste. Invece di rossu per fà u riposu, pudete piglià triacca o milla, fervente finu à oghje. Tradiziunalmenti, muredda si mischia cù cipuduni è greens, è mushrooms cù ova, ma a volunione pò esse interchangeable.
Ingredients:
- farina - 500-600 g;
- Leche - 0,5 litri;
- butiru - 100 g;
- uova - 4 piezzu;
- crema agria - 100 g;
- carne di pollo - 1-1,2 kg;
- mushrooms - 400 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- Rice si facia - 200 g;
- greens - 1 mannatu;
- Soda - 0,5 Tsp.
- u salinu, pepite, zuccheru, oliu vegetale.
+ Corsi di cucina
- Agghiuncinu a crema agria cù soda è uovo, agghiunce salitu, mantra, ¼ tazza di latte, farina, amassi a massa.
- Da u latti, i ovi è a farina aghjustate una pasta, sperendu è dolciduzzà à gustà, falleanu fette pancakes.
- L'arricavatu hè u mischju cù cipolle frittu è i pasturecci, è i funghi cù uova.
- Ferggeu pollulu, cibo, stagione.
- A pasta hè divisa in dui pareti inugee, scumpressate.
- In a forma puscia un capu più chjucu, avè i capi più impurtanti di u riposu, chì coperta ogni pancake.
- Trimate u pollulu cù u puddastru cù una gran capa di massa, patiti a veddi è agite durante 30 minuti à 200 gradi.
Puff pastry kurnik
A ricetta per un kurik di u gustu di bocca appellu à quelli chì ùn volenu micca di moltu à preparà a basa per a cunceta cunce. Inoltre, in questa versione, a pudica torna à esse più dulce è più suave, chì per parechje diventerà un vantaghju indisputabile. A pancake senza sucre pò esse furnitu per ogni rezeve dispunibule per sceglie.
Ingredients:
- Pancakes - 6 pezzi;
- pasta di pasta - 500 g;
- pollo - 700 g;
- butiru - 100 g;
- mushrooms - 400 g;
- uova - 2 piezzu;
- cipolla - 2 pezzi;
- Rice si facia - 200 g;
- greens - 1 mannatu;
- u salinu, pepite, oliu vegetale.
Preparazione
- U fugliale hè frittu cù cipolle, pagliatu e chicken tostatu, mischiendu rossu cù l'ovu e verdura.
- Agghiuddu pancakes, rende da a pasta è tagliate da parechji circondi differenti.
- Un cercolu chjucu hè colpi in a furmazione, sparghje u riposu cù u rossu è l'ovu, coperto cù pancakes.
- Poveru funnuti i funghi, torna i pancakes è u pollulu. Ogni palcuscenu si spremere cun oru fattu.
- Coperta u pezzu cun u circhiu cercanu, avicanu i bordi è aghjunghjenu à 185 ° 35 minuti.
Kurnik da pancakes di pollo è funghi
Kornik, una ricetta simplici di quale avete da appressu dopu, hè priparata da pancakes, chì in stu casu sò micca solu una capa, ma ancu una cascaretta framing of the pie. I prudutti di u mediusu grossu pò esse furnitu da ogni pancetta di pancake. I cumpunenti invariate di u cumplottu sò u pollame è i funghi, u restu sò intruduble.
Ingredients:
- Pancakes - 15 pc .;
- pollo - 800 g;
- mushrooms - 400 g;
- uova - 2 piezzu;
- cipolla - 2 pezzi;
- furmagliu - 200 g;
- crema agria - 250 g;
- cipolle verde - 1 mannatu;
- salinu, pepite, verbe, oliu.
Preparazione
- Fritto di pollo in una padedda cù mantra è cipudine, aghjunghjenu una cuchja di crema agria.
- U fugliale hè frittu cù una siconda cipolla.
- Ovos bianchi sò mischjunghjenu cù cipolle verde è erbe.
- Découvrir el kurik di pancakes, stacking them in una forma, promazyvaya crema agria, appena u riposu, chì hè sprinkled da u furmagliu.
- Spruvule u pruduttu cù furmagliu di furmagliu da l'anziani è intrède durante 20 minuti à 180 °.
Kornik a kefir
Sì coccu cocchi una massa per Kurik in u kefiru , pudete assicuratevi chì u zuccu tornerà suvitatu, dolce è duce. Comu un usu di rinfriscamentu tradiziunale u pollo cù funghi, u rossu è l'ova, supplimentati cù l'arbe è a cipolla. I capelli sò separati unu di l'altri di i pancakes, decorati in cuncepimentu pruvucatu.
Ingredients:
- farina - 400 g;
- kefir - 150 ml;
- uova - 4 piezzu;
- Rice - 200 g;
- butiru - 100 g;
- soda retribuita - 10 g;
- pollo - 700 g;
- mushrooms - 450 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- crema agria - 150 g;
- Pancakes - 6 pezzi;
- u salinu, pepite, verdura, oliu vegetale.
Preparazione
- Da u ovu, kefir, farina, mantra è sosa amassi a massa.
- U pollettu curatu è mischju cù cipote fritta, erbe è crema agria.
- Fritte i funghi è mettite u risu cù ova è culu verde.
