I ricetti per insalate cù u polpoarà certamenti attranu l'attenzione chjachjata di quelli chì sò assai piace à i pesci di marocchini è sò sempre pronti per pamperu cun qualcosa nova è originale.
Salad, polpo, patata
Ingredients:
- patate - 3 pc;
- polpo marinatu - 200 g;
- marinati - 200 g;
- cherry tomate - 8 pzc.;
- spices.
Per abastelu:
- agliu - 3 craimi;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- frisu finocchiu - 3 ponti;
- Mustarda Granule - 1 Cullera.
Preparazione
Per preparà una insalata festa cù u polpo u muscone, fretanu i salotti è a salata è tagliate i moluschi in 3 parte. I patati sò puliti, sfrutta in cazzi è fogghjenu in acqua salitu. Dopu scurgari u liquidu, è aghjunghjenu pulcors è muscoli à i patate è coglie. In questu tempu, agghiuncinu a salsa: avemu purciddutu è moltu alli. L'anetru chuppa troppu chinu, combina cù l'oliu è l'oliu d'aliva. I prugne cherry sò chjappu in mezzu. Dopu à quessa, mudemu tutte e platti custituenti in una salad bowl, stagione cù salsa, mischjà è serve una insalata cun un polopu caldu.
Salad from octopus pickled
Ingredients:
- polpo marinatu - 750 g;
- oliu d 'aliva - 4 tbsp. spese;
- agliu - 2 craimi;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- di chili sauce - 1 tbsp. cucchiaio;
- coriandro frescu - 2 tbsp. spese;
- lime juice - 2 tbsp. calce.
Preparazione
Scrivemu u polopu cun un cuteddu di a viscera è l'intestini, sguassate l'ùacchi, rinite sottu à l'acqua è mette in un tavulinu, scaffendu in pezzi petite. Imbrate cù oliu, sprinkle cù l'agla chopped, copre è marinate in a frigorifique durante 2 ori. Dopu quì, fretce nantu à a parrilla durante 3-5 minuti finu à sicuru. U pappaghju hè struitu, scrittu in tagliati finti è mischju cù salsa di chili, zucchero è cilantro. Aggiunce u polpo, ghjudiche è serve insulazione à a tavula.
Salad of octopus and shrimps
Ingredients:
- polpo - 1 kg;
- limonu - 2 pezzi;
- Gamba - 1 kg;
- bulb russu - 2 pc .;
- apio - 5 vignaghjoli.
Per abastelu:
- mayonnaise - 1 item;
- l'acitu di vinu - 2 tbsp. spese;
- mustarda à u gustu;
- spices.
Preparazione
Prima, agghiuncinu a cammarini è u polpozzu. L'api è a pelle pelle melenko shinkem è a salsa di cipolle di 10 minuti in acqua fridda. In u tazzulaghju, muneta ma mayonnaise, mustarda, l'acitu, u zucchero di limonu è u scantu. Scopre u polpo pulito in fette, fate mette in un insalata, aghjunghje i ganci e si pate cun salsa cuciata. Serviscia insalata di mariscammi immediatamenti o l'avemu a rinfreschi per un paru d'ora in a fria.
Insalata di polpo u calamar
Ingredients:
- polpo - 200 g;
- calamar - 2 pezzi;
- cherry tomates - 150 g;
- lettuce foglie - 200 g;
- olii negri - 50 g;
- sesamo - 1 tbsp. cucchiaio;
- Grilled cheese - 1 tbsp. cucchiaio.
Per abastelu:
- oliu d'oliu - 50 g;
- salsa di soia - 1 cullera;
- l'acitu balsamicu - 1 cullera;
- spices;
- Dijon mustarda - 0,5 tsp.
Preparazione
Praticamu u polopu, lavbeji bè, seccu