Surebbe sapete chì a mannata di limonata ùn hè micca sempre un vinu utili. Tanti eduliani, cunservatori è stabilizatori ùn anu pussutu u megliu effettu nantu à a salute. Ma ùn sò stati in tempi caliu di ricusà in li fòsidi. Una maravillosa opcion serà una limonada di lignu artighjanali, chì ancu una mistress inexperienza pò cocurà. Hè assai risturante è hè un magazinu di minerali è elementi traccia.
Limonata in lignate congelate in casa
Comu sapete, quandu si fegate di sti fruttu agrumi esotico ùn perde micca u so gustu è a sàzita cù vitamini. À u stessu tempu, un gustu tartitu di a limonadja di casu fatti di l'aranci fustigati cù una ricetta ùn vi mancu esse indifferenti ancu u gastretti più exigente.
Ingredients:
- L'aranci sunnu grossi, finti - 4 pizzuddi;
- granulu di zuccaru - 1 kg;
- acqua - 9 l;
- Acid citric - 25 g.
Preparazione
Piglia a lattanu beni (preferibile, ancu passanu cù l'acqua di feriu, perchè queste fruttu sò spessu chjusi da cera da l'esternu per una megliuranza) è a puscia in u locu per un ghjornu. Allora tira i frutti da a frigoristica, prestu prestu prestu in l'acqua calda, perchè si sò cutteri, tagliate in tagliatelli è passene per un macinatu di carne. A masse resultanti per 3 litri di friddi in acqua o filtrata è permessa per infuse un quartu di una ora.
Dopu questu, u passu più impurtante in a preparazione di limonadita di lignu si metti in casa. Avà filtra l'infuzione: prima per un colander, da mezu à un pappagallo o un pezzu, perchè a vittura finita ùn tocanu à a carne. U zucchero pre-dissolve in un pocu acqua caliu, mischjà cù l'acidu citrico, aghjunghje a filtrazione infuzione cù 6 litri d'acqua è cunglite. A limonada hè infucatu per una ora, dopu a quale si pò abbia immediatamenti.
Ricetta per limonada casana di limone è aranciu
U nomu "limonadita" hè assuciatu cù a famosa frutta tropicale gialla, cunzidiratu una fonte inesgotabile di vitamina C. Hè u limuni chì dà un enfasi speciale, introducennu una sourzza unica in limonada da l'aranchi in casa. Per a so preparazione ùn avete micca bisognu di capacità culinaria.
Ingredients:
- lignu rossu - 1-2 pc.;
- Menta secca - 25 g;
- a mezza limone
- zuccaru - 200 g;
- acqua bassa carbonata - 2 litri.
Preparazione
Squeeze l'aranciu è u zitellu di limonu cù una spiaghja. A carne pò esse stata in questu, è pudete a tirà fora - à a vostra discrezione. U zuccaru resultanti hè spartu in una putra (preferibbilmente un voluminu di 3 litri). Aghjunghjenu l'acqua à a mità di u voluminu, pour u zuccheru, fendu cercà appena è agitava finu à dissolute. Limite a menta aghjustata entre i dete, andate in u jar. Dopu questu, aghjunghje l'acqua rimanente è mischjà bè. Inoltre, a zuccarera ùn hè micca necessariu, ma hè guardatu in a frigorifera per più di 3 ghjorni.
Limonata u laranje in prumessu
A volte ci hè una catastròficu mancanza di tempu per ricetti complexi. Dunque a quistione di cumu fà a limonadera artighjanali da l'aranciu, u più prestu prestu faci assai urgente. Questa hè una manera senzilla è ralisa d'avè ottinutu quì biò, ricorda à u nettaru divinu.
Ingredients:
- acqua - 2 l;
- oranges largas - 3 pzc;
- zuccaru - 95 g;
- limonu.
Preparazione
Lavò u fruttu è struisce u zucchinu di l'aranciu è u limonu à u tesoru o da a manu. Pundu l'acqua nantu à u focu è dopu chì chjude, fate a billeccia pralata di questi fruttu esotico. Ci si deve tagliatu in pezzi maiò. In u listinu stessu, tira u zuccherinu, aghjustate u fogghiu è lasciate per cocchi à 5-7 minuti. Lasciate u sciroppu frescu è dopu avè coolatu, aghjunghje cù u zuccaru freshly squeezed. À a fine, mette la limonadja di parechji minuti in a fria, perchè hè megliu di pruvà chilled.