Cumu fà u licore cherry?

A vintura di ciliegia hè un pianu amatu da e donne. Un vinu assai fragranza è intensa prima di tutti cunquistà i coralli di e donne sensitivi, è solu l'omi di l'omi. In ogni casu, dopu chì pruvate u licore di cherry sicondu i nostri ricetti, avà hà da guardà sta zucca in quantità maiò.

A ricetta per un licore cherry

Accuminciamu cu a ricetta per naturali, questu, senza esse necessariu l'accumpagnamentu di l'alkohol, o d'altri liquidu infittivi, è ancu di culturi di uvedu. Basgi è zuccaru sò tuttu chiddu chì avemu bisognu.

Prima pudemu avè capitu cù un cirasa, chì avemu da utilizà per a cucina. Ciliegia, preferibile, deve esse salvaticu, cum'è bacca salvatica hè più fragrante. Sì i boli salvatichi ùn sò micca prisentate - ùn hè tristitu è ​​l'usu chì hè. Oghje di baga ùn anu micca da esse presu, in particulari quelli chì apprezzate in l'alcoolate una poca amargura.

Ingredients:

• ciliegia - 1 kg;
• zuccaru - 200 g.

Preparazione

I bacchi di ciliegli ùn sò micca mine, altri fermentazioni, è da questa beie, ùn viaghja micca, perchè u lèvitu naturali nantu à a superficia di e baccelli desapareceranu.

Circina appicultà in qualchì cuntaineru cunvientu è adurda cun u zuccheru. U fruttu rossu hè spedutu in buttigli di veture cù una capacità di circa 10 litri (à u stessu tempu, a massa di bacca d'esse di più di 2/3 di u volumu totale). U collu di i pranzi, in u quale a nostra bevanda sarà priparata, hè cuparta cun 3 capas di gasa è sopra fermentati. Dopu qualchì parechji ghjorni, quandu u primu sinistru di fermentazioni apparissi, l'buttigliu hè pusatu nantu à u fucile d 'acqua, questu quì copre u coddu cun una tappa cù una manghja, l'altru finice chì hè immersa in acqua. A fine di a fermentazioni, quandu i bombe di carbon dioxide ceci di slucerà, a zucca hè sfulatu senza sedimentu in un altru cuntinue. Questa prucedura deve esse ripetuta diversi volte per ridivà di u sedimentu. U liquore Cherry preparatu in casa hè prestu per l'usu. Se ci hè a fermentazione residuale in l'buttiglia, accunsentisce a tene un prugettu chì permette l'excedente di dixide di carbonu per fughje.

Ciliegia, vagnatu per vodka

U cherry pouring hè ancu preparatu da vodka, o alcoolate. Sta ricetta ricca menu assai menu, ma pirdarà cù qualità gustativi a l'antica.

Ingredients:

• cherry - 500 g;
• zuccaru - 300 g;
• vodka - 1,5 litri.

Preparazione

Cirie chjusi è dirittamenti cù pise pour vodka. Si lasciemu bafarati in u friscu per 2 simane, è muvintunu di qualcume. dopu chì u cumpunente di vodka di u licore sò siparati da e raccoli è strappati cù una cupirtella, è e boli sò raccorati cù u zuccaru è si vendu à quattro 2 simane, è muvintatu pericamenti. Dopu u passatu di u tempu, u sciroppu cheru da i pignotti hè cunglite cù a parti di l'alkoħolu, è e raghji sò chini d'acqua è si vanu à quattro 2 settimane. A suluzione riflette hè mischierata cù u liquidu è godi una edita pronta.

Amuri di e prudutti domicili, avemu cunsigliatu per fà u vinu da e cilieghi , un veru pruduttu certamenti cumpara a festa.