- A pasta hè rotolata, una grande capa si trovi in un moldu.
- Da i pancakes è u cumplimentu addiventanu un caprettu, cuprì cù un capu più piccu di pasta, aghjunghjite durante 30-40 minuti à 200 gradi.
Kurnik - ricetta cù pollulu è patate
Kornik, chì a ricetta serà scritta da avà, hè fatta cù patate, chì dà u pani un gustu piacevule è l'hanu juciùtu, nutritiu è nutritiu. I tagliati di patata sò stati cotti à a mità coccume, postu chì si miseranu cù pollulu è funghi. U pruduttu pò esse supplementatu cù altri prudutti per elettu.
Ingredients:
- farina - 500-600 g;
- oliu - 200 g;
- soda è u salinu - per ½ tsp;
- pollo - 800 g;
- patate - 350 g;
- mushrooms - 300 g;
- cipudioni - 200 g;
- pepite, erbe, spice.
Preparazione
- Da i primi trè cumpunenti, amassi a massa.
- Dopu, u rimplamentu di u kurnik hè preparatu. Ricacciate u pollo, chop, cunfrite cù fritto cù cipudine, funghi, stagione à u gustu.
- Découvrir u kurik cù pollulu è patate è affucare da 30 minuti à 190 gradi.
Cazzo Prugettu
Kournik, una simple ricetta chì si pò esse realizatu in una sola ora, circate di i donni chì ùn anu micca u tempu di rializà una variazioni classica intricatu di i dolci. In questu casu, i cumpunenti primarii di u riposu sò chjamati cù un testu di u liquidu, chì simplificà grandi funzione. U risultatu si sorpresa bè è sorpresa.
Ingredients:
- farina - 2 cups;
- oliu - 200 g;
- kefir è mayonnaise - 200 g;
- uova - 2 piezzu;
- soda redimida - 10 g;
- puddaru - 400 g;
- patate - 5 pezzi;
- cipolle - 150 g;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Pudete in a forma di mugcanti di patata, pollastre chiccu è cipudine, sperendu e stale à u gustu.
- Pone u cuntinuu durante 15 minuti in un forno calatu à 200 gradi.
- I cumpunenti risturanti sò imbulighjate è imberate cù u cuntenutu di a forma di pasta.
- Torna lace kurnik da a pasta di lìquidu di 45-50 minuti.
Uveddu fugliale
A preparazione di un libru di cucina per sta prezzione ùn hè micca un incontru chjucu, ma esce u tempu chì deve esse dumandatu per un prufezione longu di a pasta. L'oliu vegetale pò esse rimpiazzatu da cremosi, chì anu aumentà u cuntenutu di calori di u platu, ma facianu più savuroso è aromaticu. I patati in u riposu pò esse sustituitu cù mushrooms fritto o cibo.
Ingredients:
- farina - 4 vetru;
- oliu - 100 ml;
- acqua - 1.5 cups;
- levitu - 50 g
- zuccaru - 50 g;
- pollo - 450 g;
- patate - 600 g;
- cipolle - 150 g;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Disolvi lembratura è di zuccaru in acqua calda, dopu à 15 minuti, stirate in l'oliu, u salinu è a farina, abbandunate durante 2 ori.
- I patati sò stati cocciati finu à a mezza coccia, u pollame è a cipolla sò tagliati.
- A maiò parte di a prova hè stata dispunibule nantu à un moltu cù culbuli, a cima hè distribuita nantu à u riposu.
- Coperta u pastellu cun tezza di a pasta restante è agite durante 50 minuti à 180 °.
Cornice cù u rossu è u pollulu
Kournik cù pollulu è risu, a ricetta di quale avete da appressu dopu, representa una variazioni simplificata di a delicatessia classica. U pruduttu hè fatta senza pancakes da a pasta fina, è u riposu hè supplementatu cù ova, culu verde o fugliate per elettu è si trova trà i dui capasti di a basa rotonda.
Ingredients:
- pasta di pasta - 700 g;
- pollo - 700 g;
- rossu biancu - 300 g;
- cipolla verde - 1 mannatu;
- uova - 3 pedichi;
- butiru - 100 g;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Puerite u pollo, chop, cunglite cù u rossu, l'ovu caviliti, pezzi di mantra è cipudine, stagione à u gustu.
- Da a pasta in rolata è di u stufferiu fate un pastele.
- Agghiunciu a cazzetta in u fornu da 30-40 minuti à 200 gradi.
Currant, pollo, funghi
Kurnik cù funghi è u puddastore pò essa ch'hè addossu u furmagliu. Comu basa, un pasticceria prestata, ligata, mischju cù mistura di una ricetta provista o veloce à u kefiru hè adattatu. U pruduttu speciali u pruduttu sarà cun u funghi di u foresta, chì devenu esse bisognu preparatu bè, postu chì fritta cù cipudioni.
Ingredients:
- massa - 700 g;
- pollo - 650 g;
- mushrooms - 450 g;
- cipudioni - 250 g;
- furmagliu - 200 g;
- u salinu, pepite, erbe.
Preparazione
- U Chicken hè bagnatu, cut and mixed with a fried mushroom, grated cheese and greens.
- Fate un pastellu è aghjunghjite durante 30-40 minuti à 200 gradi.