Licurttu Amaretto, cottu in casa, hè un bevande incagliatu, unicu chì ùn sarà micca a verga à trattà i vostri invitati. A basa di a preparazione di u licor include amanduli, com'è molte di pezzu o d'albitanu. Tradizionalmente Amaretto hè in buttiglia dopu à manghjà, per una megliu di digestioni. Hè bisogna à sirviziu in beie chjucchi, fermamente friddi. U licore "Amaretto" hè assai piacevule à u gustu. Pò esse drunk as a drink independent, è pò aghjunghje à parechji cocktails, tè o cafe. Riturnemu cun voi ricchezze per a preparazione di issu licore aromaticu d'amandule!
A ricetta per u licoru "Amaretto"
Ingredients:
- l'amanduli dolci - 100 g;
- almelle agrumi - 100 g;
- zuccaru - 800 g;
- vodka 750 ml.
Preparazione
Per a preparazione di u licore d'amandule Italiani, piglià l'amandula, friddi cù l'acqua fogara è sguassate tutte e furtezza. In seguitu, i nucleoli chì sò sbagliati sò colpi nantu à una panna di secco è seccu in un forno. Fiancà, fate in un mortar è chuleta beni, trasfurmendu pocu di 200 grammi di zuccheru. Poi pour u pane risultatu cù vodka è di scorri ghjustu in a buttiglia. Insistemu à trè ghjorni in un locu scuru. Dopu u tempu hà sceltu, aghjunghjenu circa 200 millilitru di l'acqua di ciuri à u restu zuccaratu granulatu u coccu u ghjocu di zuccherinu nantu à u caldu bellu, chì hè diventatu annantu à a mutazione attuale. U filtrà ancu bè, filtre u biatoghju, fassi nantu à l'buttigli è si purgà per infundate circa 2 mesi. Allora pigliemu u licore predilettu, invaghji amichi, fate in beiechi, pruviste è diventene u nostru servitore particularmente! U licore di l'almendra turnarà da esse dolce è forte forte, perchè ùn esse purtatu!
Licore classico "Amaretto"
Ingredients:
- amanduli - 100 g;
- alberghiera o pezzu - 100 g;
- vodka - 500 ml;
- acqua fogghi - 500 ml;
- zuccaru - 400 g.
Preparazione
Per a preparazione di u licore agghicammo i graneddi di l'albicocitu o u peach, fugliatu bè cù casca è l'amandula nantu à a pelle scura. Allora tàgliu i bianchi ben cù una licenzie o in un morteiro.
Nuts si ponenu in un containeru fermu chjusu è pienu di vodka. Piglia a tapa è si purga per infundate un mesi, in un locu fridescu.
Dopu tramugà u zuccheru in una pane, fate u pane è l'aghjunghjite à foglie. Scambià u calore è permettenu a mutazione per friddà. Dopu quessa, a tintura hè bellu filtrata, aghjuntu à u sciroppu zuccheru fretu, fate in l'buttiglia è si stalla pi ripu per un'altra 3 mesi.
Dopu un periudu maturu, pigliate un bè delizia, assai simili à u veru licore "Amaretto". Un vetru chinu di sta tintura fina pò calà u corpu ancu in una nuttata di l'invernduzzu friddu.
Cocktail "Gone with the Wind"
Stu cocktail inghjustu ùn hà micca dubbitu appellu à quelli chì amate u latte cumparite cù u sapori di l'amanduli. Liquore Berry cumpressenu perfetta à a cumulazzioni generale è di un postgheri beddu è gustoso. In ogni casu, anchi l'apparizione inocudu cumpletu, stu cocktail hà una forza considerablementi - circa 10 °, per ùn esse chjamatu débil. Bei pò esse un grandu additivu à ogni festa. Allora preparate aduprà.
Ingredients:
- Licore d'Amaretto - 35 ml;
- liqueur cherry - 20 ml;
- Stufa di liqueur - 15 ml;
- latte cold - 150 ml;
- Vanilla - per tastalli;
- cilieggi - 5 pzc;
- ghiacciu.
Preparazione
Siccomu i liquuri ùn si sò micca dissolvi bè in u latti friquè, avemu da mesturà i ingredienti micca in u vetru, ma in u shaker. In alternativu, avemu sfruttatu in tutti i cumpunenti di u cocktail, cercone u liceu fugliale è cumincià a mistura. Dopu à 30 sicondi, fate a buccia finita in un vetru è ponia uni pochi di cubi di ghiaccio. Aggiungi vaniera à u gustu è decorate cù e buccia di frutta fresca. Cumu pudete vede, i cólici cù u licore "Amaretto" sò preparati di manera semplice è rapida.