Stu articulu hè per quelli chì ùn sanu micca cunnisciutu cumu cocinerà u fiocenu fegatu dilicatu è suave o vole espansione a so experientia culinaria pruducia parechji novi ricetti. U gustu eccezziunale è e caratteristiche nutrizionale di issu pruduttu farà possibili ottene un sorpreneur in tutti i parametri.
Comu cusì diliziosu di cocilu?
U vinu livellu, e ricette di quale pò esse simplicità di a bassupate sò simuli è concisi, è dispusizione è multicomponent, cù l'approccu ghjustu sempre escevule è insanamente deliciosu è più di ogni dubbitu.
- Prima di preparazione, u pruduttu pruteghja apposta: rinfriscia, drena è elimina i vini è i film.
- Ùn cresce u tempu di u trattamentu termale di u fegato. A frittura longa o a coccia ùn li faci, borsata è micca gustosa.
- U megliu marinatu per u fianu hè un latte o kefiru. I prodotti lattichi allevanu a produttu da a so spessu amarezza, facenu più ghjustu è più gustoso.
Beef fritte frittu cù cipudine
Cumplementu nantu à a cugliera di u fiocciu fieru diliziosu è cumplicante cù l'aghjunzione di cipudioni, chì dà spicule di piccetta è aroma spiciali. Se vulete, u pruduttu pò esse aghjuntu cù a freccia di terra, una mistura d'aromalidi fragrant italiani o provenzali, è imbuccati in u latte before cooking.
Ingredients:
- fegatu - 500 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- farina - 4 tbsp. spese;
- u salinu è u pimentu;
- oliu - 50 ml.
Preparazione
- U vesciu hè cutatu in tagliati ùn hè più d'un centimetru grossu.
- Ròttate i pezzi in a farina, sparghjutu in una padedda cù l'oliu biancu, fritte cù 3 minuti in ogni uppuru, mette in un coltu.
- In l'oliu, cibu cipudine, passer finu à ch'ella sia, aghjunghje u fegatu, aghjunghje salite, pepite, è stagione cù spices.
- Dopu qualchì parechje minuti di languidità, u livante di u fiocciu cù cipudazioni serà prestu per u sirviziu.
Chiuci di hepatic liver - ricetta
Cutlets from liver liver - a ricetta hè elementaria è ùn ne ùn deve esse u specialista culinariu per avè una misura speciale o rich experience. In questu casu, u risicu di l'ottene un pruduttu duru hè ridduziu, postu chì in una forma torciata è quandu u circondu cù l'altri cumpunenti esce a so proprietà di una manera diversa, ma cum'è prima, ùn deve micca freti longa.
Ingredients:
- fegatu - 500 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- agliu - 2 denti;
- manga - 6 tbsp. spese;
- u salinu è u pimentu;
- oliu - 50 ml.
Preparazione
- Friture a cipolla in oliu è, cù u liver, torce in un licore o un grinder da carne.
- Aggiuncenu alliatu, salitu, pepite, semolina in puré, remò.
- Dà una basa per pranzo per 30-40 minuti, dopu chì aghjunghjenu a salchisca cum'è pancakes, apprufittendu portioni di carne piccola in una cucarazza caliente è brine da dui costelli.
Beef chupate di fegate
A ricetta seguenti nantu à cumu fà u vinu livellu diliziosu è duce, facenu chuleta da ellu. In questu prestazioni, u pruduttu hè stupendu deliciosu è sempre aggradisce cù a tessitura dilicata. Bassa prestò tagliati cucia, cuntrullati trà i dui capas di film di l'alimentari.
Ingredients:
- fegatu - 500 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- agliu - 2 denti;
- manga - 6 tbsp. spese;
- u salinu è u pimentu;
- oliu - 50 ml.
Preparazione
- U vesciu hè sparatu in pezzi, 2 cm in grossu, sò chini di kefir è si ne vanu in u frigorificu per un paru d'ora.
- Fate cunsultà i pezzi ammucciati cù e napulitane, aghjunghjenu sal à agliu, pepite, lasciate per altru 20-30 minuti.
- E sbattennu li munzeddi, sbuchjate à a farina, dippiru in un ovu fruttu, salitu è espansione in l'oli pralefenedu.
- Dopu à 7-10 minuti u friddu fegatu di vitedda prestu prestu.
Beef goulash liver
A goulash deliciosa è bocca da u fegatu di ciavule cù u salsiccia hè stata preparata, cunzidendu i ricunniscosità chjamati abbanate. U pezzu pò esse fatta o in cuntrollu aumentà a quantità di liquidu agghiuncennu acqua o calde, è anu ancu aduprà una diversità di cumpunenti di i ingredienti chì pariscenu in particulari u gustu di l'alimentu.
Ingredients:
- liver - 700 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- zapparicci è campane - 1 pc.;
- agliu - 3 denti;
- farina - ½ tazza;
- latte - 200 ml;
- crema agria - 100 g;
- salsa di tomate - 100 g;
- u salinu, u pepite, spices - à u gustu;
- oliu - 50 ml;
- acqua o caldo - 150 ml.
Preparazione
- U fegate diced hè imbuccatu in u latte, hè pochicatu in a farina è arristatu da 5 minuti.
- À l'oliu, a cipolla è i zappunate sò sbattuti, aghjunghjenu u fegato è fritte durante 5 minuti.
