Da a varietà di baga è frutta, i prugne sò i più preferiti per fà tutti tipi di licori , tinturi è licori, perchè anu un gustu dispusitivu è un aroma assicurante. A peculiar sourness inherent in berries, particularmente si priteghje in pruprietà in liqueur cherry, chì facenu a biere bellu pocu abbastanti cum'è analogues similari di altre bagias.
Bevare pò esse preparatu nantu à a basa di vodka o d'altri alcoolu cù una forza simili. Ma se vulete, pudete aduprà l'acqua è u zuccaru, riducendu a forza di u licore.
Cumu faci un licore cherry in casa - una ricetta per vodka
Ingredients:
- ciliegia fresca - 2,1 kg;
- granulu di zuccaru - 1,1 kg;
- Qualità vodka - 500 ml;
- Buds of a carnation - 6 pieces;
- bastone di cinnamula - 10 g;
- nutmeg nutmeg - 1 pezzu;
- vanillin.
Preparazione
Aduprendu a preparazione di u licore cherry in casa, rinfriscenu i frutti, lasce secche è l'estratti l'ossi. Pudemu a massa di bacca in una buttiglia di vetro, è aghjunghjenu u zucchinu chì era extravertitu durante l'estrazione di fossi. Da quì sottu ponu spuntinu u caprettu di un carnaticu, un bastone di canna è a noce moscata, spartìmila à a mità, è pour ancu in vilillinu. Cumplrennu in una buttiglia in superiori di u zuccheru, avemu band up the neck cun un cut tissue e di definiscenu in un locu cale è soleatu durante deci ghjorni. Dopu un ghjornu di u tempu avemu spremu in vodka, trascinate u cuntenutu, torna torna l'arragnata cù un pappu è a metti nantu à quattru simani.
Avà si filtrà a bevanda prettificata, fassi filtrà è andate in bracciale è rinfriscà à un locu friddu.
Un licore cheri veloce in casa senza vodka?
Ingredients:
- ciliegia fresca - 2,1 kg;
- granulu di zuccaru - 950 g;
- acqua 240 ml.
Preparazione
Questa ricetta per a preparazione di licori implica l'usu di l'acqua urale inveci di vodka. Grazie à questu, a zuccarera hè produta cù un percenturatu di u cuntenutu d'alcooleti è simu di parechje tradiziunale.
Preparà a preparazione di u bè, i rinfriscà l'ossi di i bachi lavori. Pudemu massa di bacca in un vasu di trè litri, vendu ogni gioiellu di zuccheru. Aghjunghje aghjunghje, aghjunghja nantu à u collu di una canna di guantera di gomma cun un punitu o inserite un septum. Emplacemos a pratica nantu à u sillà di a finestra di u ventile è fighjemu finu à chì a fermentazioni stà, quant'è indicatu da u guanti sopra o l'assenza di burbichi di l'aire in u cuntenutu cù u segellu d'acqua.
Avà ungechjate u licore in un altru jaricu limu, permettenu stallà parechje ghjorni, poi pozzu scumpariri a mugliera da u fangu è a filtre. Pudete pruvà à u licore immediata, ma u so gustu ideale sarà dopu à un mesi di imbiancà in un locu frescu.
Liquore Cherry in casa cù posti è menta
Ingredients:
- ciliegia fresca - 0,7 kg;
- granulu di zuccaru - 190 g;
- Qualità vodka - 500 ml;
- Foglie di foglie fresca - 9 pezzi;
- l'ossa cherry - 10 pagliardi;
- limonu (scorza) - 0,5 pz.
Preparazione
Da i cilieghjani ci pigliammi i petri, fendu deci pezzi, è u restu chì tiraimu. Ciliegia un fugliate cù una peguilla, è rumpia l'ossi cun un martellu è fate tuttu in un vasu di vetru o una buttiglia. Allora, fate in u zuccherinu, tufone e foglie foglie è fegghiuni di limonu, poi vintu in vodka, cogliu u cuntinuu cù un mantellu è si mette in u sole per una settimana. Dopu un pocu tempu, avemu cacciatu a travagliu in un locu friddu è genovu per andà per altru trentà ghjorni. Avà ci filtrà u zitellu, filtreghje, fate in buttigli e fate per vellu d'altru parechje mesi, dopu chì u licore tene u gustu più intensu è u gustu dilicatu.