Avemu suggerutu chì fà da un pasticceria curretta un tagliatoghju cuniggitatu cù delicious cheese and juicy garden apples.
Ricetta per u pasticceria masseuse à u casgiu cotte è manzili in u fornu
Ingredients:
Per a prova:
- mantra (82.5%) - 220 g;
- farina di granu - 720 g;
- granulu di zuccaru - 240 g;
- pani friscu - 1 tbsp. cucchiaio.
Per u riposu:
- untuvativu - 450 g;
- ova (grande) - 2 pezzi;
- Vanillin - 1 packet;
- zuccaru latru - 140 g;
- manzanas (dolci è agnelli) - 2 pc.
Preparazione
Oliu si spargeru nantu à a tavula, è per 30-40 minuti avemu unnn'avui ciatu. Dopu mette in un pappacciu è cernigliavvi in a farina prutezione cù u pezzu ghiaccio è pour u zùccheru granulatu in finu. A manu moltu à i ingredienti per ch'ellu ùn sianu micca una pasta solidissima, ma un fugliu fugliu.
Pigliemu un'attru fugliale è avete in un oghje di grande pollame. À quelli ci purtammemu u zuccherinu, a vaniglia aromatica è battevi tutti cù un grappulu di battiu. Intraduceremu un furmagliu grasse à u mischju di ova è di zuccaru è, trasfurmà u pudeze in u cuntinuu, batte a massa à una splendida homogeneità. Una prufonda di furmulaghju di profonda o u moltu hè tutta sana da u papu di furmagliu è si diffusa a mità di a nostra massa nantu à a superficia entera. In cima di questu, inghjustate u curddu di l'aire è copre cù pezzu chjucchju da a polpa di manzoni scorciati. Acchianate u pasticcellu cun una capa di migghiùri remu e immediatamenti uinzatu à u fornu calatu finu à una temperatura di 195 °. Dopu à a mezzura anche aghjustà a torta da l'armerina è diventa a so tenderness.
Ricetta per u pasticceria rossuata cù casgiu cotte è manzili
Ingredients:
Per a prova:
- farina di alta calidad - 620 g;
- mantellu -90 g;
- oghje di pollo - 1 pezzu;
- crema agria - 2 cuciuri;
- zuccaru finu - 220 g;
- pezzintu - 1 packet.
Per u riposu:
- cottage cheese - 420 g;
- oghje di pollo - 2 pezzi;
- crema agria - 3 tbsp. spese;
- zuccaru finu - 130 g;
- mele (grande) - 3 piezzure;
- cunfine di pumu - 2/3 tbsp.
Preparazione
Derimà a mantena in un forno di micru, introdisce ova fresca in u zuccherinu biancu, crema agria è adatta cù un battiu. In seguitu, vintu à a mezchezza di pezza è da farina dileggeramente vymeshivaem massa bonita. Scorchemu in una film di nutizzioni uni è u mette in u fraccione fugliale per 35-40 minuti.
In u grande cunta di u blender avemu sprezzatu tutte e casgiu cotte, aghjunghje à l'ove freschi, u zuccaru finu è a crema agria. Piglia l'appruvamentu è anu whisk the ingredienti finu à a massa di curdità di airiness. I mannari sò limpiati da e cìvuli, è a polpa hè pulverizata in tazza. A pezza curta picca, i pezzi masticatu è a marmellata sò spartuti in dui parti, è dopu chì facemu i capiglii di u pastoghje nantu à u pergaminu foru in furmulariu: troppu in a massa di furmagliu, grease cù marmellà, pusendu manzila è copre cù massa di l'articulu di l'uzzu, è da novu, manzili -fruit jelly. Bake u nostru pastellu maravigliu à 175 gradi à u centru di u fornu per 40 minuti.