- Pour pumparate bacca, crema agria, tomate, pour in acqua o calde, stagione à u gustu, stabiliscenu l'agliu è permettenu fremura.
- Dopu à 7-10 minuti di languidità, a salsa di u fegate di viteddu sarà pronta.
Beef Stroganoff da u fiocede liviano cù crema agria
Questa hè una ricetta originale per cume ferrie livanti diliziosi è duce. Deliciously delicious beef stroganoff da u pruduttu ùn pò micca esse menu saputu chì da ogni carne è in u migliori possu supporta l'appiccicate di patate, risu, scherzu, pasta. Sè siddu s'ellu vulete, a crema agria pò esse supplementata cù salsa di u tomate.
Ingredients:
- liver - 700 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- zucchero - ½ cid spese;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- crema agria - 200 g;
- butiru - 50 g;
- acqua - ½ tazza;
- u salinu, u pepino, u condirato - à u gustu.
Preparazione
- U liver hè chjappu in strata, chì sò sbagliati è tagliati.
- Prybryvayut sale per produttu di salitu, pepite, zucchericu è spicule, putate in una padedda di focu calente, fritte durante 4 minuti.
- Add butter, cipolla è frigate per altri 5 minuti.
- Spruvule l'ingredienti cù a farina, aghjunghjenu a crema agria, spicchi, fate l'acqua, permettà fogghi, rinfuccà u focu.
- Dopu à 5-7 minuti, u stoffa di carne da u fegate di u vinu vi serà pronto à serve.
Beef liver in sour cream and cipolla
Ùn simu pocu diliziosi è solu un fiocede di viteddu stufatu in crema agria . Comparatu cù a precezione previa, stu pezzu hè più rapidamente fatta da l'affari di u tempu nantu à a preparazione di u pruduttu. À a fine di a coccia, pudete aghjunghje un untuvore frescu picatu è l'agliu per piquante.
Ingredients:
- liver - 700 g;
- cipudioni - 250 g;
- farina - 2-3 spiaggia. spese;
- crema agria - 200 g;
- butiru - 50 g;
- u salinu, u pepite, spice - à u gustu.
Preparazione
- U fìgru hè sparatu in pezzi chjuchi, pate in a farina.
- Friture a cipolla in oliu, aghjunghjite un pezzu di pruduttu è fritte durante 5-7 minuti.
- Pour la crema agria, staghjone u panu, mettite è sutta sottu à u tagliu durante 7-10 minuti.
Beef liver in milk
In u latti, ùn pudere micca manghjà micca u fegate, ma ancu un puddaru. In verità, questa hè a retazione prublema, u risultatu di quale serà una maravigghia culurante culinaria in tuttu. A più chjaru hè di sceglie u bufali correctu per voluminu o d'aghjurnà a quantità di latte, perchè cose tutta a pruduzzioni in a fritta.
Ingredients:
- fegatu - 600 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- farina - 2 tbsp. spese;
- crema agria - 2 tbsp. spese;
- butiru - 50 g;
- latte - 300 ml;
- agliu - 2 denti;
- salinu, pepite, spices, greens - à tastà.
Preparazione
- A preparazione di u fiocciu di vacca cumincià cù a so manufava cù u pruduttu finamente chjappu in un dispusitore di latti è si allora à 1-2 ore.
- I pezzi bianchi sò secchi, panificati in farina è pateanu parechji minuti in l'oliu.
- Aghjunghje a cipolla, dopu à 2 minuti poverete in u latte, a staghjunalità è u tentativu per 5 minuti.
- Mortison, a crema agria, ajonchi, verdi, calientanu durante 2 minuti.
Cume foglie u fiocciu di vurpi per è legnu?
Avanzate nantu à cumu cocchji biscuttini liveri diliziosi è belli nantu à a cucina. U risultatu di u pruduttu pò esse usatu com'è un cumpunente per u disignu di insalate, pate, pezzu di pezzu o pè sirviziu à l'adornu. Hè un liver hè una quantità minima di calori, chì hè particularmente apprezzatu da i partinarii di dieta.
Ingredients:
- fegatu - 500 g;
- acqua - 1,5 litri;
- u salinu, u pappelmo, laurel.
Preparazione
- U fegato hè imbiancatu per una ora, dopu a quale hè spartu cù acqua è coccia.
- Sposta da u grossu di u pezzu, u tempu di coccia pò varià di 15 à 40 minuti.
- U fianu liveru bovtu hè prestu, se à a penetrazione di u fiatu u zucchinu trasparenti.
Beef liver in a multivariate
U fiovule pò esse facilmente preparatu cun un dispositivu multivariate. U pruduttu pò esse frittu in u modu "Baking" o extinguitu, cù a sour cream sour-tomato o quantu suggerimenti in sta rissana salmuria cremosi . Hè assai gustoso à cumplementarii di u pranzu per a pianura è di l'agliu.
Ingredients:
- liver - 700 g;
- carotti è cipudine - 1 pc.;
- crema - 200 ml;
- crema agria - 3 tbsp. spese;
- oliu - 2 tbsp. spese;
- acqua - 200 ml;
- u salinu, u pepite, spices.
Preparazione
- In un tavulinu nantu à u fugliale di cibo "Frio" cù cipudine cù zappunti finu à sicuru.
- Aggiunate e pezzi di fegate, i cumpunenti restante da a lista, trasferenu u dispusitivu à u modu "Quenching" durante 1 ora.
- Dopu à u signale, u livante di u fegate in a crema serà prestu.