Ricetta per a zucchero rossi da carne

Sopra di beetroot - populari in Russia è in certi paesi d'u paese d 'Europa Centru di u zoccu (cum'è borsch ) pò esse preparatu nantu à u caldo, u kvass o in i prudutti fermentati (iogurt, iogurt, crema agria, yoghurt ). Piuttostu spessu pà a famiglia - servi friddi, ma pussibuli varianti.

Cumu pudè cocilu una sopa fritta di fossi chini cun carne è ova?

Ingredients:

• carne di vacca o micca troppu grassu - 400 g;
• cipolla - 1 pc;
• spezie for broth (laurel leaf, cumin seeds, fontaine è coriander, peppercorns, clavoli);
• patate - 5 pezzi;
• ghjova beete - 2 pc .;
• carotti - 1 pezzu;
• Tableta di acìtu naturali - 1 tbsp. cucchiaio;
• freschi (taglioli, ananas, cilantro);
• cipolla verde - 5-8 piume;
• agliu - 3 craimi;
• pimentu rossu;
• grassu (porcu, pollame o oliu);
• ova di pollo;
• crema agra à u filing.

Preparazione

Scapparà a carne in pezzi chjuchi è fate pocu à pienza di piacè in 1,5 litri d'acqua cù spices for broth (in poi eseguemu a foglia). In u calchinu vi puderemu darà e patate sbuchjata, cut in tuttanzi mediani, fate cocchi 15 minuti.

Preparate i ligumi: ciputi è zappanu tagghiati in picculi santu, è pappagallo - paglia. Sfrancate a cipolla nantu à u grassu in una padedda, dopu aghjunghje i zappagini è pienu, prutendu per 15 minuti, l'acitu di vinagre è aghjunghjite u pimentu rossu. Mi avemu mischiendu.

Oghje saranu soldati separati in una cantità di 0.5-1 pezzi per 1 sirinu.

Chop the greens and all.

Cumu avemu averemu bisognu di cugliera per fuglià a carta da carne. In una puttina cù caldu, carni è casi patate pronti, fate u cuntenutu di a pane (cipolla fritta è a zucca). Pudete aghjunghje 2 tbsp. spese di pasta di tomate. Se li ferri ghjoveni freschi parte di a farina, uttene utili a usalla troppu - grind it and put it in a paleta. Furmà a zuppa per 2-5 minuti dopu à fracete. Trimate a panza cun una tapa è si lasciarà durante 10 minuti, lasciemu sempre.

Scorri à u mandulinatu finitu in una sirviziu i piatti, in ogni pranzu pusendu 1-2 altuvi di l'oghje, l'aiutu cù l'agliu è l'erbe. A crema agria hè servuta in un pezzu separatu.

Innaiatamente, prima di stirrerà a farina cù carotta è cipudine, pò esse precucatu separatamente o furnite in u fornu direttamentu in a pelle (in ogni casu, u tempu di coccu hè 40-60 minuti, altrimente altrimente a pappaccia perderà una parte significativa di i so prugetti medicinali).

A frittella salvatica con carne hè una bona scelta per u primu pranzu di cena, pudete serve puru cù un vetru di testa o una tintura amarga.