Fans di i diversi pezzi di pesce per sicuru chì stu articulu gustarà, perchè parlarà di un platu incredibbilmente savurinu - carp cuva cù mushrooms.
Carp carca di funghi
Ingredients:
- carp (2 kg) - 1 pezzu;
- cipolla - 3 pedichi;
- champignons - 400 g;
- timore - 3 ramuzzi;
- pepite nera negra, cilantro - 0.5 cuagliu di zuppurtau;
- oliu vegetale;
- u sali.
Preparazione
Oghji l'arba di i pisci, pulitiu è lavu lavatu. Intrecciate, fate in oliu vegetale è quandu si quandu ci hè abbastanza, si sparghje a cipolla, tagliate in pezzi maiò è fretti. Quandu hè trasparente, aghjunghje funghi, fette, spices, sal è timore. Tush mushrooms cù cipolle nantu à u focu finu à u lituu si evapora completamente. Omegliamu u pezzu cun u misticu di mushroom, i spianci di l'abdomen sò o fascius cù spazzari, o cose.
Ci putemu nantu à una vaca di furna, oiled. À una temperatura di 180 gradi falleanu 50 minuti. Prima di servinu, sguassate i pignotti, cambià a carpa purcina cù i funghi à un grande pranzu chjaru è tagliate à serve piezzi già nantu à a tavula. U funghi cun cipolle sarà un maravigliu di platu.
Carp cù craciunati è funghi
Ingredients:
- carp - 1 kg;
- carru - 0.5 kg;
- mushrooms - 400 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- agliu - 3 craimi;
- crema agria - 2 tbsp. spese;
- oliu vegetale - 40 ml;
- vino biancu seccu - 50 ml;
- cunditu per u pesciu, u puminu nìvuru, u sali.
Preparazione
Limite a cipolla è frigia finu à ch'ella hè chjara. Aggiuncenu i funghi cusì, è, mentri, fritte durante 5 minuti. Cù chucchi spremere u zucchero è disperse in una padedda cù e funghi è a cipolla, ci sti pruzzà un craimu di l'agliu, cunfunniu è stufa durante 10 minuti.
Limemu è l'arghjentu u peccatu, facenu 2-3 incisioni in tutta a carcassa da 2 parte. Da l'esternu, fremite cù sal, pepite è spices for fish. L'internu ùn devi essa salitu. U restu 2 craimi d'alli putemu in i mureddi. Stuff fish preparate cole di mushrooms. Pusitonemu a carpa in u pane di furmagliu, intorn'à u ghjornu di u ghjornu restante. Lubricate a carcassa cù a crema agria è sprinkle cun speranza. Pour in a forma di u vinu biancu seccu è à una temperatura di 220 gradi alle for about 20 minutes.
Carp stewed con funghi
Ingredients:
- carp (1 kg) - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- champignons - 150 g;
- ginger (poivu) - 3 tsp.
- salsa di soia - 20 ml;
- vino biancu seccu - 20 ml;
- acqua - 200 ml;
- fècula di patata - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu vegetale per frittura;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Limemu a pisci, lavamu, tagliate in pezzi chjuchi è frittura in l'oliu caliù. Aggiuncinu a cipolla, i champignons, a salsa di soia , u vinu, u ginger è l'acqua. Per piacè, tuttu questu hè u podsalivaem, coperta cù una cupizza è nantu à u caldu bellu, stufatu per uns 10 minuti. Puderete aghjunghje u fècheru diluitu in l'acqua è seguite a cocilla, finu à chì a salsa aggueresce.
Carp stufa cù u scherzu è funghi
Ingredients:
- carp grande - 1 pc.;
- cipolla (grande) - 1 pezzu;
- farinus freschi - 400 g;
- Graminus sannat - 100 g;
- acqua di feriu - 300 ml;
- oliu vegetale;
- oregano, pseudo, sal.
Preparazione
U le livre lavatu è spartu cun acqua fogera. Cundela cù un tinte è fughje l'ora à 3. Sì ùn tutti u licitu hè assorbitu, fusionate. Tagliate ci tenguate in cibiuni di cubbi. Cuglieri chjappu in mezu ani. In una padedda, caliemini l'oliu vegetale è frittile i cipulinu finu à u doratu. Puderete aghjunghje funghi è frittile à tutti per altri 5 minuti. Aghjunghje spices e sali. Stir and fry until done. Imbulighà u sarracini cù funghi. Se necessariu, aghjunghje salate. In l'abdomen di i pezzi muggiti ponu un pezzu rillu è cù l'aiutu di i muscoli aghjunghjenu i vini. U furmintu riutatu cù i funghi hè stallatu à u pesciu in un pane di tostu. Bake carp cù funghi in u fornu à 200 gradi è 30 minuti.