Vulete apprezzà un picculu fastidioso è savuroso senza i calori? Allora pagà assai à i rotuli di bacon. Piglià stu platu in parechji variazioni, seguità a ricetta sottu.
U puddaru in tartarone
Ingredients:
- filettoghju di pollo (8);
- ghjucu di 1 limonu;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- carotti - 1 pezzu;
- Asparagus - 4 pc.;
- bacon - 16 taglioli;
- Pezzenti bacca - 1 pc.
Preparazione
Chicken fillet batti, cummigliànnulu u filmu di alimentariu. Pour chicken with juice of limone and generosely season with salt and pepper on both sides. A zucca è a pepite sò tagliati. I sputichi da Asparagus sò chjappu ancu a mezi o quartieri. Portonu una fascia di coghju di e vendi nantu à una di e fruntiere di a carne, è aprire u pullastru di pullastru è fate mette cun trisci di bacon. Fix the roll with spagheus o spaghetti.
Un rollu di bacon hè struitu in u fornu à 180 ° è 40 minuti. Se vulete, l'impunimentu di u rotulu pò esse variatu, supplementatu no solu cù leghje, ma ancu cù l'arbe, u furmagliu o una altra capa di bacon.
Ricetta per riduzzu di pollulu sicchi siccati cun bacon
Ingredients:
- fillet di pollo - 2 piezzu;
- bacon - 150 g;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- pappulatu pozzu - à gustà.
Preparazione
I chini di filettini cut in half pè dui strati. Ogni chjucu hè pocu battenu, spermatu di salitu, pimentu è u papigatu in ogni sferimentu. In i capi di u pullinaghju avemu sprezzatu e taglicini di bacon è fate tuttu in un rotulu.
Avemu u ventu u rotulu cù filamenti è lasciate in a frigoristica durante 2 ore. Trapassemu a cima di u rotulu cù un sbattighjate è pèndite à a griglia in u fornu, pusendu a grill à u livellu più altu.
Figliate a carne à 50 gradi, vultendu nantu à a ventilazione in u fornu (s'ellu ùn hè micca - solu da lasciate a porta ligeramente ajar). Dopu à 4-5 ore, i rotolle secchi saranu prestu. Per una piquantità più grande prima di a carne crua pò esse sprinkled with liquid smoke.
Roti di canzone cun u furmagliu
Un appetitore ideali per a birra da u cani è u furmagliu hè statu prestu è senza moltu assai.
Ingredients:
- bacon - 8 fette;
- pane tostato biancu - 8 pate;
- di crema - 250 g.
Preparazione
U pane tostato tagliate i ribelli, è a foglia hè duppia rutti in una capa più fina. Lubricate u furmagliu fettuccine, u furmagliu friddo o nantu à una fetta di furmagliu. Pudemu u furmagliu di pane nantu à e tazze di bacon è u roll u roll. Arregistramenti i rotuli nantu à i pasticceria è ponu in u fornu calatu à 180 °. Dopu à 25-30 minuti, rotolanu di pancetta affundata di fasgioli sò pronti.