Braga hè un bevande alchimista pupulari, chì hè vinutu da noi da tempi antichi. Era fattu in Russia antica da parechji zucchetti: bedu, alce, ecc. Questa bevande ecunòggica alcuni stillu da diverse materia prima in casa. Hè ancu utilizzatu com'è u cumpunente principale per distillà u lampu. In a so forma pura, sta zuccarera ùn hè micca almacenatu durante longa - hè cunsigliu per a usalla immediatamenti dopu a preparazione. Cumpigliate cun voi e ricette per u meling jamminga.
Ricetta prufiera di marmellata
Ingredients:
- jam of strawberry - 1 l;
- acqua tibarila durata - 3 litri;
- zuccaru - 350 g;
- fresh yeast - 100 g.
Preparazione
Scupremu cusì cumu per pruvena di cunfitturi. Cuneghjani a marmella cù u zuccheru, fremenu in acqua fervente è fremenu finu à chì i granci sò disoltte da. Aggiunna u levitu frescu è fate u liquid chì face in un grande contenedor. Purtate cù una cupidda pocu è a puscia per 2-3 ghjorni in un locu fieru, per a fermentazioni. Quandu u prucessu di fermentazione hè finitu, filtre a mezcla via gasa in un putu neu, aghjunghje un pocu di più di zuccaru à u gustu è sia di un'altra jurnata per u 3. À u tempu, puderete formate un sedimentu in u fondu di u jar. Dopu à passà u tempu, scumpigghia a preparazione di u sedimentu è rinfriscà in a frigorifera. A vìviu deve esse forte forte è piacevule à u gustu. Hè tuttu, Braga per ghjunghjevvi di u cunfettu hè prestu!
Braga da jam senza lettu
Ingredients:
- currant jam - 1 kg;
- acqua di ciuri - 2,5 litri;
- pasi - 120 g.
Preparazione
Cunsigliate una altra scelta, cumu coccia braga da jam. Pigliemu u vecchiu confiture, diluiu cù l'acqua, aghjunghje i pezzi è u metti per un ghjornu per a fermentazioni. E stagni in anticipu ùn sò micca mine, per ùn lavà micca u lettuce seccu nantu à a superficia di e legumi secchi. Dopu à a fine di a fermentazioni, u vinu domesticu hè filtrata, hà versatu in buttigli è impastatu cù tappeti.
Braga fatta di lammi di ciumi
Ingredients:
- acqua foglia - 2 litri;
- jam - 1 litru;
- granulu di zuccaru - à u gustu;
- pasciuti - 100 g;
- u levitu di vinu.
Preparazione
Fighjemu una manera simile di manera di piglià a braga per u cunfettu di raspberry . Cusì, in anticipu avemu un bonu lavatu è capaci capaci - una buttiglia di vetrina di vetru, o un capru di latti. Sì pensate à fà un bagnu, perchè duverebbe latte di tri-litre. Pudemu in un vechju vetru, cunfettu cunfettu è friddu cù acqua fridda. Avemu duvemu u zuccheru in a sera, perchè l'o mare hà da gustu dolce, ma micca abbracciante. Se vulete, pudete ancu aghjunghje pasciuti o frutti torte è dolce. U seguitu, pusendu u tanku nantu à u focu dèfiliu è, cuntinuannu a crescenu, calentaiu a mischju. Aprireghjanu u calore è permette chì u liquidu si enfrian un poco. Intantu si preparanu a ferita: u legatu frescu hè addivatu in acqua cale finu à l'uniformità. Amassi u ferendu a levitura in u macinatu è intruduce tuttu.
Dopu u tempu hà sceltu, rinfriscia u liquid fermentatu da u sedimentu, sguassate cù un cuddaru petre o cù un mangu di gomma specie. Allora accurte a mantine da a cunfittura per un tamarzu finu o un saccu di franchezza bianca. Hè tuttu, una zucchina diliziosa è sapori è prestu. Hè utilita più di nuvole, ma a purcaghja chjaru purificata hè stata ottata da voi solu per via di a distillazione sussegwente di u berg.