Quantu si pò cocilu in una tempesta di baga - è compoti è cunfittiti è cunfittura. È in più di baga in casa, pudete fà una cunsula edità alchimista. In questu articulu avemu dettu qualcume per preparà un rossi di fiocche. Sò fora fragranti. Ùn serà micca bramestatu per preparalli è da una festa, cù l'amichi è a famiglia, ci sarà ghjustu è rigalu in u caldu stanu.
Strawberry senza alcol
Ingredients:
- Strawberry - 2 kg;
- zuccaru - 800 g.
Preparazione
Partemu da i fragole, cullendu spertu è ridu, andemu da lavare è lavora à l'acqua. Dopu quì, traspara in un globu è aghjunghje u zuccheru. Coperta u cuntinuu cù a gasa è lasciate e fragole in u locu caldu di u ghjornu per 4 fà inizià a fermentazione. Quandu i primi signali di stu prucessu si prisintonu, sguassate a gasa, installate u perellu è trasfiriute u globu cù e fragole à un locu fridescu. Ci duremu duranti 20 di ghjorni, finu à chì u prucessu di fermentazione hè stata completamente stata. Dopu à questu, avemu un filtratu u riassellu resultante in a gasa, plegate in 4-6 capasti, spedinu cù disposti dispunellati è stampati cù tappelli.
Strawberry pouring vodka
Ingredients:
- Strawberry - 1 kg;
- zuccaru - 1 kg;
- vodka - 0,5 litri.
Preparazione
Lavoru i bacche, separate i pedunculli, pour u zuccherinu è aspittà d'aghjunse finu à a bacca abbandono u ziddu, poi vintu in u voddu. Ci duramu duranti dui ghjorni in un locu fridesimu, dopu a quale avemu filtratu è aghjunate in a fria.
Cumu faci un filling from strawberries?
Ingredients:
- Strawberry - 1 kg;
- vodka - 1 litru;
- zuccaru - 0,5 kg.
Preparazione
Rinchisce cù cura e baga di fragole. Per ùn pudere micca dalli, ci hè impurtante di fà questu quì cusì: aghjunghje i fragole à un colander è poveri assai volte in l'acqua, è da pudè sguassà u fogliu di acqua. Dopu quì, aghjurnà a frasi in l'buttiglia in a cima, infundite u vodka, fate u fucile è fate un mesi à u sole. A fine di questu tempu, vultemu u friddu in u rilassante, è aghjunghje u zuccaru à e rossi di u baccelli - deve esse cusì chì e boli sò cuparti.
Demu turnà in a buttiglia à u sole. Quandu u zuccheru s'insolviu, u zuccaru resultanti hè ancu cunsulatu è mischju cù u licore. Ripetemu a prucedura parechje volte. Quandu i fogghi si saranu senza zucchero, detti u prucessu. U riposu hè prestu per l'usu.
Rice da frasi casteru
Ingredients:
- Strawberry - 500 g;
- acqua - 1.5 cups;
- zuccaru - 250 g;
- vodka - 0,5 litri.
Preparazione
Nuiatri graziammi è pulisce i frutte. In u pote, fate in acqua, pour a mità di u zuccherinu è cocilu nantu à u caldu di u caldu di u calore per avè un ghjacciu micca troppu grossu. In ogni bagnu pinzone facemu 3-4 punichi. Amuciannamu i frasi disposti in un sciroppu è fretu durante 5 minuti nantu à un focu perchè. Dopu quì, valdi u zuccaru restu e mischjà per fà chì u zuccheru dissolvi.
Dopu avutu fogghiu, fate per 2 minuti. Puderete sguassà a massa da u pianu è piacenu. Ora l'avemu u sopra à un dispusitore seccu è aghjunghje u voddu. Paghjate u cuntenutu viulamente è lasciate da circa un mesi, perchè u furasteru hè infuziatu. Dopu à quessa, a filtrazione, fate in bottiglia è a cool it.
A ricetta per u fragole
Ingredients:
- Strawberry - 1 kg;
- zuccaru - 250 g;
- vodka - 0,5 l;
- limonu - 1 pc.
Preparazione
I bacchi sò limpiiti, mio, dallighjenu acqua è sparghenu da siccà. Pour the berries in un dispusitore di vetru è pour u zuccheru. Dopu à a fragola, aghjunghjenu u zucchero, pour à u voddu, avemu firmatu u cuntenutu bè è insistendu à 6 settimani. À u listessu tempu, a buttiglia hè stanca. Dopu quì, aghjustà a meztrazione in un altru cuntinuu, aghjunghje la buccia di limone è insistiu per un'altra 2 settimane. Dopu da quessa, filtrà per gase, plegate in parechni strata, perchè u licore ùn si manca senza impurità, tutta di trasparenza. U pourfiglià in buttiglioli, impregnàghje è permettenu à fà riunione à circa un mesi.