Oghje hè unu di i platti più diliziosi è simuli in cucina. Sè ancu avete amatu, vi offre riite chì rende in u forno, chì sanu sicuru d'accustà.
Pagliaghja in carne in u fornu
Ingredients:
- porcu - 600 g;
- zappanu o cipudine - 1 pc .;
- patate - 3 pc;
- Salt, pepite è spice - à u gustu;
- oliu vegetale.
Preparazione
Carni laviglia è tagliate in pezzi petite. Scorcia i patate, lavate è tagliate in tazza di tene. Pitture i zappunti è e cipudine in cazzi nubii o semirings. Calami l'oliu è frittura di e cipolle finu à u doratu. In i vasetti di ceramic, pusonu a carri, carotte, patate è cipolle nantu à a cima. A staghjone cù salitu, pepite è spices, pateanu acqua e coperta cù taglioli, pusendu nantu à u fornu. Culore à 180 ° durante uns 45-50 minutes. Tuttu u puddicu arrustu pò esse sirvutu à a table.
In una manera sìmuli, puderete cocerete vacche erisco o cunellu in u fornu, è si ùn voi micca cum'è carne, pudete ancu fà un asta cù funghi in u fornu.
Arrosto in un forno casanu
In questa ricetta, vi diceremu di manera di cocre da u casgiu in un fornitu d' iddi di casa in un modu classic.
Ingredients:
- vacca o carne di porc - 500 g;
- patate - 800 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- grassu - 50 g;
- purée di tomate - 60 g;
- acqua 300-400 ml;
- Oliu vegetale - 3-4 st. spese;
- verdura per a decorazione.
Preparazione
Carni laviglia è tagliate in pezzi medium. Salo chop in tazzi. Patata è cipolla di cipolla, u primu - cut in cubs, è a seconda - half anings. Calami l'oliu è frarè a carne à una crosta cruciera di i dui costi. In un altru pane, frarè u bacon per un paru di minuti è mette i patate, fate tutti cù 10-15 minuti. In u kazan pusau a carne à longu cù i patate, aghjunghje cipolle, purée di tomate, spices e pour acqua per chì i prudutti sò cuparti. U stufa sottu una tapa chjesa per uns 30-35 minuti, sprinkle the finished roast with greens cut.